মশলাটি মাছ বা মুরগির উপর উন্মুক্তভাবে ঢেলে দেওয়া হয় এবং তারপর মাঝারি উচ্চ তাপের উপর একটি ভারী লোহা স্কিনলেটের মধ্যে উভয় পক্ষের মাছ বা মুরগি জ্বলতে থাকে। আমি নীচের কিছু মৌলিক রন্ধন নির্দেশাবলী অন্তর্ভুক্ত করেছি।
আমি হিলিবুট fillets (চিত্রিত) blackened seasoning সঙ্গে seasoned এবং তারপর skillet মধ্যে শীর্ষ seared, এবং তারপর আমি প্রায় 10 থেকে 12 মিনিট জন্য 400 ডিগ্রী ফারেনহান মধ্যে তাদের সমাপ্ত।
খাদ্য blackening যখন, ধোঁয়া বিপদাশঙ্কা বন্ধ এবং উচ্চ নেভিগেশন নিষ্কাশন পাখা আছে মনে রাখবেন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টি চামচ মাটির পাত্রে
- 4 টি চামচ শুকনো পাতা থাইল্ড
- 2 টিশ্মি পেঁয়াজ গুঁড়া
- ২ চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1 টেবিল চামচ গ্রানুলাম চিনি
- 2 চা চামচ লবণ
- 2 চা চামচ কালো মরিচ
- 1 চা চামচ মাটি দিয়ে সিঁড়ি মরিচ, বা আপনার স্বাদ
- 1 চা চামচ শুকনো পাতা oregano
- 3/4 চা চামচ মরিচ জিরা
- 1/2 চা চামচ ভূমি জায়ফল
এটা কিভাবে
- একটি শীতল অন্ধকার জায়গায় একটি কাঁটা এবং দোকান মধ্যে সব উপাদানগুলি রাখুন প্রতিটি ব্যবহারের আগে ভাল শেক বার।
- বেসিক কালো মাছ Fillets
- কম তাপের উপরে, ননস্টিক স্কিললেট (মাখন এবং প্যানের নীচের অংশে ঢেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত মুর্তি) মাখনের প্রায় 3 টেবিল চামচ দ্রবীভূত করুন। মাখন গলে যায় যত তাড়াতাড়ি, প্যানের মধ্যে মাছটি রাখুন, মাখন দিয়ে উভয় পক্ষের আবরণ আবরণ উপর এটি flipping তারপর উজ্জ্বলভাবে মশলা সঙ্গে মাছের কোট, আবার উপর উল্টানো এবং মজুদ সঙ্গে কোট অন্য কোথাও।
- এখন তাপটি মাঝারি উচ্চ পর্যন্ত ঘুরিয়ে নিন এবং একপাশে মাছকে কালো করে দিন এবং কিছুটা কাঁদো। উপর ফ্লিপ এবং অন্যান্য দিকে রান্না করা। প্রয়োজন হলে একটু বেশি ময়দার যোগ করুন।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 6 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 195 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |