পেটগোনেনিস্তার গ্লাসে পিষ্টক একটি আকর্ষণীয় ইতিহাসের সাথে একটি ফলক্ক। যখন 18 শতকের শেষের দিকে ওয়েট বসতির একটি দল পেটগানিয়ায় ছুবুট নদী অঞ্চলে আসেন, তখন খাদ্য ও সরবরাহের জন্য তারা কঠোর পরিশ্রম করে। মহিলাদের তাদের ক্ষুদ্র প্যান্টির উপকরণ (বাদাম, মধু, ফল, গুড়, মশলা, অ্যালকোহল) জমা করে এবং এই রেসিপিটি হোমের স্মরণে ফলেরকাকের জন্য নিয়ে আসে, যেগুলি মাসগুলিতে ভাল রাখবে। তারা বসতি স্থাপন এবং উন্নতির সময়, এই রেসিপিটি একটি প্রিয় ছিল এবং এখনও এই অঞ্চলের ওয়েলশ teahouses আজ পরিবেশিত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ আখরোট, বাদাম, বা hazelnuts, বা সব তিনটি মিশ্রণ
- 1/2 কাপ বীজ
- 1/2 কাপ সোনার রেসিনা
- 1/2 কাপ কাটা candied ফল ছুলা (ঐচ্ছিক)
- 1/4 কাপ কাটা maraschino চেরি (ঐচ্ছিক)
- 1 কাপ রাম
- 1 কাপ মাখন, নরম
- 1 1/4 কাপ গাঢ় বাদামী চিনি
- 5 ডিম, পৃথক করা
- 2 টেবিল-চামচ গুড়
- 3 টেবিল চামচ মধু
- 1 টি চামচ দারুচিনি
- 1 টেবিল চামচ পাই মশলা
- 2 চামচ
- বেকিং পাউডার
- ২ 1/2 কাপ আটা
- 1 1/2 কাপ চূর্ণ চিনির
- 3 থেকে 4 টেবিল চামচ তাজা কমলা রস
এটা কিভাবে
- মোটামুটি বাদাম কাটা। রুম রাতে রাঁধুনি, বাদাম, raisins, এবং candied ফল খান। বাদাম এবং ফল ড্রেন এবং রম রিজার্ভ।
- 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটের জন্য প্রাকটিদ্ধ চুলা।
- বাদামি শর্করার সাথে মাখন দিয়ে ক্রিম
- ধীরে ধীরে পাঁচ ডিমের কুসুম, গুড়, এবং মধু মধ্যে বীট।
- দারুচিনি, পাই মশলা, এবং বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা ছিটিয়ে নিন এবং পিঁপড়া যোগ করুন, সংরক্ষিত রাম সঙ্গে পর্যায়ক্রমে। বাদাম, কুচি, এবং ফলের মধ্যে জড়িয়ে
- একটি পৃথক, পরিষ্কার বাটি মধ্যে, শক্ত peaks ফর্ম পর্যন্ত ডিম সাদা মরা। পিচ্ছিল মধ্যে আস্তে মাতাল ডাব সাদা।
- একটি 9 এক্স 5-ইঞ্চি বাটি প্যানের মধ্যে বা 2 ইঞ্চি পিষ্টক প্যান দ্বারা 10-ইঞ্চি ব্যাস মধ্যে পিটার ঢালা।
- 45 মিনিটের জন্য স্যাক্, তারপর পিষ্টক চেক করুন। কেন্দ্রে ঢোকানো একটি টুথপিক পরিষ্কার হওয়া উচিত। পিষ্টক না হলে, চুলায় ফিরে যান এবং দাঁতপাখি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত প্রতি 10 মিনিট চেক করুন।
- আইসিং করার জন্য, একটি বাটি মধ্যে 1 1/2 কাপ চূর্ণ চিনি রাখুন। কমলা রস এক সময় ঝিল্লি এক সময়ে 1 চামচ, কাঙ্ক্ষিত স্থায়িত্ব পর্যন্ত, পৌঁছেছেন। আইজিং সামান্য চালনা করা উচিত।
- পিষ্টক উপরে টিপজেল ঝুড়ি, এবং raisins এবং বাদাম সঙ্গে সাজাইয়া।
দ্রষ্টব্য: এই পিষ্টক রেফ্রিজারী দিন, ভাল প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে আবৃত জন্য রাখা হবে, এবং স্বাদ সময় সঙ্গে উন্নত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1682 |
| মোট চর্বি | 75 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 33 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | ২9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 38২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 764 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 214 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 10 গ্রাম |
| প্রোটিন | 21 গ্রাম |