এই ক্লাসিক প্রস্তুতি কেবল সেরা clam রেসিপি কখনও। বেকন এবং মাখন একই রেসিপি প্রদর্শিত হলে, আপনি একটি চিকিত্সা জন্য করছি জানি! শুধু ছামারা ক্যাসিনো প্রস্তুত করার সহজ পদ্ধতি নয়, তারা আগে প্রস্তুত করা এবং ব্রয়লার অধীনে popped যখনই আপনি প্রস্তুত হন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 18 মিমি (প্রায় 2 1/2-ইঞ্চি) তাজা
- লিটলিনেক ক্ল্যাম
- 2 টিবিস অস্বাভাবিক মাখন
- 3 রেখাচিত্রমালা কেন্দ্র কাটা বেকন, প্রতিটি 6 সমান টুকরা মধ্যে কাটা (18 মোট)
- 3 টিবিস পেঁয়াজ আধা কাপ
- 3 রসুনের রস, আধা চা চামচ
- 1/3 কাপ সহজ রুটিন
- 1 টিবিস পেঁয়াজ পনির
- 1/8 টেবিল চামচ পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ
- লবণ এর চিম্টি
- 2 টিবিস কাটা সমতল পাতার প্যানাসলে
- লিমন wedges
- রক লবণ (প্রয়োজন)
এটা কিভাবে
1. শেলগুলি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা জলের অধীনে কাঁটাচামচ আঁকুন।
2. মাঝারি তাপের উপর বড় মশলা দিয়ে মাখন গরম করুন। বেকন যোগ করুন এবং বেশ খাঁটি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা। একটি slotted চামচ ব্যবহার করে, বেকন ড্রেন এবং সরাইয়া সেট করার জন্য কাগজ towels সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি প্লেট স্থানান্তর।
3. মাকড়ের বেগুনের গুঁড়ো মরিচের গুঁড়ো গুঁড়ো করে রাখুন, এবং ২ মিনিটের জন্য বারান্দাটি রান্না করুন। রসুন যোগ করুন এবং আরও 1 মিনিট রান্না করুন।
তাপ বন্ধ এবং breadcrumbs, Parmesan, কালো মরিচ, এবং লবণ মধ্যে সরাতে। যতক্ষণ না প্রয়োজন পর্যন্ত মিশ্রণ সংরক্ষণ করুন।
4. একটি ডাচ ওভেন, বা অন্য একটি ভারী পাত্র একটি টাইট-ফিটিং ঢাকনা সঙ্গে জল সম্পর্কে 2 ইঞ্চি যোগ করুন, এবং উচ্চ তাপ উপর একটি দ্রুত ফোঁড়া আনা ছাঁটা, আচ্ছাদন, এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য রান্না, বা শুধু শেল খোলা পর্যন্ত। যত তাড়াতাড়ি তারা খোলা হিসাবে clams অপসারণ এবং নিষ্কাশন করার জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ। ক্ল্যামগুলি ঠান্ডা করার অনুমতি দিন যতক্ষন না তারা পরিচালনা করতে পারে।
5. বাঁক এবং ক্ল্যাম শাঁস পৃথক্ টান, এবং ছদ্মবেশ মুছে ফেলুন। ক্ল্যাম পিছন দুটি শেল আঘার গভীর মধ্যে রাখুন। একটি তাপরোধী বেকিং ডিশ নীচে ঠান্ডা লবণ ছড়িয়ে পড়ে, এবং সামান্য তালাবদ্ধ, লবণ উপরে clams ঘিরে।
6. উচ্চ থেকে broiler Preheat প্রতিটি clamshell এর উপরেরভাবে সমানভাবে breadcrumb মিশ্রণ বিভক্ত করুন, এবং বেকন এক টুকরা সঙ্গে প্রতিটি উপরে। তাপ উৎস থেকে প্রায় 6 থেকে 8 ইঞ্চি কাঁটাচামচ জড়িয়ে ধরুন, যতক্ষণ পর্যন্ত কোনটি বাদ দেওয়া হয় না এবং বেকনের প্রান্তটি খাঁটি হয়। উপরে উপরে তাজা parsley ছিটিয়ে, এবং লেবু wedges সঙ্গে গরম পরিবেশন।
প্রণালী নোট এবং টিপস
• লিটলিনেকের ক্ল্যামগুলি কচ্ছপ প্রজাতির অংশবিশেষ। তারা কাঁটাগাছের সবচেয়ে ছোট, 7 থেকে 10 পাউন্ডের মতো।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 152 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 25 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 434 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 10 গ্রাম |