আমার পরে পুনরাবৃত্তি: সব কুমড়া রেসিপি মিষ্টি হতে হবে না। সত্য, এমন কিছু নেই যা একটি কুমড়ো পাইন বা দ্রুত রুটির মত পড়ে যায়, কিন্তু কুমড়া লবণ ও চিনির সাথে চমৎকার খেলে- এবং সতেজ একটি কেরী, স্বপ্নদর্শী সুদৃঢ়তা প্রদান করতে পারে-সবই অতিরিক্ত পুষ্টির উত্স যোগ করার সময়।
আমেরিকা এর কুমড়া পাগলা গত দশ বছরে স্ফীত হয়েছে। এবং বেকনের আমাদের ভালবাসা ডান বরাবর এটি বৃদ্ধি পেয়েছে। পাস্তা এই দুই কৌতুকপূর্ণ উপাদানগুলি যোগ করুন, একটি প্রতিষ্ঠিত ডিনার-সময় প্রধানতম, এবং আপনি একটি নতুন পড়ে যেতে হবে না কোনও সময়। শুধু আপনি স্টক আপ নিশ্চিত করুন!
এই রেসিপিটির জন্য ধন্যবাদ, আমি অক্টোবিকে উদযাপন করার একটি ভাল উপায় মনে করতে পারি না - যা ন্যাশনাল পাস্তা এবং ন্যাশনাল কুমকুম মাস হতে পারে। বেকন, দৃশ্যত, তার নিজস্ব মাসের দীর্ঘ ছুটির দিন নেই, যার অর্থ বছরের প্রতিটি মাস উদযাপন করা উচিত।
প্যান থেকে যে সব বেকন চর্বি অপসারণ করতে প্রলুব্ধ করা হবে না- এটি এই শাঁস থেকে একটি টন স্বাদ যোগ! আসলে, একটি ড্রপ পরিত্যাগ করবেন না যাতে আপনি কিছু অন্যান্য সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
এই ডিশ নিরামিষ খুঁজছেন? এটা সহজ. সহজভাবে রেসিপি থেকে বেকন সরান এবং পেঁয়াজ sauté যাও মাখন বা মার্জারিন ব্যবহার।
নিশ্চিত করুন যে আপনি কুমড়া purée এবং না কুমড়া পাই ভর্তি ব্যবহার করছেন। দুটো চেহারা একই রকম, তবে আপনি যদি তাদের সোয়াপ স্যুইচ করেন তবে আপনি দুটি ভিন্ন ভিন্ন স্বাদ পাবেন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 24 হিমায়িত স্টাফ শাঁস
- 1 পাউণ্ড বেকন (ডাইংস)
- 1 কাপ পেঁয়াজ (পাতলা ড্রেস)
- 1/4 কাপ আটা
- 1 কাপ মুরগির স্টক
- 3 1/2 কাপ দুধ
- 1 (15 ওজ।) কুমড়া পুঁচকে
- 1/2 চামচ তাজা রোজমিয়ারি (কাটা)
- 1 চা চামচ. তাজা থেরম (কাটা)
- 1/2 কাপ পিম্পস্যান পনির (ভাজা)
- 1 চা চামচ. লবণ
- 1/4 চা চামচ গোল মরিচ
- 2 কাপ ফন্টিনা পনির (ভাজা)
এটা কিভাবে
- তাপ ডিমের 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট
- একটি 13 '' এক্স 9 '' বেকিং ডিশে শেল রাখুন যা স্প্রে স্প্রে দিয়ে স্প্রে করা হয়েছে।
- Sauté একটি মাঝারি আকারের saucepan মধ্যে বেকন পর্যন্ত browned, প্রায় 10-12 মিনিট। ড্রেন একটি কাগজ টগল-রেখাযুক্ত প্লেট যাও বেকন সরান।
- প্যান থেকে কিছু বেকন চর্বি সরিয়ে ফেলুন, প্রায় 1/4 কাপ ছেড়ে। পেঁয়াজ এবং sauté যোগ করুন পর্যন্ত, প্রায় 6-8 মিনিট। প্যান থেকে বেকন ফিরে আসুন ময়দা পরিষ্কার করুন এবং তারপর মুরগির স্টক এবং দুধ যোগ করুন।
- একটি সিমপাটার মিশ্রণ আনুন এবং এটি ঘনীভূত, ক্রমাগত stirring কুমড়া পুরু, রোজমারী, থেইম, পেমেশান, লবণ, এবং মরিচ মধ্যে যোগ করুন। মিশ্রণটি একটি সিম্ডার পর্যন্ত নিয়ে আসুন।
- ভাজা ফন্টিনা পনির সঙ্গে গোলা এবং উপরে শীর্ষে সমানভাবে সস দিন। মাঝারি রক নেভিগেশন প্যানটি preheated চুলা এবং 35-40 মিনিট, বা bubbly পর্যন্ত উপরে এবং browned পর্যন্ত রান্না করা।