01 এর 07
ধাপ 1: একটি পেঁয়াজ আম নির্বাচন করুন
ক্রিশ্চিয়ান কার্লগ / গেটি ছবি একটি আম নির্বাচন করার সময়, তার আকার জন্য মোটা এবং ভারী যে এক বাছাই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, আপনার নাক কাছাকাছি অনুষ্ঠিত হলে আম সুগন্ধযুক্ত হওয়া উচিত। আপনি যদি সরাসরি আম ব্যবহার করছেন, আপনি একটি পাকা এক খুঁজে পেতে চাইবেন। আপনি আপনার অঙ্গুষ্ঠ সঙ্গে সামান্য তাদের ইন্ডেন্ট করতে পারেন যখন আমগুলি পাকা হয়। (আখের যে তীব্রতা এড়ানো যায় তা এড়িয়ে চলুন, তারা ভীষণ অনুভুতিশীল, অথবা আমুর যে বাদামী চিহ্ন রয়েছে।)
অস্বাভাবিক (কিন্তু সবুজ নয়) আম আপনার পাল্টা উপর ছেড়ে যখন কয়েক দিনের মধ্যে ripen হবে। একটি পেঁয়াজ আম ফ্রিজ করে দিন যাতে এটি শেষ হয়ে যায়।
02 এর 07
ধাপ ২: আম এর এক পাশে একটি স্লাইস করুন
কপিরাইট Darlene এ শ্মিট, 05/20/10 আমের মাঝখানে একটি বড়, সমতল পাথর তার পাশে আম ধরে রাখুন, একটি প্রাথমিক কাট সামান্য বন্ধ করুন (এই পাথটি আপনি মিস করবেন)। এখানে আপনি বামদিকে পাথর দেখতে পারেন
07 এর 03
ধাপ 3: পাথর অন্য সাইড উপর একটি স্লাইস করুন
কপিরাইট Darlene এ শ্মিট, 05/20/10 আমকে দৃঢ়ভাবে ধরে রাখুন, আমের অন্য পাশে একটি স্লাইস করুন। আপনি এখন তিনটি অংশ আছে - দুটি মাংসিক, প্লাস পাথর (পাথর দূরে দূরে না!)।
04 এর 07
ধাপ 4: প্রতিটি ফ্ল্যাসি সেকশন স্কোর করুন
রিতা মাশ / গেটি ছবি এখানে আপনি একটি বড় চামচ (সরাসরি খাওয়াতে) সঙ্গে মাংস আউট স্কপি বা কিউব মধ্যে দুটি মাংসিক অংশ স্কোর করতে পারেন। ফল সালাদ এবং অন্যান্য আমেরের রেসিপিগুলির জন্য কিউবগুলি চমৎকার। স্কোরিং করার সময়, আপনার ছুরি ছড়িয়ে ছড়িয়ে ছাঁটাই পর্যন্ত কাটা।
05 থেকে 07
ধাপ 5: আম এর কিউব আউট স্কপ
হাওয়ার্ড শ্যুটার / গেটি চিত্রগুলি একটি বড় চামচ সঙ্গে আম কুঁচকি আউট স্কপ। আপনি ফল পারে সম্ভাব্য সব ফল পেতে গভীরভাবে (ছোঁ ভিতরের সঙ্গে বরাবর) ডিজিটাল।
06 থেকে 07
ধাপ 6: পাথর থেকে পিল দূরে কাটা
কপিরাইট Darlene এ শ্মিট, 05/20/10 এখন পাথর নিয়ে যাও এবং ছুরি দিয়ে ছুরি দিয়ে ছুরি ছিটিয়ে দাও (যেমন একটি আপেল জোড়া)। তারপর আপনি অবশিষ্ট মাংস কাটা বন্ধ করতে পারেন (বা পাথর বন্ধ ডান এটি খাওয়া, আমরা আমাদের বাড়িতে হিসাবে!)।
07 07 07
ধাপ 7: আপনার আম উপভোগ করুন, অথবা থাই রন্ধন জন্য এটি ব্যবহার করুন!
পলিন স্টিভেনস / গেটি চিত্রগুলি হিসাবে আপনার তাজা আম উপভোগ করুন, বা ফল সালাদ, ডেজার্টস, বা অন্যান্য থাইল্যান্ডের থালা যোগ করতে ব্যবহার। বেশ কিছু দিন ধরে ফ্রিজে নতুন আম (আচ্ছাদিত) রাখা হবে; এটি হিমায়িত হতে পারে।
উল্লেখ্য, আমদের অনেক প্রজাতি রয়েছে। সাধারণত মেক্সিকান প্রকার (এখানে অঙ্কিত) আলেকজান্ডার এবং সামান্য লম্বা হয় এশিয়ান মাপের তুলনায়। পিঠা ত্বক দিয়ে কিডনি-আকৃতির আমের তুলনামূলক কম, কম ফাইবার এবং একটি মসৃণ গঠন।
আমের জন্য রেসিপি দেখুনঃ শীর্ষস্থানীয় থাই আমেরিকার রেসিপি - এক জায়গায় বা নিম্নলিখিত আমের রেসিপি দেখুন: