প্রশ্ন: কি মেক্সিকান খাদ্য প্রামাণিক তোলে?
উত্তর:
মেক্সিকোর খাদ্যগুলির একটি ব্যাপক বৈচিত্র্যময় ইতিহাস রয়েছে যা স্থানীয়দের সাথে শুরু হয়েছিল। তারপর স্প্যানিয়ার্ড নতুন মশলা এবং খাবার চালু করেন এবং অবশেষে মেক্সিকান খাবারের আমেরিকানকৃত সংস্করণ রয়েছে।
যখন একটি থালা বা রেসিপি "নেটিভ" হিসাবে উল্লেখ করা হয় তখন কেবলমাত্র এমন উপাদানগুলি থাকা উচিত যা দেশীয় মেক্সিকানদের কাছে উপলব্ধ ছিল। এর মধ্যে রয়েছে ভুট্টা, টমেটো, ছাগল ও মাছ।
কোনও খাবার বা রেসিপি "প্রামাণিক" বলে ডাকলে সাধারণত 50 বছর বা তার বেশি সময় পর মেক্সিকোতে সাধারণত ঐতিহ্যগতভাবে প্রস্তুত করা হয়। কিছু দাবি "প্রামাণিক" স্বাদ বা স্বাদযুক্ত হয়, এর মানে হল যে মশলা তৈরিতে ব্যবহৃত মশলা মেক্সিকোতে প্রতীয়মান হয়।
শব্দ "প্রামাণিক" অনেক বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে, তাই উপাদানগুলি পড়ুন এবং আপনার একটি ভাল ধারণা থাকবে। আরও বিশদ বিবরণের জন্য মেক্সিকো এর উপাদান এবং স্বাদ দেখুন।