কয়লা লাঠি মফিন বা কাঁকড়াবিশেষ জন্য একটি সুস্বাদু এবং মজার বিকল্প। এই দক্ষিণ ক্লাসিক কোন হৃদয়গ্রাহী স্যুপ , স্ট্যু, বা শিম থালা সঙ্গে মহান যায়। এই রেসিপি ঢালাই লোহা ভুট্টা স্টিক প্যান ব্যবহার করে, কিন্তু একটি মাফিন টিন একটি চিম্টি কাজ করবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 কাপ হলুদ
- cornmeal
- 1/2 কাপ আটা
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1/2 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 চামচ চিনি (যদি ইচ্ছা)
- 1 ডিম (সামান্য পেটানো)
- 1 1/4 কাপ দুধ
- 1/4 কাপ গলিত মাখন (বা উদ্ভিজ্জ তেল)
এটা কিভাবে
- 4২5 ডিগ্রী ফারেনহাইটের মধ্যে পেয়ারাটি তেল দিয়ে ও ভেতরে ভেতরে ভেতরের ভেতর ভেতরের ভেতরের পুকুরের প্যান্টি তৈরি করে।
- বাটি মিশ্রিত মধ্যে, cornmeal, ময়দা, লবণ, বেকিং পাউডার, এবং সোডা একত্রিত; মিশ্রিত করা চালান আপনি যদি আপনার কাঁকড়াটি একটু স্বাদে পছন্দ করেন, তবে 1 টেবিল-চামচ চিনি যোগ করুন। অন্য বাটি একসঙ্গে ডিম, দুধ, এবং গলিত মাখন বা তেল; শুকনো উপাদানগুলি যোগ করুন, ময়লা পর্যন্ত ঠিক stirring।
- প্রায় 3/4 পূর্ণ প্রতিটি ছাঁচ ভর্তি, preheated ভুট্টা লাঠি প্যান মধ্যে চামচ বাটা। 12 থেকে 15 মিনিট, বা গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত বেঁকে নিন।
- শীতল 5 মিনিট পরে সাবধানে প্যান থেকে সরান গলিত মাখন সঙ্গে ব্রাশ, যদি ইচ্ছা। একটি ছোট ভুট্টা স্টিক প্যান ব্যবহার করে যদি প্রায় 18 ভুট্টা লাঠি, বা আরো তোলে।
- যদি আপনার কোনও মেকানিক স্টিক প্যান না থাকে, তবে এই রেসিপিটি গ্রীসে বা স্প্রে করা (তৈল স্প্রে) মাফিন কাপের মধ্যে প্রায় 12 টি মাফিন তৈরি করা উচিত। প্রায় 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য একই তাপমাত্রায় স্যুপ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 105 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 13 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 156 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |