এই রঙিন, মাখনের মতো রাস্পবেরী দই এত সুস্বাদু যে আপনি এটি তৈরি করার পরে বাটি লেপ করতে চান। এটা তাজা বা হিমায়িত berries দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, এবং আপনার প্রয়োজন মাত্র 4 উপাদান এবং 40 মিনিট সময়।
গাঢ় চকোলেট বা ক্রিস্প আদা দিয়ে এটি জুতা একটি আনন্দদায়ক অবর্ণনীয় ডেজার্ট জন্য স্ন্যাপ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পিন্ট রাস্পবেরি (তাজা বা 1 1/2 পিনাট হিমায়িত)
- 1/2 কাপ চিনি
- 2
- ডিম (পিটানো)
এটা কিভাবে
- হিমায়িত রাস্পবেরি ব্যবহার করে, এখনও স্থির সময় তাদের পরিমাপ, তারপর তাদের ঘরের তাপমাত্রা উপর গলানো যাক।
- কম গরম উপর একটি পাত্র মধ্যে বীজ রাখুন এবং তারা তাদের রস মুক্তি না হওয়া পর্যন্ত, stirring, 5 থেকে 10 মিনিট জন্য রান্না করা একটি চামচ পিছনের সঙ্গে পাত্রের পাশের পাশাপাশি আরো রস মুক্তি জন্য simmering ফল টিপুন।
- একটি ছড়ি বা একটি খাদ্য কল মধ্যে রাস্পবেরি রস এবং সজ্জা ঢালা। যদি একটি চাদর ব্যবহার করা হয়, রস এবং একটি গুঁড়ো হিসাবে অনেক হিসাবে আপনি করতে পারেন, একটি কাঠের চামচ (যা আপনি মাধ্যমে ঘষে না চান বীজ) পিছনে ব্যবহার করে ঘষা। জরিমানা যদি না 100% pulp সেটি মাধ্যমে এটি তোলে
- একটি খাদ্য কল ব্যবহার করে, ছোট গর্ত আছে যে ডিস্ক সঙ্গে এটি মাপসই। উল্লেখ্য যে রাস্পবেরি বীজ ছোট, কারণ তাদের কয়েকটি সম্ভবত খাদ্য মিলের মাধ্যমে এটি তৈরি করবে। যদি এই আপনি বিরক্ত, পরিবর্তে একটি চালা ব্যবহার করুন।
- একটি ডাবল-বয়লার উপরের অংশের জুস এবং যে কোনও পাত্রের সাথে রস বা অন্য কোনও পাত্রের মধ্যে স্থানান্তর করুন যা একটি পাত্রের উপর স্থাপন করা যায় যাতে একটি ইঞ্চি বা দুইটি সিমিং ওয়াটার থাকে (আপনি একই অংশের একই অংশে নীচের অংশে চান ডবল বয়লার, যদি ব্যবহার করে)।
- অন্য উপাদানগুলি যোগ করুন এবং ঘন ঘন ঘন হওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত হ্রাস করা এবং একটি কাঠের চামচ পিছনে কোট করতে পারেন। এই 20 থেকে 30 মিনিট সময় লাগবে।
টিপস: ধীরে ধীরে ক্রমাগত গুরুত্বপূর্ণ: আপনি যদি না করবেন তবে আপনার রাশবেরি দইতে রান্না করা ডিমের ছোট ছোট টুকরা শেষ হয়ে যাবে। এছাড়াও, আপনি আগে ফলক্রড কখনও কখনও করেছি, যদি এটি এখনও গরম আছে যখন আপনি চান নরম পুডিং সামঞ্জস্যের সম্পূর্ণরূপে ডোড হবে না জানি যে সহায়ক। - চামচ ছোট, পরিষ্কার জার মধ্যে curd। অগভীর ফল কারাদণ্ড শুধুমাত্র 1 থেকে 2 সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে রাখা হবে। দীর্ঘস্থায়ী স্টোরেজ জন্য, 15 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ জল স্নান মধ্যে 1/4 বা raspberry curd এর 1/2-পিন্ট বার।
এইগুলি 3 মাস পর্যন্ত রেফ্রিজারেটর পর্যন্ত রাখবে যতক্ষণ না তারা খোলা থাকে (খোলার পরে, তারা কেবলমাত্র 1 -২ সপ্তাহ শেষ হবে)। এক মাসের চেয়ে বেশি সময় লাগলে ময়লা জারের ডগাটি সামান্য গাঢ় হতে পারে, কিন্তু এটি একটি স্বাস্থ্যকর উদ্বেগের কারণ নয়, স্বাস্থ্যের ঝুঁকি। 1 বছর পর্যন্ত রাশবেরি দইও হিমায়িত হতে পারে।
বিলাসবহুল কিছু সাধারণ ডেজার্ট চালু করার জন্য আপনার রাস্পবেরী দই ব্যবহার করুন।
এটি tarts বা স্যান্ডউইচ কুকিজ পূরণ করুন, এটি চকলেট চর্বিযুক্ত কিছু সঙ্গে এটি পরিবেশন করা, বা তাজা ফল উপর এটি চামচ।
বৈচিত্র: ব্ল্যাকবেরী কারড
রাস্পবেরি দই জন্য রেসিপি অনুসরণ করুন, কিন্তু আপনি রস এর মুক্তি যখন ফল রান্না হয় যখন প্রথম ধাপে জমিতে 1 লিম্ফ এর রস এবং zest যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 26 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 17 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 7 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |