ক্লাসিক থাই ডেজার্ট খো নিয়াও মা মুংকে বর্ণনা করার একমাত্র উপায় স্বর্গীয়)। এটি সব থাই ডেজারসে সবচেয়ে বিখ্যাত, এবং তাই খুব রসিক।
এই ডেজার্ট জন্য ডান চাল পেতে ভুলবেন না: আপনি চটচটে চাল প্রয়োজন, এছাড়াও হিসাবে পরিচিত "মিষ্টি চাল।" চটচটে চাল আপনার চুলা একটি পাত্র তৈরি করা হয় (নির্দেশাবলী অন্তর্ভুক্ত)।
স্টিকি চায়ের উপর কিছু কিছু আম স্কারোস রাখুন এবং সহজ নারিকেল সস-বিশুদ্ধ আকাশের সাথে মিশিয়ে দিন! আপনি আম এবং / অথবা চটচটে চাল পছন্দ করেন, আপনি এই বহিরাগত থাই ডেজার্ট ভালবাসা যাচ্ছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ থাই মিষ্টি চাল (স্টিকি চায়ের বা চটচটে চাল, এশিয়ার খাবারের দোকানে পাওয়া যায়)
- 1 1/2 কাপ জল (বিভক্ত)
- 4 থেকে 5 টেবিল-চামচ বাদামি চিনি
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1 নারকেল দুধ (ভাল মানের, না "লাইট") করতে পারেন
- 1 থেকে 2 পাকা
- আম
এটা কিভাবে
- 1 কাপ পানিতে ২0 থেকে 30 মিনিটের মধ্যে ভাত ভেজে নিন। চাল চালাবেন না 1/2 কাপ আরও জল যোগ করুন, প্লাস 1/2 কোকোনাট দুধ, লবণ, এবং 1 চামচ বাদামি চিনি। ভালভাবে সতেজ করি।
- একটি মৃদু ফোঁড়া আনুন, তারপর আংশিকভাবে একটি ঢাকনা (অব্যাহতি বাষ্প জন্য কিছু রুম রেখে) সঙ্গে আবরণ। মাঝারি থেকে কম তাপ কম, বা শুধু একটি মৃদু উনান আপনি পর্যন্ত।
- ২0 থেকে 30 মিনিট সিলমারী বা নাকাল না হওয়া পর্যন্ত চক দ্বারা চিকিত হয়। তাপ বন্ধ করুন, কিন্তু আঁট উপর ঢাকনা সঙ্গে বার্নার উপর পাত্র ছেড়ে। 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য বসতে অনুমতি দিন
- সস তৈরি করতে, মাঝারি তাপের কম তাপ (5 মিনিট) এর উপরে নারকেল দুধের বাকি অংশ উষ্ণতর করে না। 3 টেবিল-চামচ বাদামি চিনি যোগ করুন, দ্রবীভূত করার জন্য মাড়ান।
- স্বাদ জন্য চিনির পরীক্ষা সস, আরো চিনি যুক্ত যদি ইচ্ছা। (মনে রাখবেন যে চায়ের সাথে যোগ করা হলে তা কম মিষ্টি হবে।)
- আমকে খাইয়ে- কাটা টুকরো করে কাটা করে কাটা দিয়ে আদা কেটে নিন । প্রতিটি ভর্তি বাটি মধ্যে কিছু উষ্ণ চালান স্কপ, তারপর মিষ্টি নারকেল সস এর উপর প্রচুর পরিমাণে দারুচিনি। এটি কাস্টার্ড সস দিয়ে ইংরেজি পুডিংের মতো হওয়া উচিত, সসের সাথে চালের সাঁতার কাটাতে।
- আরও সস উপর চাল এবং ঝলমিল নেভিগেশন আম স্লাইস ব্যবস্থা।
নোটঃ এমনকি সউশিয়র চালের জন্য, আম তৈরি করুন একবার সস কাপে গরম গরম করে নিন, প্যানের সাথে সরাসরি সেরার কিছু সিকুয় যোগ করুন। এটি সব clumps মধ্যে রাখুন, ধীরে ধীরে সস মধ্যে বাঁক সব পক্ষের পূর্ণ। পরিবেশন বাটনে স্থানান্তর, তারপর আম এবং কোন অবশিষ্ট সস সঙ্গে শীর্ষ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 450 |
| মোট চর্বি | 21 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 15 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 43 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 41 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 48 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 19 গ্রাম |