সহজ চীনা চাউ মিন রেসিপি

চীনা চাউ মিন চীনা রান্নার মধ্যে একটি সত্যিই জনপ্রিয় থালা এবং চীনা চাউ mein রান্না অনেক বিভিন্ন উপায় আছে। আপনি একটি সীফুড খাদ্য chow mein থাকতে পারে, পোকার Chow mein, গরুর মাংস, মুরগী ​​বা যাই হোক না কেন আপনি সত্যিই অভিনব। Chow mein একটি খুব সহজ, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডিশ হয়।

আমি এই নিবন্ধে বিভিন্ন উপাদানের সঙ্গে কিছু সহজ চীনা চাউ Mein রেসিপি আপনি পরিচয় করিয়ে যাচ্ছি। এই আমি chow মেইন যে আমি নিয়মিত বাড়িতে করা।

• 03 03 03

  বিফ চাউ মেইন রেসিপি

  উপকরণ:

  1. 600 গ্রাম সরিলন স্টিক কাটা কাটা কাটা কাটা, 30 মিনিটের জন্য মারিনাড
  2. 1 লাল মরিচ বা কোন রঙ মরিচ (প্রায় 160g)
  3. 110g গাজর, জুলিয়া এটি
  4. 150 গ টেন্ডার্সিস্ট ব্রোকোলি, ধুয়ে এবং অর্ধেকের মধ্যে কাটা
  5. 300g ডিম নুডল
  6. 1 চামচ আদা পেঁয়াজ আধা কাপ
  7. 3 cloves আদা বাটা আধা কাপ
  8. 1 মরিচ কুচি করে কাটা

  গরুর মাংস জন্য Marinade:

  1 টেবিল চামচ চালের ওয়াইন

  3 চামচ হালকা সয়া সস

  ½ চিনাবাদাম চিনি

  ¼ চা চামচ মরিচ কালো মরিচ

  ½ চা চামচ লবণ

  ½ চা চামচ আলু স্টার্ট বা ভুট্টা ময়দা

  1 টেবিল চামচ জল

  1 টি চামচ কালো সয়া সস

  ¼ চা চামচ বেকিং সোডা (ঐচ্ছিক)

  টক:

  1 চামচ চকচকে সস

  1 চা চামচ লবণ

  1 চামচ হালকা সোয়া সস

  ¼ চা চামচ মিশ্র তিল তেল

  পদ্ধতি:

  1. জল একটি পাত্র বাছাই করা এবং এটি আল dente না হওয়া পর্যন্ত ডিম noodle রান্না করা। ঠান্ডা জল নিচে এটি ঠান্ডা এবং জল নিষ্কাশন কিছু তেল সঙ্গে নুডল টা এবং এটা সরাইয়া রাখুন।
  2. 1 টেবিল-চামচ তেল সঙ্গে একটি wok আপ গরম এবং 30 সেকেন্ডের জন্য গরুর মাংস এবং ফ্রাই-ফ্রাই একটি বাটি বা প্লেট এটি রাখুন।
  3. Wok ধোয়া এবং 1 টেবিল-চামচ তেল গরম করুন এবং 30 সেকেন্ডের জন্য ফ্রাই-আদা, রসুন এবং চিনি।
  4. 2-3 মিনিটের জন্য মরিচ এবং গাজর এবং আদা-ভাজা জুড়ুন।
  5. অন্য 2 মিনিটের জন্য ডিম নুডলস এবং ফ্রাই-ফ্রাই জুড়ুন তারপর সব মসলার যোগ করুন এবং 2-3 মিনিটের জন্য নুডল-ফ্রাই নুডলের রাখুন।
  6. আরো 2-3 মিনিটের জন্য গরুর মাংস এবং সতেজ-ফ্রাই যোগ করুন।
  7. বণ্টন. কাঙ্ক্ষিত হিসাবে গাভী আপ এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
  • প্রস্তুতি সময়: 30 মিনিট
  • কুক সময়: 20 মিনিট
  • পরিবেশন: 3-4 মানুষ

• 02 03 03

  চিকেন চাউ মিন রেসিপি

  উপকরণ:

  1 মাঝারি আকারের গাজর

  একক বড় আকারের মুরগির স্তন

  রসুনের 2 টি কাঁচা মরিচ

  ½ কাঁচা মরিচ আধা কাপ

  2 বসন্ত পেঁয়াজ ময়দা কাটা

  আদা এর 1 পাতলা জামাকাপড় finely

  1 মরিচ যে কোনও রঙের আপনার পছন্দ, আমি একটি সবুজ মরিচ ব্যবহার করে যেমন ফটোতে দেখতে পাচ্ছি

  50 গ্রাম চা চামচ সাদা কাটা ২ সেন্টিমিটার লম্বা পথ দিয়ে কাটা, আপনি এই বীজ যেমন শিম বাটা, লেকেস, চীনা বাঁধাকপি বা বাক চৈতি সহ অন্যান্য উদ্ভিদের সাথে এই উপাদানগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারেন

  চীনা শুকনো নুডুলস 150g বা আপনি ডিম নুডলস ব্যবহার করতে পারেন

  seasonings:

  1 ½ চামচ হালকা সোয়ে সস

  1 টি চামচ কালো সয়া সস

  1 চা চামচ লবণ

  1 টেবিল চামচ তিল তেল

  দম্পতি চিমটি মাটির কালো মরিচ

  মুরগির জন্য মারিনাড:

  2 টেবিল-চামচ হালকা সয়া সস

  চিনির 1 চা চামচ

  ¼ চা চামচ লবণ

  ¼ মাটি কালো মরিচ চা চামচ

  1 টেবিল চামচ চালের ওয়াইন

  পদ্ধতি:

  1. চিকেন ব্রেস্টকে অন্তত 30 মিনিটের জন্য সূক্ষ্ম স্ট্রাইপ এবং মারিনাডে কাটা। যতক্ষণ আপনি চর্বি ভালোভাবে চর্বিহীন করে তোলেন।
  2. জুলিয়েইন গাজর এবং সবুজ মরিচ
  3. উষ্ণ পানির একটি পাত্রের মধ্যে চীনা শুকনো নুডল রান্না করুন এবং ঠাণ্ডা জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং আবার ডুবুন। তিলের তেলের ড্যাশ দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং নুডলসকে একে অপরকে আটকে রাখতে প্রতিরোধ করুন।
  4. মাংস একটি সাদা রঙ পরিণত পর্যন্ত এবং চুলা বন্ধ এবং পাশ দিয়ে এটি ছেড়ে এটি পর্যন্ত মুরগির স্তন ভরাট সম্পূর্ণ শক্তি গ্যাস শক্তি কিছু তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান গরম।
  5. 1 টেবিল-চামচ তেল দিয়ে উঁচু করে গরম মরিচ, বসন্ত পেঁয়াজ, আদা ও রসুনের সাথে গরম করে তারপর সবজি জুটা দিন। সব শাক সব্জিতে যতক্ষণ না নরম হয় ততক্ষণ।
  6. নুডলস এবং মুরগীর ভেজে যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য সতেজ-ফ্রাই রাখুন তারপর চও মেয়ের জন্য সব সসেজ যোগ করুন এবং অন্য কয়েক মিনিটের জন্য এটি একটি ভাল ভাজাভুজি দিন।
  7. এটি একটি প্লেট মধ্যে রাখুন এবং পরিবেশন করা।
  • প্রস্তুতি সময়: 30 মিনিট
  • কুকুরের সময়: ২0 মিনিট
  • 2 জন মানুষ পরিবেশন করুন

• 03 03 03

  সীফুড চাউ মেইন রেসিপি

  উপাদান:

  300g চিংড়ি, peeled এবং নিখুঁত

  400g স্কুইড, পরিষ্কার, স্কোর এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা

  ২5 সে.মি. কিউব

  400g ডিম নুডলস

  ২0 গ্রাম বসন্ত পেঁয়াজ, 3 সেমি দৈর্ঘ্য কাটা

  ½ চামচ আধা কাপ আধা কাপ

  80g পেঁয়াজ, peeled এবং পাতলা টুকরা

  পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা, 200g বাঁধাকপি

  100g গাজর, peeled এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা

  টক:

  1 চামচ কালো ভিনেগার

  1 টেবিল চামচ চালের ওয়াইন

  2 টেবিল চামচ হালকা সোয়ে সস

  ¼ চা চামচ ভূট্টা সাদা মরিচ

  1 টি চামচ চিনি

  1 চা চামচ লবণ

  পদ্ধতি:

  1. জলের একটি পাত্র এবং ফান, ফেনা, স্কুইড এবং মাছ ভাসা। ঠান্ডা জল মধ্যে অবিলম্বে অপসারণ এবং নিমজ্জিত। ড্রেন এবং সরাইয়া সরান
  2. একটি নতুন পাত্র জলে ভর্তি করে এবং আলনাটি পর্যন্ত ডিম নুডলস রান্না করুন। নুডলসকে একসঙ্গে আটকাতে নুডলস আটকানোর জন্য কিছু তেল দিয়ে টানুন এবং টানুন। একপাশে সেট করুন
  3. মাঝারি তাপ উপর একটি wok মধ্যে 2 টেবিল-চামচ তেল গরম সুবাসিত পর্যন্ত বসন্ত পেঁয়াজ, আদা এবং পেঁয়াজ এবং তেজপাতা যোগ করুন।
  4. 2 মিনিটের জন্য বাঁধাকপি এবং গাজর এবং ভাজা ভাজা জুড়ুন।
  5. ফন, স্কুইড, মাছ এবং নুডলস যোগ করুন, এবং আরো 2 মিনিট জন্য সতেজ-ভাজা জুড়ুন
  6. সস সসেজ করা হয়েছে পর্যন্ত 2 মিনিট জন্য seasoning এবং stir-fry যোগ করুন
  7. বণ্টন. কাঙ্ক্ষিত হিসাবে গাভী আপ এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
  • প্রস্তুতি সময়: 30 মিনিট
  • কুকুরের সময়: ২0 মিনিট
  • 3-4 জন মানুষ পরিবেশন করুন