কলাগুলি প্লেট এবং পার্টি প্ল্যাটারের জন্য কেবলমাত্র একটি রঙিন এবং বহিরাগত ব্যাকগ্রাউন্ড হিসেবে ব্যবহার করার জন্য তাদের অভ্যন্তরীণ খাবারের স্বাদ যোগ করার জন্য এশিয়ান রান্নার জন্য অনেকগুলি উদ্দেশ্য পরিবেশন করে। কলা পাতাটি সুন্দর, ব্যবহার করার জন্য মজাদার, এবং রান্না করা সহজ! কলা পাতাগুলি কিভাবে কিনবেন, কীভাবে রান্না করবেন, কীভাবে আপনার প্লেটারগুলি সাজাইয়া দিন, এবং পরের বার ব্যবহার করার জন্য অতিরিক্ত কলা পাতাগুলি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন তা জানুন।
এখানে কীভাবে?
- কলা পাতাগুলি কেনা
কলা পাতা খুব সস্তা কিনে নেয় - কিছুটা বড় প্যাকের জন্য ডলার। আপনার স্থানীয় এশিয়ান সুপারমার্কেটের বড়, ফ্ল্যাট প্লাস্টিকের ব্যাগের মধ্যে তাজা পাতা বা তাজা হ্রাস পান (যদি আপনি সেফটি বা উৎপাদনের বিভাগে খুঁজে না পান তাহলে ফ্রিজর চেক করুন)।
- কলা পাতাগুলি সঙ্গে রন্ধন
কলা পাতাগুলি "আবৃত" বেকিংয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে - একই ভাবে আপনি টিনের ফয়েল অথবা চর্মমেন্ট কাগজ ব্যবহার করবেন। যাইহোক, লক্ষ করুন যে কলা পাতাগুলি পুষ্পবহারযোগ্য (টিনের ফোয়ালের মত নয়), তাই আপনার খাবারের কিছু "সস" বা রস দিয়ে কিছুটা জমতে পারে। অতএব, আপনার কাঁকন পাতা "প্যাকেটগুলি" একটি গ্লাস ক্যাসারল ডিশে স্থাপন করার একটি ভাল ধারণা, অথবা এটির পার্শ্ববর্তী একটি ট্রে যাতে, যাতে আপনার চুলা নীচের দিকে না টুকরো না হয়।
- গ্রিলিং / বারবিকিউয়ের জন্য কলা পাতাগুলি:
আপনি মাছ, ছোট চিংড়ি, বা সবজি ভঙ্গুর fillets barbecuing জন্য একটি মাদুর হিসাবে কলা পাতা ব্যবহার করতে পারেন, গ্রিল মাধ্যমে পড়তে একটি বিপদ আছে যা। সহজভাবে আপনার grill নেভিগেশন কলা পাতা একটি টুকরা রাখা, তারপর এটি উপরে আপনার খাদ্য আইটেম রান্না করা (আপনি টিনের ফয়েল সঙ্গে হিসাবে)। কলা পাতাটি প্রথমে উজ্জ্বল সবুজ হয়ে যাবে, তারপর কাঁচা হিসাবে আপনি রান্না করবেন। এটি আপনার খাদ্য খুব সুন্দর একটি সুস্বাদু ইঙ্গিত প্রদান করবে।
- পরিবেশন জন্য কলা পাতা:
কলা পাতাটি একটি সুন্দর পটভূমি তৈরি করে যা বিভিন্ন এশীয় খাবারের পরিবেশন করে - পার্টি প্ল্যাটার বা আঙ্গুলের খাবারের জন্য চমৎকার। তারা কলা পাতা নৌকা হিসাবে উপরে চিত্রিত করা যেতে পারে - স্যালাড, চাল, মাছ, এবং অন্যান্য খাবারের পরিবেশন জন্য মহান। বা, একটি কলা পাতা (গরম জল এবং পাতার শুকনো সঙ্গে ভাল কুড়ান) কাটা এবং এটি একটি থালা, প্লেট বা বাটি ভজনা রেখা ব্যবহার করুন। থাইল্যান্ড বা এশিয়ান রেসিপি কোন বিদেশী স্পর্শ যোগ করে কলা পাতা শহিদুল আপ ডিশ ,.
- কলা পাতা!
এই সম্ভবত রান্নাঘর মধ্যে কলা পাতা ব্যবহার করে "funnest" অংশ - তাদের বন্ধ খাওয়া! কলা পাত্রে রান্না করা যেকোন ডিশও এটিতে / তে পরিচর্যা করা যায় - আসলে, এই খাবারটি পরিবেশন করা এবং খেতে আরও সুন্দর করে তোলে। এটি একটি বিস্ময়কর কথোপকথনের স্টার্টার জন্য তোলে ডিনার দলগুলোর ! এটি করার জন্য একটি ভাল রেসিপি একটি উদাহরণ, আমার চেক আউট: কলা পাতা প্যাকেট মধ্যে থাই মাছ।
- কলা পাতা সংরক্ষণাগার:
সাধারণত, আপনি আপনার রেসিপি তৈরি বা আপনার খাদ্য পরিবেশন সমাপ্ত করার পর অবশেষ পাখি থাকবে, তারা বড় প্যাক বিক্রি হয় হিসাবে। পরে বাকি ব্যবহারের জন্য ব্যবহার করা, কেবল প্লাস্টিকের মধ্যে আবৃত (একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ, ইলাস্টিকের সাথে সুরক্ষিত থাকবে), এবং ফ্রিজারে রাখুন। কলা পাতাগুলি গলানোর প্রায় 30 মিনিট প্রয়োজন, তাই এটি তাদের তাজা রাখার একটি সুবিধাজনক উপায়। একটি সপ্তাহের মধ্যে ব্যবহার করে, তাদের (প্লাস্টিকের মধ্যে আবৃত) ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন
পরামর্শ
- আপনার রেসিপি উপর নির্ভর করে, আপনি প্রয়োজন আকারের মধ্যে কলা পাতা কাটা কাঁচি ব্যবহার করুন। মোড়ানো এবং বেকিং খাদ্যের আইটেম জন্য, আপনি একটি বড় "শীট" বা পাতা প্রয়োজন হবে। পাতার মাঝখানে পরিবেশনকারীর জন্য যথেষ্ট পরিমাণে রাখুন, তারপর একটি ব্যাগ পকেট তৈরি করতে রুমালের মতো ভাঁজুন।
- বনবৃদ্ধি জন্য কলা পাতা এছাড়াও চমৎকার, এটি বাষ্প ভিতরে বা তার উপরে খাবার পশা করতে পারবেন হিসাবে। আপনি একটি স্টিমার লাইন বা আপনার খাদ্য মোড়ানো জন্য কলা পাতা ব্যবহার করতে পারেন এবং তারপর এটি বাষ্প।
- নিরাপদ কলা পাতা "প্যাকেটগুলি" দ্য পিক্সের মধ্য দিয়ে দাড়াই এবং বোনা। বা খোলার থেকে এটি রাখা থেকে প্যাকেট "সাইড-পার্শ্ব" নিচে রাখুন
- কলা পাতা সঙ্গে পাচক জন্য ধারণা: কিছু মুরগির আপ মাছ ধরার চেষ্টা করুন, মাছ বা সীফুড, বা কলা পাতা অন্যান্য মাংস এবং চুলা মধ্যে তাদের পোড়ানো। প্রথমত, একটু কাঁচা পেস্টে মিশ্রিত করুন, তারপর পাতাটি গুঁড়ো করুন (বর্গাকার আকারের প্যাকেটগুলি সবচেয়ে সহজে তৈরি)। পাত্রের সাথে পেট নিরাপদ করুন, বা প্যাকিং "সিম-সাইড" রাখুন যাতে প্যাকিং করার সময় এটি খোলার জন্য রাখুন। কলা পাতা ব্যবহার করে রেসিপি জন্য, নীচের লিঙ্ক দেখুন ...
- আপনি তাদের ব্যবহার শেষ হয়ে গেলে কলা পাতা composted হতে পারে।