এটি একটি দ্রুত এবং সহজ উপায় গ্রিল salmon steaks উপায়। আপনি স্যামনমোরের চমৎকার গন্ধটি সংরক্ষণ করেন কিন্তু স্মলিং কাঠের তক্তার থেকে একটি মৃদু, ধোঁয়াটে স্বাদ পান।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ টেবিল-চামচ (30 মিলিগ্রাম) জলপাই তেল
- 2 টেবিল-চামচ (30 মিলিলিটার) ডিজোন-স্টাইল সরিষা
- 2 চা চামচ (10 মিলি) কালো মরিচ
- 1 চা চামচ (5 এমএল) সমুদ্র লবণ
- 1 থেকে 2 রসুন রসুন, minced
- 4 স্যামন স্টিকস
- 1 টি সিঁড়ি বা জালের মতো কাঠের কাঠামো
এটা কিভাবে
1. মাঝারি উচ্চ তাপ জন্য Preheat গ্রিল।
2. জলপাই তেল , সরিষা, রসুন, কালো মরিচ, এবং লবণ মিশ্রন। স্যামনটন স্টেকের উভয় পাশে সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে। অন্তত 30 মিনিটের জন্য জলে ভিজাইয়া রাখা একটি তক্তা উপর স্যামনান steaks রাখুন। সিলন উপর সঞ্চালিত এবং স্যামন সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর রান্না করা। প্রায় ২0 থেকে 30 মিনিট পর্যন্ত অথবা 145 থেকে 150 ডিগ্রি সেন্টারে মাছের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পর্যন্ত।
3. গ্রিল থেকে স্যামনান স্ট্যাকগুলি সরান এবং আপনার পছন্দসই পক্ষের সাথে পরিবেশন করুন, যেমন এই থালা জন্য grilled বা প্যাকেট- grilled সবজি।
4. এক জিনিস নোট, স্যামন steaks কখনও কখনও কেন্দ্র দিকে কয়েক হাড় থাকে। রান্না করার আগে এইগুলি যত্ন সহকারে সরিয়ে রাখো অথবা যখন আপনি পরিবেশন করবেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 766 |
| মোট চর্বি | 42 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 17 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২২1 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 869 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 81 গ্রাম |