এই স্যামনটি একটি এশিয়ান স্টাইল মিশ্রণে মরিচ করে দেয় যা যথেষ্ট পরিমাণে মশলা এবং তাপকে একটু কৌতুক দিতে পারে। কোনও উপলক্ষের জন্য পারফেক্ট এবং একটি সুস্বাদু উপায় একটি সুস্বাদু পছন্দ আপ মশলা ভাজা সবজি, বাদামি চাল, বা কুইনো দিয়ে পরিবেশন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 6-আউন্স স্যামন স্ট্যাকস (বা ফিললেট)
- মারিনাডের জন্য:
- 1/4 কাপ / 60 মিলিগ্রাম
- চিনাবাদাম তেল (প্রতিস্থাপন হিসাবে উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করুন)
- ২ টেবিল চামচ / 30 মিলিলা সোয়াস সস
- 2 টেবিল চামচ / 30 মিলিগ্রাম
- সুবাসিত ভিনেগার
- 2 টেবিল-চামচ / 30 মিলি সবুজ পেঁয়াজ (কাটা)
- 1 টেবিল চামচ / 15 এমএল স্যাম্বাল চিলি পেস্ট (বা 1 চা চামচ / 5 মি.মি. মরিচ গুঁড়ো)
- 2 চামচ / 10 মিলিলিটার
- বাদামী চিনি
- 1-2 cloves রসুন (minced)
- 1 চা চামচ / 5 মিলি আদা আদা
- 1 টি চামচ / 5 এমএল তিল তেল
- 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল লবণ
এটা কিভাবে
1. চিনি এবং লবণ ভর্ত্স না হওয়া পর্যন্ত একটি ছোট বাটি মধ্যে marinade উপাদানের একত্রিত। একটি বৃহৎ resealable ব্যাগ (বা দুই, প্রয়োজন হলে) মধ্যে সালাম রাখুন। উপরে marinade মিশ্রণ ঢালা, নিশ্চিত করুন মাছ ভাল লেপা হয়। ব্যাগ এবং সীল থেকে সব বায়ু জোরদার 1 ঘন্টা জন্য marinate রেফ্রিজার মধ্যে রাখুন।
2. মাঝারি উচ্চ তাপ জন্য Preheat গ্রিল। মাছ grilling আগে ভাল grill তেল grates নিশ্চিত করুন। এটি রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন বিরতি থেকে মাছটি রাখবে।
3. একটি গরম ভাজাভুজি উপর ব্যাগ এবং জায়গা থেকে মাছ সরান সামুদ্রিক কিছু সঙ্গে উদারভাবে ব্রাশ এবং বিশ্রাম ত্যাগ। প্রায় 4 থেকে 5 মিনিট প্রতি সেকেন্ডের জন্য উচ্চতর তাপের উপরে বা সম্পূর্ণ হওয়া পর্যন্ত (145-150 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে) রান্না করুন। মাছের পুরুত্বের কারণে সময় পরিবর্তিত হতে পারে।
4. মাছ একবার রান্না করা হয়, গ্রিল থেকে অপসারণ এবং আপনার প্রিয় পক্ষের সঙ্গে পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 532 |
| মোট চর্বি | 32 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 114 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 870 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 43 গ্রাম |