রিসোতো একটি জনপ্রিয় ইটালিয়ান চালের থালা যেটি সহজেই করা সহজ। এই কম চর্বিযুক্ত নিরামিষ ও বাদামি মসলাযুক্ত রসুদো চালের রেসিপি রেশটোর ব্যবহার করে এবং প্রচুর পরিমাণে লাল মরিচ গুঁড়ো ব্যবহার করে এটি বেশ কিছুটা কিক দিতে পারে। এটি একটি থালা যে এটি জন্য রান্না করা হয় সঙ্গে জনপ্রিয় হতে নিশ্চিত।
এই ডিশ scallion এবং পেঁয়াজ, লাল মরিচ, রসুন, জলপাই তেল, cayenne মরিচ এবং লাল মরিচ গুঁড়ো সম্মিলন, এটি রঙিন এবং flavorful করে তোলে। ধনী, ধনুর্বন্ধনী রিসোটটো পেতে গোপন ধৈর্য হয়। ধীরে ধীরে তরল সঙ্গে চাল একত্রিত করার নিশ্চিত করুন, আরও তরল যোগ করার আগে stirring সময় এটি সব উপায় রান্না করা অনুমতি দেয়। এটি প্রায় 25 মিনিট সময় নিতে পারে, কিন্তু ফলাফলের থালা অপেক্ষা ভাল মূল্য!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পেঁয়াজ, ডাইংস
- 3 হরিণ পেঁয়াজ (স্কালিয়ানস), কাটা
- 1 লাল বেল মরিচ, ডাইংস
- 3 রসুন রসুন, minced
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 1 1/3 কাপ আক্রোরিও চাল
- 1/4 চা চামচ সিঁড়ি মরিচ
- 1/2 চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
- 2 1/2 কাপ উদ্ভিজ্জ শোষ
- 2/3 কাপ সাদা ওয়াইন
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
- প্রায় 3 থেকে 5 মিনিটের মধ্যে নরম না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ, সবুজ পেঁয়াজ, তেলের মরিচ এবং রসুনের তেলে রসুন লাগান।
- যখন সবজি রান্না করা হয়, একটি সসপ্যানের মাঝারি তাপ কমের উপরে উদ্ভিজ্জ শূকর গরম করতে শুরু করে।
- সবজি দিয়ে প্যান থেকে চাল যোগ করুন এবং এক মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- লাল মরিচ এবং cayenne যোগ করুন, সামান্য ক্রমবর্ধমান।
- এক সময়ে উদ্ভিজ্জ স্বাদ, 1/2 কাপ যোগ শুরু। সাফ করুন, এবং আরও যোগ করার আগে তরল যতক্ষণ পর্যন্ত শোষিত হয়েছে অপেক্ষা করুন। একসঙ্গে উদ্ভিজ্জ শট এবং তারপর সাদা ওয়াইন যোগ 1/2 কাপ।
- লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।
- প্যার্যাজেন পনির বা ভেষজ পনির দিয়ে ছিটিয়ে যদি ইচ্ছা করে।
কুঁড়েঘর, টুস্কেন রুটি, একটি সবুজ স্যালাড এবং সাদা ওয়াইন একটি গ্লাস সঙ্গে স্পষ্টতা স্পর্শ সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 307 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 430 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 56 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |