এই জেল é ই ক্লাসিক ডেজার্টের একটি মজার পার্থক্য, বহুবার জেলটিন দিয়ে তৈরি। যেহেতু জেলটিন পশু কোলাজেন থেকে উদ্ভূত হয়, এটি একটি নিরামিষাশী বন্ধুত্বপূর্ণ বা এমনকি নিরামিষ বন্ধুত্বপূর্ণ উপাদান নেই; যাইহোক, আগার জেলটিন জন্য একটি বিস্ময়কর প্রতিস্থাপন (হিসাবে এশিয়ার রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞদের একটি খুব দীর্ঘ সময় জন্য পরিচিত) এবং প্রস্তুত করা সহজ। এশিয়ান বাজারে বা বহু চেইন গ্রিনিস স্টোরের এশিয়ার অংশগুলিতে আগার (প্রায়ই "আগর আগর" লেবেলযুক্ত) খুঁজে বের করুন। যদি আপনি আগর পাউডার খুঁজে পান, তবে 4 টেবিল চামচ ফ্লেক্সের জায়গায় কত পাউডার প্রয়োজন হবে তা প্যাকেজটি উল্লেখ করতে ভুলবেন না, যেহেতু পাউডার আরো বেশি ঘনীভূত এবং সেইজন্য কম সঠিক জেল তৈরি করার প্রয়োজন হয়। সাধারণভাবে, প্রায় 1 1/2 চামচ গুঁড়া 4 টেবিল চামচ ফ্লেক্সের জায়গায় কাজ করা উচিত।
সঠিকভাবে সেট করার জন্য আগারের চাবিটি নিশ্চিত করতে হবে যে এটি একটি সম্পূর্ণ ফোঁটাতে আসে এবং এগারের সমস্ত জল পানিতে সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত হয়। এর পরে, এটি দ্রুত এবং সহজেই সেট আপ করা উচিত!
আপনি এই জন্য আকাঙ্ক্ষিত হালকা রঙিন ওয়াইন কোন প্রকার ব্যবহার করতে বিনা দ্বিধায় Prosecco একটি লাভজনক পছন্দ এবং শ্যাম্পেন ব্যবহার করে অনুরূপ মিষ্টি প্রদান করে। এটি অন্যান্য ধরনের বীজ যেমন, ব্লুবেরি, কাটা স্ট্রবেরি, বা ব্ল্যাকবেরি ব্যবহার করে ভাল কাজ করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 কাপ শ্যাম্পেন (বা কোন স্পার্কিং ওয়াইন), প্রেজেকো, রোজ, চর্ডনয়, সউভিংন ব্লানক বা আপনার প্রিয় সাদা বা হালকা রঙিন ওয়াইন
- 1 কাপ জল
- 1 কাপ দারুচিনি চিনি: বীট বা জৈব বেত রস সেরা
- 4 চামচ চামচ আদা ফ্লেক
- 1 কাপ রাস্পবেরি
এটা কিভাবে
- একক servings জন্য চার গ্লাস বা সিলিকন molds প্রস্তুত করুন, অথবা gel é ই একটি শীট জন্য একটি মান আকারের সিলিকন রুটি প্যান ব্যবহার করুন। আপনি যদি সিলিকন ছাঁচটি ব্যবহার করছেন, তাহলে আপনার তরল ঢালন করার আগে সিলিকনের নীচে একটি বৃহত্তর এবং আরও শক্তিশালী প্যান স্থাপন নিশ্চিত করুন। এটি রেফ্রিজারের একটি মসৃণ এবং নিরাপদ পরিবহন নিশ্চিত করবে।
- এটি করার জন্য, আপনার 3 কোয়ার্টার সসপ্যান বা মাঝারি আকারের স্টকপোটের প্রয়োজন হবে যা 4 কাপ জল ধরে রাখবে। মিশ্রণ যখন উষ্ণতর হয় তখন আপনার পাত্রটি গভীরভাবে যে কোনও বুদবুদ যে ঘটতে পারে তা অনুমোদন নিশ্চিত করতে হবে।
- ওয়াইন, জল, চিনি, এবং আগা সসপ্যানের মধ্যে রাখুন এবং একসঙ্গে ভালভাবে মেশান। একটি ফোঁটা মিশ্রণ আনুন, এবং তারপর অবিলম্বে কম আপনার চুলা শীর্ষ তাপ কমাতে নিয়মিতভাবে সাজান এবং প্রায় 5 থেকে 6 মিনিট উনান করান। রাস্পবেরি মধ্যে সাফ করুন গরম চকচকে তৈরি চশমা বা সিলিকোনের ছাঁচে ঢোকান এবং প্রায় 15 মিনিট শান্ত রাখতে দিন।
- গ্লাস বা ছাঁচ / গুলি রেফ্রিজারেটরে স্থানান্তর করুন এবং কমপক্ষে 2 ঘন্টা চিলা বা ফজলে নাও মঞ্জুর করুন। আমরা একটি দীর্ঘ রেফ্রিজার সময় বিশ্রাম সুপারিশ যাতে মিশ্রণ হয়ে যায় সঠিকভাবে ঠাণ্ডা। ঠান্ডা পরিবেশন করা 5 দিনের মধ্যে ফ্রিজে একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে কোনও বামন সংরক্ষণ করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 384 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 61 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 64 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |