কিভাবে রোস্ট এবং স্কিন Peppers

01 এর 07

রোস্টিং পেপার - ওপেন শিখা বা ব্রেসলেট পদ্ধতি

রোস্টেড মরিচ মরক্কোর স্যালাড এবং অন্যান্য খাবারের একটি সংখ্যা যেমন বিস্ময়কর স্বাদ যোগ করুন, যেমন

• সালাদ মেচৌয়া
• রোস্টেড পেপার স্যালাড
• Taktouka - রান্না করা টমেটো এবং সবুজ মরিচ সালাদ
• রোস্টেড পেপার এবং বেগুনের জালুক

আপনি একটি খোলা শিখা উপর একটি মরিচ ভুট্টা যেমন দেখানো এখানে - অথবা এমনকি একটি বৈদ্যুতিক বার্নার উপর সরাসরি - কিন্তু আপনি একটি broiler ব্যবহার করতে পারেন যদি বেশ কিছু বা তার বেশি মরিচ রোস্টিং।

একটি শিখা উপর Roasting

একটি শিখা উপর peppers রোস্ট করা, বার্নার উপর মরিচ আগুন উপর গুঁড়ো রাখা, অথবা আপনি skewers বা tongs ব্যবহার করতে পারেন তাদের রাখা। সব দিকে চামড়া চার্চে চালু করুন। ।

একবার মরিচ কালো হয়ে গেলে, ত্বকে চামড়া বন্ধ করে ফেলুন, মরিচ কাটা কাটা কাটা কাটা করে এবং বীজগুলি পরিত্যাগ করুন। আপনি জল দিয়ে এটি কুড়ান না হলে ক্ষুধিত মরিচ আরো flavorful হবে।

একটি ব্রয়লার মধ্যে Roasting

বাকি ছবিগুলি দেখায় যে একটি ব্রোওলার মরিচের মাংস কিভাবে ভিজে যায়।

02 এর 07

ব্রেসিয়ার পদ্ধতি - হাফে মাদারস কেটে দিন

আপনি ব্রয়লার পদ্ধতি ব্যবহার করে এক সময়ে অনেক মরিচ রোস্ট করতে পারেন।

অর্ধেক দৈর্ঘ্য মরিচের কাটা দ্বারা শুরু করুন বীজ বর্জন করুন, এবং একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শীট উপর মরিচ চামড়া পাশ আপ রাখুন।

07 এর 03

ব্রোঞ্জার অধীনে মুরগির মাংস রাখুন

মুরগি হিসাবে যতটা সম্ভব ব্রোওলার শিখা বা গরম করার উপাদান রাখুন।

এই ছবিতে, আপনি দেখতে পারেন আমি ওভেন রাককে তার উপরের অবস্থানে তুলে ধরেছি।

04 এর 07

বার্ন এবং ফোস্কা স্কিন

স্কিন পর্যন্ত গাঢ় অন্ধকারে ফুটে ওঠে। এটি সম্ভবত 10 থেকে 15 মিনিট সময় নিতে হবে, কিন্তু ব্রোওলার থেকে ব্রোওলারের মধ্যে পরিবর্তিত হবে।

05 থেকে 07

ফয়েল মধ্যে Peppers মোড়ানো

আপনি অবিলম্বে পোড়া চামড়া বন্ধ বা ছিপি (পরবর্তী ধাপ দেখুন) করতে পারেন, কিন্তু আপনি পরিবর্তে এটি করতে পছন্দ করতে পারেন - যখন roasted মরিচ এখনও গরম, তাদের চারপাশে ঢিপি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল এবং তাদের 10 মিনিট বা আরো জন্য বসতে অনুমতি দেয়; মরিচ ফাঁপা বাষ্পে "ঘাম" করবে, ফোলা ত্বককে সরানো সহজ করে তোলে।

06 থেকে 07

স্কিল বন্ধ পিল

মরিচ ফয়েল মধ্যে শীতল পরে, আপনি চামড়া অপসারণ করতে পারেন।

ফোলা ত্বক একটি বিভাগ চিম্টি এবং ঊর্ধ্বমুখী আপ। চামড়া বড় টুকরো বন্ধ হবে।

07 07 07

চামড়া বাদ দিয়ে মৃগী বাদাম

এখানে রোস্ট এবং চামড়া মরিচ হয়। এখন আপনি একটি রেসিপি মধ্যে মরিচ ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত।

মরক্কোর ক্লাসিক চেষ্টা করুন: টমেটো এবং রোস্টেড পেপার স্যালাড ।