কাঁঠাল এবং কীভাবে আপনি তা খান?

কাঁঠাল সারা এশিয়া জুড়ে একটি সাধারণ দৃশ্য, এখানে পশ্চিমে, কাঁঠাল এখনও মূলত অজানা। এটি, যদিও, অনেক এশিয়ান বাজার এবং স্পেশালিস্ট স্টোরগুলিতে পাওয়া যায়। এই রহস্যময় ফল সম্পর্কে আরও জানতে কিভাবে এটি সঙ্গে রান্না করা সহ, পড়ুন।

কাঁঠাল বৈশিষ্ট্য

বাইরে জমকালো এবং কৌতুকপূর্ণ, কাঁঠালটি ডুরিয়ানের মতো কিছু দেখায় (যদিও কাঁঠালটি সাধারণত বড় হয়)।

একবার একটি কাঁঠাল উন্মুক্ত হয়, আপনি ভিতরে পাবেন কি পড বা "বাল্ব।" প্রায়ই বীজ হিসাবে উল্লেখ করা হয়, এই বাল্ব আসলে প্রকৃত বীজ বা খাঁজ জন্য মাংসিক আচ্ছাদন একটি ধরনের, যা গোলাপী এবং chestnuts মত অন্ধকার হয়।

মাংসিক অংশ ("বাল্ব") হিসাবে খাওয়া বা কাটা হয় এবং কাটা এবং রান্না করা যায়। যখন অপ্রচলিত (সবুজ), এটি মুরগির তৈরি জমির অনুরূপ, কাঁঠাল মাংস জন্য একটি চমৎকার নিরামিষ বিকল্প তৈরীর। আসলে, কাঁঠাল কাঁঠাল (সমুদ্রের মধ্যে) কখনও কখনও "উদ্ভিজ্জ মাংস" হিসাবে উল্লেখ করা হয়।

কাঁঠাল কিনতে কোথায়?

কাঁঠাল বিশিষ্টতা বাজারে তাজা, হিমায়িত, শুকনো, অথবা লবণাক্ত (সাধারণত অপ্রচলিত) বা সিরাপ (পাকা এবং মিষ্টি) মধ্যে তাজা ক্রয় করা যাবে। যদি তাজা কাঁঠাল ব্যবহার করা হয়, এটি কাটা আগে প্রথম আপনার ছুরি এবং হাত তেল একটি ভাল ধারণা, ফল খুব স্টিকি হিসাবে।

কিভাবে পরিষ্কার এবং কংক্রিট কুকুর

এই কাঁঠাল টিপস বিশদ বর্ণনা করবে কিভাবে মাংস এ পেতে একটি কাঁঠাল কাটা বিস্তারিত কাটা কিভাবে।

কাঁঠালের বীজ (বাদাম) চেস্টনেটস যেমন বাভানো বা উজ্জ্বল হতে পারে। মাংসের ভিতরে রান্না করা বাকি থাকে (উদাহরণস্বরূপ, কারি বা অন্যান্য রান্না করা খাবারের মধ্যে), বাদাম সহজ এবং সহজেই খাওয়া যাবে।

কাঁঠাল স্বাস্থ্য সুবিধার

কাঁঠাল অনেক ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে এবং অনেক স্বাস্থ্য বেনিফিট অফার।

ফল এর isoflavones, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এবং phytonutrients মানে যে কাঁঠাল ক্যান্সার-যুদ্ধ বৈশিষ্ট্য আছে এটি আলসার এবং অচেতনতা নিরাময় সাহায্য এছাড়াও পরিচিত হয়।

কাঁঠাল রেসিপি

কাঁঠাল তৈরি করার চেষ্টা করার জন্য আপনি প্রস্তুত হলে, এই নিরামিষ থাই কাঁঠাল কড়াই রেসিপি চেষ্টা করুন।

আসলে, একটি রেসিপিতে কোনও প্রোটিন প্রতিস্থাপন করুন, বিশেষ করে যারা মুরগির জন্য ডাকে, এদের মধ্যে কাঁঠালের মতো: থাই নিরামিষ সবুজ কারি (টোফুের পরিবর্তে কাঁঠাল জুড়ুন), নিরামিষ থাই হলুদ কারি (মুরগির পরিবর্তে কাঁঠাল জোড়া)।

অথবা এটি থাই সালাদ বা ওয়েস্টার্ন টাইপ সালাদে যোগ করুন, যেখানে মুরগির ব্যবহার করা হবে। এখানে শুকরের পরিবর্তে কাঁঠাল ব্যবহার করে নিরামিষভোজী শুকরের মাংসের স্যান্ডউইচগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি।