সত্যিই একটি সুস্বাদু গ্রিল সালাদ রেসিপি মিষ্টি আলু, নাশপাতি, এবং feta পনির সঙ্গে ভাল বিবাহ সসেজ যদিও এই সালাদ arugula এর peppery স্বাদ থেকে বেনিফিট, আপনি আপনার প্রিয় সালাদ সবুজ শাক সঙ্গে এই প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 মিষ্টি আলু, খিঁচুনি এবং কাটা 1/2 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা
- 1 বড় পিয়ার, peeled, cored এবং 1/4 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে দৈর্ঘ্য কাটা
- 2 কাপ শিশুর arugula
- 2 কাপ শিশুর spinach
- 1/3 কাপ ভাবা পনির ভাঙা
- 1/4 কাপ কাটা কাটা পেঁচা
- ড্রেসিং জন্য:
- 1/3 কাপ জেলি প্রয়োগ (না আপেল মাখন)
- 1/4 কাপ লাল ওয়াইন ভিনেগার, বিশেষত Zinfandel
- 1 টেবিল চামচ জল
- লবণ এর চিম্টি
- জলপাই তেল
এটা কিভাবে
- ড্রেসিং প্রস্তুত করতে, আপেল জেলি, লাল ওয়াইন ভিনেগার, জল এবং সসপ্যানের জন্য লবণ যোগ করুন। একটি ফোঁড়া মিশ্রণ আনুন, তাপ কমাতে এবং মিশ্রণ একটি syrupy consistency হ্রাস পর্যন্ত মিশ্রণ। ব্যবহার করার আগে তাপ এবং কুল তাপমাত্রা থেকে সরান।
- মিষ্টি আলু টুকরোগুলো একটি বড় স্টক পাত্রের মধ্যে রাখুন এবং 10-13 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আলুকে নরম হওয়া উচিত, কিন্তু সবই যেন রান্না করে না। পানি থেকে সরিয়ে ফেলুন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে রাখুন এবং বেকিং শীট, কাটা বোর্ড, বা থালা উপরে রাখুন। জলপাই তেল সঙ্গে ব্রাশ এবং লবণ যোগ করুন ভাজা ভাজা উপর আলু এবং পিয়ার স্লাইস যত্নপূর্বক রাখুন। উভয় পক্ষের জন্য 3-4 মিনিট জুড়ুন বার্ন জন্য দেখুন একবার আলু এবং নাশপাতার ভাল গ্রিলের চিহ্ন এবং একটি কারামেলাইজড পৃষ্ঠ, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং পরিষ্কার বেকিং শীটে রাখুন। এটি তাদের একত্রিত করার আগে সামান্য শান্ত করার অনুমতি দেবে।
- একত্রিত করা: বৃহৎ পরিবেশনকারী পাতায় স্যালাড গ্রিনগুলি রাখুন, মিষ্টি আলু এবং নাশপাতি সঙ্গে শীর্ষে, তারপর ভাটা পনির ভাঙা বাটিজেল শীতল পেঁচা সঙ্গে সালাদ এবং গাভী আপ উপর সসেজ শীতল।