এই ইহুদী Mandelbrot রেসিপি নিস্তারপর্ব জন্য উপযুক্ত নয় কারণ ময়দা ব্যবহার করা হয়, কিন্তু এটি বছরের অন্য কোন সময় সুস্বাদু। Mandelbrot বাদাম রুটি জন্য যাদুঘর হয় এবং আসলে Ashkenazi (পূর্ব ইউরোপীয়) ইহুদি দ্বারা পছন্দ একটি দ্বিগুণ বেকড কুকি ।
ম্যান্ডেলব্রোটটি ইতোমধ্যে ইটালিয়ান বিসকোটি বা সিফার্ডিক বিস্কাডেড ডুলস থেকে উৎপন্ন হয়েছে। Mandelbrot রাখে এবং ভাল জমা হয়। অপরিহার্য উপাদান - বাদাম - বাইবেলের 73 বার উল্লেখ করা হয়েছে কারণ এটি একটি প্রতীকী তাত্পর্য রয়েছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 কাপ ময়দা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- 1 চামচ বেকিং পাউডার
- 1 চা চামচ লবণ
- 4 বড় ডিম
- 1 1/3 কাপ চিনি
- 3/4 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- ঐচ্ছিক: 1/2 চা চামচ বাদাম নির্যাস
- 2 কাপ বাদাম (কুঠরিভাবে কাটা)
এটা কিভাবে
- তাপ ডিমের 350 ডিগ্রি। চার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে একটি বড় বেকিং শীট লাইন।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, আটা, বেকিং পাউডার, এবং লবণ মিশ্রন, এবং সরাইয়া সরান। আরেকটি বড় বাটি বা দাঁত ময়শ্চারাইজারে ঝিনুকের সংযুক্তি দিয়ে লাগানো হয়, ভাল মিশিয়ে না হওয়া পর্যন্ত ডিম ছুঁড়ে মারুন। উচ্চ গতি বাড়ান এবং চিনিতে ২ টেবিল চামচ বীজ বপন করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি পুরু এবং ফেনা, প্রায় 4 থেকে 5 মিনিট।
- তেল যোগ করুন এবং অ্যাসট্র্যাক্ট (গুলি) ডিম এবং মিশ্রণ মিশ্রিত করার জন্য সংক্ষিপ্তভাবে। প্যাডেল সংযুক্তি সঙ্গে ঝাড়া স্থানান্তর করুন এবং, সর্বনিম্ন গতিতে, ময়দা মিশ্রণ এবং বাদাম মধ্যে বীট পর্যন্ত মিশ্রণ মিশ্রণ একসঙ্গে। এটা নরম হবে, কিন্তু খুব স্টিকি করা উচিত নয়। যদি প্রয়োজন হয়, কিছুটা আধা কেজি ময়দা যোগ করুন।
- অর্ধেক মালকড়ি ভাগাভাগি হালকাভাবে হাত ধোয়া এবং প্রতিটি অর্ধেক একটি 3 ইঞ্চি-দ্বারা -12-ইঞ্চি লগ প্রস্তুত বেকিং শীট, 4 ইঞ্চি পৃথক্ ব্যবধানে স্থাপন। প্রায় 45 মিনিট বাজান বা সুবর্ণ বাদামী এবং স্পর্শ দৃঢ় পর্যন্ত। চুলা থেকে সরান এবং অন্তত অন্তত 10 মিনিট ঠান্ডা যাক।
- যত্নশীলভাবে একটি কাটিয়া বোর্ডে লগ রাখুন এবং 1 / 2- থেকে 3/4-ইঞ্চি টুকরা একটি serrated ছুরি বা একটি হ্যাম slicer সঙ্গে অস্থায়ী কাটা।
- প্লেস টুকরা ungreased বেকিং শীট উপর পাশ কাটা। 5 মিনিট বিরতির টুকরো টুকরো করে নিন এবং 5 মিনিট দীর্ঘ করে বা শুকিয়ে শুকিয়ে নিন। Racks তারের উপর সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা। 3 মাস পর্যন্ত বা ফ্রিজের জন্য একটি বায়ুরোধী কন্টেইনারে সংরক্ষণ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 165 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 30 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 108 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |