একটি ক্যারিবিয়ান খাবার জন্য মেজাজ? একটি poblano ব্যবহার করুন যদি একটি মৃদু মশলা জন্য অনুসন্ধান বা একটি serrano বা এমনকি একটি habanero মরিচ সঙ্গে তাপ আপ ক্র্যাঁক।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 টি হালিবুট ফিললেট, প্রায় 6 আউন্স / 170 গ্রাম প্রতি
- 1/2 কাপ / 1২00 মিলি মিটার মিষ্টি পেঁয়াজ, কাটা
- 2 poblano মরিচ, রক্ষিত এবং কাটা
- 3 রসুন রসুন, minced
- 3 টেবিল-চামচ / 45 মিলি জলপাই তেল
- ২ টেবিল-চামচ / 30 মিলিলিটার টমেটো থেরামের পাতা
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলি লম্বা লেবুর রস
- 2 টেবিল চামচ / 30 মিলি কমলা রস
- 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল সমুদ্রের লবণ
- 1/2 চা চামচ / ২.5 এমএল কালো মরিচ
- অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল এর 4 বড় টুকরা
- 4 লেবু wedges
- 1/4 কাপ / 60 মিলিলা পাতার (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
1. Preheat গ্রিল মাঝারি উচ্চ তাপ
2. ফয়েল প্রতিটি টুকরা মধ্যে halbut এক টুকরা স্থান। একত্রিত, রসুন, জলপাই তেল , থেরম, লিমন রস, এবং কমলা রস ছোট বাটি। মাছ উভয় পক্ষের মিশ্রণ সঙ্গে ভাল ব্রাশ করুন। মাছ প্রতিটি অংশে পেঁয়াজ এবং poblano সমান অংশ রাখুন। লবণাক্ত লবণ এবং কালো মরিচ সঙ্গে ঋতু।
3. উপর ফয়েল প্রান্ত এবং সমতল প্যাকেট ভাল করান । 10 মিনিটের জন্য গ্রিল এবং রান্না করুন , ঘুরুন এবং অবশিষ্ট 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
4. মাছ আর অস্বচ্ছ না (অন্তত 145-150 ডিগ্রি একটি অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা), এবং সবজি টেন্ডার হয়ে যায়, তাপ থেকে অপসারণ। প্যাকেটগুলি খোলার আগে 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো উচিত লেবু wedges এবং cilantro পাতা সঙ্গে গাভী আপ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 426 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 102 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 479 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 34 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 44 গ্রাম |