এই refried মটরশুটি প্রস্তুত এবং তাত্ক্ষনিক পট বা বৈদ্যুতিক চাপ কুকার মধ্যে রান্না করা একটি স্ন্যাপ হয়। কোন জ্বর প্রয়োজন নেই, এবং আপনি stovetop বা ধীরক কুকার মধ্যে নিতে হবে সময় একটি ভগ্নাংশ মধ্যে refried মটরশুটি আছে হবে।
আপনি বীজ স্টক বা মুরগির স্টক (কম সোডিয়াম বা অস্বাভাবিক) সঙ্গে এক তৃতীয়াংশ অর্ধেক জল পরিবর্তে মটরশুটি মধ্যে কিছু অতিরিক্ত স্বাদ পাতায় পারেন। বা পেঁয়াজ এবং রসুন সহ মটরশুটি থেকে একটি কাটা jalapeno মরিচ যোগ করুন। নিরামিষভোজী মটরশুটি জন্য জলপাই তেল ব্যবহার করুন বা একটি ক্লাসিক স্বাদ জন্য lard বা বেকন drippings ব্যবহার। অবশিষ্ট উপাদানগুলি যোগ করার আগে সুস্বাদু উদ্ভিদকে আরও সুগম করা, বাদামি বাদামে একটি ছোট পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে কাটা পেঁয়াজ।
পিনাট মটরশুটি পরিবর্তে কালো মটরশুটি ব্যবহার করে বিনা দ্বিধায়
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড শুকনো পিনটো মটরশুটি (2 কাপ)
- 7 কাপ জল
- 1 কাপ পেঁয়াজ (কাটা)
- 3 cloves রসুন (minced)
- 1 চা চামচ কোষের লবণ (বা স্বাদ)
- 1 টি চামচ মাটি জিরা
- 1/2 চা চামচ শুকনো পাতা oregano
- 1/2 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 3 টেবিল-চামচ বেকন drippings (বা শুকনো, বা জলপাই তেল)
- ঐচ্ছিক: ড্যাশ সিযেনের মরিচ
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি মধ্যে শুকনো pinto মটরশুটি রাখুন এবং জল দিয়ে তাদের আবরণ; কোনও বিকৃত বা ক্ষতিগ্রস্ত মটরশুটি বাদ দিয়ে তাদের উপর বাছাই করুন। পাথর বা ধ্বংসাবশেষ বিট জন্য চেহারা মটরশুটি পুষ্টিকর ধুয়ে এবং জল বাতিল।
- চাপ কুকার থেকে মটরশুটি হস্তান্তর। পানি, পেঁয়াজ, রসুন, 1 চা চামচ লবণ, জিরা, অরিগান, মরিচ, বেকন ড্রপিং, শুকনো বা তেল এবং সিঁধির মরিচের ড্যাশ ব্যবহার করুন।
- পাত্র আবরণ, ঢাকনা লক, এবং "sealing।"
- মটরশুটি / চিকেন বাটন নির্বাচন করুন এবং মোট 45 মিনিট রান্না করার সময় 15 মিনিট যোগ করুন। অথবা ম্যানুয়াল সেটিং ব্যবহার করুন, 45 মিনিট।
- যখন মটরশুটি রান্না শেষ করে ফেলবে, তখন ২0-২5 মিনিটের জন্য স্বাভাবিকভাবেই চাপ কমিয়ে দিন এবং তারপর বাষ্প ভেন্টটি ছেড়ে দিন।
- একটি বড় বাটি উপর একটি কলম্বিয়া বা বড় ছড়ি রাখুন এবং মটরশুটি ড্রেন। তরল সরাইয়া সেট অন্য বাটি মধ্যে মটরশুটি রাখুন বা খালি পাত্র তাদের করা। একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার সঙ্গে তাদের পুঁতি। পছন্দসই সহনীয়তার জন্য প্রয়োজন হিসাবে কিছু সংরক্ষিত তরল যোগ করুন। বিকল্পভাবে, আপনি তাদের শুকিয়ে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু মিশ্রণ সামান্য আগে তাদের ঠান্ডা যাক।
- মটরশুঁচা স্বাদ এবং আরো লবণ যোগ করুন, প্রয়োজন হিসাবে।
- 3 দিন পর্যন্ত রিফ্রেটেড মটরশুটি ফ্রিজে রাখুন অথবা ফ্রিজার ব্যাগ বা পাত্রে একক-পরিবেশন-আকার বা খাবার-আকারের অংশগুলি দীর্ঘস্থায়ী স্টোরেজগুলির জন্য জমা দিন।
- রেসিপি প্রায় 10 টি জিনিসপত্র তোলে।
প্রস্তাবিত সেবা
- ভাজা মটরশুটি চূর্ণীকৃত পনির, কাটা লাল বা সবুজ পেঁয়াজ, কাটা সিলানো, ডাইজা টমেটো, খরাম ক্রিম, স্যালসা , বা গুয়াকামোল একটি গাভী সঙ্গে একটি পাত্রে হিসাবে পরিবেশন করা।
- পাতলা স্যুপ, স্টুয়েজ, বা ফ্রিলোড মটরশুঁটি দিয়ে চিনি।
- Nachos জন্য একটি শীর্ষস্থানীয় হিসাবে তাদের ব্যবহার করুন
- বার্গার বা মাংসলফ মিশ্রণ থেকে রেফ্রাল মটরশুটি যোগ করুন। এই burrito বার্গার refried মটরশুটি সঙ্গে একত্রিত হয়।
- Burrito বা টাকো fillings যাও refried মটরশুটি যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 190 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 2 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২70 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 34 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1২ গ্রাম |