ক্যাসেরী এবং কেফালটোরে গ্রিক চিত্তগুলি খুবই কঠিন, যা অধিকাংশ গ্রীক বা মধ্যপ্রাচ্য মুদির দোকান বা গুরমেট ফুডের দোকানে পাওয়া যায়। এই থালা জন্য, পনির slices ভাজা এবং flamed হয়। যদিও এটি মোটামুটি সহজ এবং সহজ, শুরু হওয়ার আগেই ফ্ল্যাব্বি টিপস পড়তে ভুলবেন না।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 16 আউন্স কাসেরী (বা কেফালটোরে)
- 1/4 কাপ ময়দা
- 1২ টেবিল-চামচ মাখন (বা মার্জারিন)
- 4 টেবিল-চামচ লেবুর রস
- 2 ounces cognac
এটা কিভাবে
- কাশিরিকে 1/2-ইঞ্চি টুকরা দিয়ে কাটা, প্রতিটি পরিবেশন জন্য 4 ounces অনুমতি দেয়।
- বরফের জল চিল slices। ময়দা সঙ্গে শুষ্ক এবং ধুলো পেট
- প্রতিটি পরিবেশন জন্য, 3 tablespoons মাখন পর্যন্ত এটি sizzles না কিন্তু বাদামী না।
- পনির স্লাইস যোগ করুন এবং উভয় পক্ষের দ্রুত দ্রুত সতেজ।
- Overcook না বা পনির ডুবো এবং প্যান লাগান হবে
- প্রতিটি পরিবেশন জন্য, সসীলেট মধ্যে 1/2 লবন রস স্তন্যপান এবং Cognac কয়েকটি ড্রপ সঙ্গে ছিটিয়ে। প্রজ্বলিত করা।
- অগ্নিকুণ্ড নিচে মরা যখন পনির পরিবেশন।
প্রণালী উৎস: (প্লেম) অনুমতি সঙ্গে পুনঃপ্রকাশ
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 539 |
| মোট চর্বি | 36 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 101 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 723 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 35 গ্রাম |