কার্পামিলাইজড পেঁয়াজ দিয়ে কাটা আটা এবং কাটা ডাল অনেক পোলিশ ডিনার টেবিলের মধ্যে একটি প্রিয়। পরিবারগুলি তাদের একটি খাবার তৈরি করবে, বিশেষ করে লেন্টের সময়, ঠাণ্ডা কাচের টর্চ দিয়ে তাদের ধুয়ে ফেলুন। এই আলু থালাটি পোকার, মুরগির, গরুর মাংস, হ্যাম এবং মাছের সাথে ভালভাবে মিশে যায়, এটি প্রায় কোনও খাবারের জন্য নিখুঁত সাইড ডিশ তৈরি করে।
এই রেসিপি কারমেলাইজিং পেঁয়াজ জন্য কল, যা সহজ করতে হয়, চুলা উপর মাত্র কয়েক উপাদান এবং একটি সামান্য বিট এর stirring প্রয়োজন। আপনি কিছু caramelized পেঁয়াজ leftover আছে ঘটতে হলে, সব উপায়ে, এই রেসিপি তাদের ব্যবহার যদি না হয়, আপনি এখানে বলা পরিমাণ দ্বিগুণ করতে চান এবং অতিরিক্ত সপ্তাহে অন্যান্য খাবারের যোগ করার জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 চামচ মাখন
- 1 1/2 কাপ কাটা কাটা কাটা
- ঐচ্ছিক: 1 চামচ চিনি
- 6 বড় লাল আলু (মাঝারি ময়দার মধ্যে কাটা এবং কাটা)
- 1 চা চামচ লবণ
- ২ টেবিল-চামচ কাটা কাটা কাটা ডিল
এটা কিভাবে
- পেঁয়াজ কাটার জন্য, মাখন দিয়ে মাখনের সাথে তেলের তেল গরম করুন, ময়দা পর্যন্ত ফেনা শুরু করুন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং মাঝারি তাপ জুড়ুন যতক্ষণ না তারা বাদামি থেকে শুরু করে, প্রায় 10 মিনিট দৌড় শুরু করে।
- কম তাপ এবং কাঁচা রাখা, মাঝে মাঝে বিরতি, প্রায় 20 মিনিট পর্যন্ত না পেঁয়াজ একটি গোল্ডেন বাদামি ঘুরান পর্যন্ত। রান্নার সময় শেষ দিকে সাবধানে দেখুন চিনি দিয়ে ছিটান, যদি ইচ্ছা করে, এবং এক মিনিট বা দুই রান্না করা, অন্তর্ভুক্ত করা tossing। একপাশে সেট করুন
- সয়াবিন্দ পানির একটি বৃহৎ পাত্রের মধ্যে, 10 থেকে 15 মিনিট পর্যন্ত টেনে আনার জন্য আলু করে। ভালভাবে ড্রেন, পাত্রে ফিরুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য কোনও অবশিষ্ট পানি বপন করতে কম তাপ ব্যবহার করুন। তাপ থেকে সরান
- Caramelized পেঁয়াজ, লবণ, এবং ডিল জুড়ুন সমস্ত উপাদান ভালভাবে অন্তর্ভুক্ত করা হয় না হওয়া পর্যন্ত টস।
- একটি পরিবেশন ডিশে আলু সরবরাহ করুন এবং গরম পরিবেশন করুন।
কারমেলাইজড পেঁয়াজ ব্যবহার করে অন্যান্য রেসিপি
তীক্ষ্ণ, তিক্ত কাঁচা পেঁয়াজ মিষ্টি, হালকা caramelized পেঁয়াজ আপনার মুখের মধ্যে দ্রবীভূত যে ম্যাজিক মত মনে হতে পারে, কিন্তু একবার আপনি তাদের রান্না করা এবং অন্যান্য রেসিপি মধ্যে তাদের অন্তর্ভুক্ত আপনি একটি বিশ্বাসী হয়ে যাবে। সাধারণ খাবারের মধ্যে কিছু দর্শনীয় কর, যেমন একটি মুরগীর রসুন এবং কারমেলাইজড পেঁয়াজ , এবং caramelized পেঁয়াজ সঙ্গে grilled পনির সঙ্গে smothered । মিষ্টি আলু এবং গুঁড়ো সঙ্গে মিলিত, এই caramelized পেঁয়াজ টার্ট আপনার পরবর্তী ডিনার পার্টি বা জমায়েত জন্য একটি চমৎকার appetizer হয়। আপনি আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের ছাপানোর জন্য caramelized পেঁয়াজ বিস্কুট একটি দ্রুত ব্যাচ কুড়ান করতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 133 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 5 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 10 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 18 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |