স্পষ্ট কারণে ভারতীয় খাবার সাধারণত গরুর অন্তর্ভুক্ত নয়। কিন্তু আপনি গম রেসিপি তৈরি করতে ভারতীয় স্বাদ এবং রান্না অন্যান্য খাবার ব্যবহার করতে পারেন।
এই সুস্বাদু ভারতীয় রেসিপি জন্য marinade খুব মশলা হয়। যদি আপনি খুব গরম খাবারের অনুরাগী না হন তবে আপনি মাত্রা হ্রাস করে ময়দার মাত্রা কমাতে পারেন, অথবা সিঁড়ি মরিচ বা সরিষা বীজ বাদ দিয়েও পারেন। আপনি মশলা খাবার ভালবাসেন, অবশ্যই, আপনি এই উপাদানগুলি বৃদ্ধি করতে পারেন!
আপনি এই সহজ এবং বহিরাগত রেসিপি মধ্যে কোনও ধরনের স্ট্যাক ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু স্ট্যাক বা ফাঁকা স্ট্যাক স্ট্রিপ উভয় চমৎকার পছন্দ হয়। এই চিনি ভাল এবং marinated যখন দ্রুত grilled, তারপর শস্য বিরুদ্ধে কাটা। এর অর্থ হল আপনি স্টেকের প্রাকৃতিক লাইনগুলিকে স্টেকের কাটা কাটা কাটাচ্ছেন। গরুর মাংসের মধ্যে যে কাটা হয় তা কোমল এবং খুব flavorful এবং সস্তা খুব।
এই রেসিপি বিপরীতে জন্য একটি খাস্তা সবুজ সালাদ এবং একটি শীতল কাবাব সালাদ সঙ্গে পরিবেশন। কিছু নান রুটিও ভালো যোগ হবে। একটি চমৎকার ডিনার জন্য কিছু ঠান্ডা বিয়ার বা একটি লাল বা গোলাপী ওয়াইন যোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 চামচ grated আদা মূল
- 1 টি ছোট পেঁয়াজ, ময়দা
- 3 রসুনের রস, ময়দা
- 2 চা চামচ ধনে বীজ
- 1 টি চামচ জিরা বীজ
- 1/2 চা চামচ সিঁড়ি মরিচ
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ সরিষা বীজ
- 3 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 2 পাউন্ড ফাঁকা স্ট্যাক বা
- ফালা স্ট্যাক , 6 পরিবেশন আকার টুকরা মধ্যে কাটা
এটা কিভাবে
আদা, পেঁয়াজ, এবং রসুনটি একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর এবং মিশ্রণ বা প্রক্রিয়া রাখুন যতক্ষণ না খুব মজাদার হয়।
ধনেপাতা এবং জিরার বীজ , সিযেনের মরিচ, লবণ, এবং সরিষা বীজ একটি মশলা পেষকী বা কফি গ্রিকারের মধ্যে চূর্ণ করুন যতক্ষণ না তারা চূর্ণ হয়ে যায়। ময়দা পরিষ্কার করে পেঁয়াজ মিশ্রণে।
মাঝারি তাপ উপর বড় স্কিনটলেট 1 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল তাপ এবং পেঁয়াজ এবং মশলা মিশ্রণ যোগ; অবিলম্বে মাঝারি নিম্ন থেকে তাপ কমাতে।
উপকরণগুলি আলতো করে মাঝারি নিম্ন তাপের উপরে সস্নান করুন যতক্ষণ না তারা খুব সুগন্ধী। তাপ থেকে পেঁয়াজ মিশ্রণ সরান এবং এটি 10 মিনিটের জন্য শীতল যাক। তারপর ময়দা কোট থেকে বাঁকানো, স্ট্যাকের উপর পেঁয়াজ মিশ্রণ চামচ। মাংসের ভেতরে থাকা বস্তুটি ২/২4 ঘন্টার জন্য চটকান দিয়ে ঢেকে রাখুন।
যখন আপনি রান্না করতে প্রস্তুত থাকেন, তখন একটি আউটডোর গ্যাস বা চারকোলা গ্রিল প্রস্তুত করুন এবং preheat করুন। পেঁয়াজ marinade থেকে steaks অপসারণ এবং মাঝারি উচ্চ কয়লা উপর থেকে 10 থেকে 15 মিনিট বা অনুপযুক্ত doneness পর্যন্ত, কমপক্ষে 145 ° F একটি মাংস থার্মোমিটার সঙ্গে পরীক্ষা হিসাবে রান্না করা। মাংস সম্পন্ন হলে, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন, একটি পরিষ্কার প্লেটে রাখুন, এবং ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। চালানোর জন্য শস্য জুড়ে পাতলা ফালা slice
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 394 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 119 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 99 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 43 গ্রাম |