যদি আপনি মিষ্টি, চটচটে, সুস্বাদু শুয়োরের বিবিকি পাঁজরের পাত্রের জন্য মেজাজে থাকেন, তাহলে কানসাস সিটি পাঁজরটি আপনি যা খুঁজছেন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 পাউন্ড / 1.4 কেজি পোকার অতিরিক্ত খাদ্য
- ঘর্ষণ জন্য:
- 1/2 কাপ / 120 মিলি লোলার চিনি
- 1/4 কাপ / 60 মিলি পাপারিয়া
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মি.লি. কালো মরিচ
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলি লবণ
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলি চিনি পাউডার
- 1 টেবিল-চামচ / 15 এমএল রসুন গুঁড়া
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলিলিয়ান পেঁয়াজ গুঁড়া
- 1 টি চামচ / 5 এমএল সিঁড়ি
- সস জন্য:
- 1 কাপ / 240 মিলি কেচাপ
- 1/4 কাপ / 60 মিলি জল
- 1/4 কাপ / 60 মিলি লঙ্কা বাদামি
- 1/4 কাপ / 60 মিলি ভিনেগার
- 3 টেবিল-চামচ / 45 মিলিগ্রাম
- জলপাই তেল
- 2 টেবিল-চামচ / 30 মিলি পেপারিকা
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলি চিনি পাউডার
- 2 রসুন রসুন, minced
- 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল সিঁড়ি
এটা কিভাবে
- পাঁজরের নীচে থেকে ঝিল্ল অপসারণ করে পাঁজর প্রস্তুত করুন। কোন আলগা চর্বি বা মাংস বন্ধ ছাঁটা।
- ধূমপায়ী বা গ্রিল প্রস্তুত 4 থেকে 6 ঘন্টার জন্য প্রায় 225 ডিগ্রী F / 110 ডিগ্রী তাপমাত্রা ধরে রাখুন তাই অনুযায়ী পরিকল্পনা করুন। কানসাস সিটি ঋতু সঙ্গে ঋতু এবং ঘর্ষণ বা ধূমপায়ী উপর স্থান।
- যদিও পাঁজর রান্না হয়, বারবিকিউ সস প্রস্তুত। একটি সসপ্যান মধ্যে তাপ তেল। বাদামি পর্যন্ত রসুন এবং sauté যোগ করুন। অবশিষ্ট উপাদান যোগ করুন এবং তাপ কমিয়ে পুরু পর্যন্ত 15 মিনিটের জন্য সিম্ফনি
- মাংসের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 185 ডিগ্রী ফারেনহাইট / 85 ডিগ্রি সেলস পর্যন্ত পৌঁছানো পর্যন্ত রান্না করা পাঁজরের পরেই রান্না করুন।
পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
---|---|
ক্যালরি | 828 |
মোট চর্বি | 40 গ্রাম |
সম্পৃক্ত চর্বি | 1২ গ্রাম |
অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 19 গ্রাম |
কলেস্টেরল | ২03 মিলিগ্রাম |
সোডিয়াম | 1,759 মিলিগ্রাম |
শর্করা | 53 গ্রাম |
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
প্রোটিন | 67 গ্রাম |