গ্রিমুলতা একটি মাদকদ্রব্য যা বানর, পেঁচা, রসুন এবং লেবু জ্যান্ত থেকে তৈরি হয়। এটি দুর্দান্ত কারণ এটি ব্রায়ইয়াস মেটস এর মত খাবারের মতো উজ্জ্বলতা এবং অ্যারোমেটিক্সগুলিকে জুড়ে দেয় যা অন্যথায় একটু ভারী বা এক-নোট হতে পারে।
এটি ঐতিহ্যগতভাবে ভাস , বিশেষত ক্লাসিক ব্রেসলেট ভেল ডিশ osso buco সঙ্গে পরিবেশিত , কিন্তু এটি মেষশাবক সঙ্গে ভাল যেতে হবে, এবং এটা মাছ এবং সীফুড খাবারের জন্য একটি চমৎকার সঙ্গতিপূর্ণ।
ভাল জলপাই তেল একটি glug যোগ সঙ্গে, এটি একটি ভয়ঙ্কর marinade হয়। বিকল্পভাবে, জলপাই তেল এবং স্বাদযুক্ত সিরকা একটি স্প্ল্যাশ সঙ্গে, আপনি একটি সুদৃশ্য এবং রিফ্রেশ করা সালাদ ড্রেসিং আছে।
পেসলে এবং রসুনটি খুব সুন্দরভাবে কাটা হয়, এবং এই সব কাটা একটি ঘরোয়া হতে পারে। আপনি একটি খাদ্য প্রসেসর সব উপাদান টান এবং একটি দিন এটি প্রলুব্ধ হতে পারে, কিন্তু যে একটি ভাল ধারণা হতে হবে না। এক জিনিস, আপনি যদি কখনও একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে parsley চূর্ণ করার চেষ্টা করেছি, আপনি জানেন যে, এটি চূর্ণ এর পরিবর্তে, এটি একটি ভেজা, stringy জগাখিচুড়ি মধ্যে আপনার parsley সক্রিয়। আরেকটি বিষয় হল, খাদ্য প্রসেসরটি আসলে রসুনকে আপেক্ষিক করে তোলে, যার কারণে এটি গন্ধক-ভিত্তিক যৌগ মুক্ত করে যা তীব্র তাপ উৎপন্ন করে এবং একটি তিক্ত স্বাদ তৈরি করে।
একটি ছুরি ব্যবহার করার পরিবর্তে রসুনের গুঁড়ো করার একটি ভাল উপায় হল cloves ছুলা করা এবং তারপর একটি কাঁধের tines সঙ্গে তাদের mash। প্রথমত, তাদের একটি উপায় মিশ্রিত করা, এবং তারপর কাঁটা 90 ডিগ্রী ঘুরিয়ে এবং অন্য উপায় mash।
আপনি যে gremolata pesto মত অনেক বিজ্ঞপ্তি পাবেন, এবং ঠিক যেমন pesto বিভিন্নতা আছে, আপনি আপনার gremolata সঙ্গে পাশাপাশি সৃজনশীল পেতে পারেন। প্যাসেলির জন্য বিভিন্ন গ্রীণ প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করুন, যেমন তুলা, cilantro, পুদিনা, বা spinach। কিছু কাটা স্কালিয়ানস, মাটি চিংড়ি, বা এমনকি তাজা horseradish বিভিন্ন উপায়ে এটি আপ কিক করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 গুচ্ছ ইতালীয় (ফ্ল্যাট-পাতা) প্যানডেল
- 1 লবঙ্গ লবঙ্গ, peeled
- 1 লেবু
- কোষের লবণ এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ, স্বাদ যাও
এটা কিভাবে
- ধোয়া এবং পুদি পুদি শুকনো।
- পাতাগুলি সরাবেন এবং ততক্ষণ পর্যন্ত ময়দা পান করুন যতক্ষণ না আপনার প্রায় 2 টেবিল-চামচ মূল্য রয়েছে।
- চিনির রসুন
- লেবু Zest প্রায় 1 টি চামচ সরিয়ে একটি লেবু zester ব্যবহার করুন
- কোষের লবণ এবং কালো মরিচ সঙ্গে স্বাদ যাও একটি বাটি এবং সিজনের সব উপাদানগুলি একত্রিত করা। আপনি উপাদানগুলি একসঙ্গে একটি মরা এবং মশলা সঙ্গে পাউন্ড বা শুধু একটি চামচ বা একটি কাচের নীচে ব্যবহার করতে পারেন।
প্রায় 3 টেবিল-চামচ তৈরি করুন, বা মাছ বা ভলের 6 টি ছাঁচে গজানোর জন্য যথেষ্ট।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 39 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 57 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |