এটি সম্ভবত আপনি কখনও খাওয়া করেছি সেরা স্টেক হতে পারে, এবং এটা করতে deceptively সহজ। যতক্ষণ সম্ভব যতক্ষণ সম্ভব (24 ঘন্টা পর্যন্ত) সহজ সামুদ্রিক মিশ্রণ, স্টেকের মধ্যে ম্যাসেজ, এবং মারিনা একসঙ্গে একত্রিত করুন। চীনা-থাই সার্কের প্রভাব থেকে উৎপাদিত এই সামুদ্রিকটি হল থাই। স্ট্যাক সাধারণত আপ কাটা এবং সালাদ উপর পরিবেশিত হয়, কিন্তু এই থালা তাই ভাল, আপনি সম্ভবত এটি চানা বা আলু এবং সবজি / সালাদ আপনার পছন্দ সঙ্গে, ঐতিহ্যগত উপায় খেতে চাইবেন। আমার স্বামী এই রেসিপি পরীক্ষা এবং পুনরায় পরীক্ষা করা হয়েছে, এবং এটি তার পরম প্রিয় ঘোষিত। আমি আশা করি এটি আপনার হয়ে যাবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 গরুর মাংসের স্ট্যাকস (বা বীজ, কাটা আপনার পছন্দ, কোন আকার, চর্বি বামে)
- মারিনাডের জন্য:
- 4 রসুনের রসুন (minced)
- 1/4 কাপ পেঁয়াজ (আধা কাপ)
- 1-2 টি মুরগির (লাল তাজা, কম তাপ জন্য minced অপসারণ বীজ, বা খুব হালকা স্টেক জন্য প্রত্যাখ্যান)
- 3 চামচ ভাজা
- 4 টেবিল চামচ সয়া সস
- 1 টেবিল চামচ.
- মাছের সস
- 1/2 চামচ লেবুর শরবত
- 3 চামচ বাদামী চিনি (বাদামী, হিপিং)
এটা কিভাবে
- একটি বড় কাপ মধ্যে একসঙ্গে সব 'Marinade' উপাদান একত্রিত। শর্করা দ্রবীভূত করা ভালভাবে জড়ানো
- মরিচান জন্য একটি বড় যথেষ্ট প্লেট বা থালা রাখুন। চর্বি সরাবেন না, কারণ এটি মাংসের স্বাদে সাহায্য করে এবং রস ধরে রাখে। উপর marinade ঢালা এবং বেশ কয়েকবার চালু, স্টেক সব পক্ষের ভাল সংচিশ্রিত হয় নিশ্চিত। কভার করুন এবং অন্তত 2 ঘন্টা marinate, ফ্রিজে ছেড়ে রাখুন (বিশেষত 24 ঘন্টা)।
- রান্না করা, একটি গরম গ্রিল উপর একটি পঁচিশ ডিগ্রী কোণ উপর স্ট্যাক রাখুন। রান্নাঘর জুস মধ্যে 1 মিনিট রান্না করুন, তারপর উপর উল্টানো, চমৎকার গিল চিহ্ন জন্য বিপরীত কোণ এই সময় steaks বাঁক । আবার, বাঁক আগে শুকিয়ে যথেষ্ট সময় স্টেক অনুমতি মরিনরিং প্লেট / থালা থেকে লেফটওর মারিনাডে কিছু কিছু চুন, তারপর বাতিল করুন। আপনার পছন্দ করার জন্য সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত স্টেক grilling অবিরত।
- স্বতন্ত্র প্লেটগুলির উপর স্টিকগুলি স্থানান্তর করুন। পছন্দসই যদি তাজা ধনিয়া একটি ছিদ্র দিয়ে শুভ করা যাবে চাল, আলু, বা সালাদ আপনার পছন্দ সঙ্গে পরিবেশন। উপভোগ করুন!
প্রস্তাবিত সাইড ডিসশঃ: এই স্টেকের সাথে সুন্দরভাবে বিয়ে করা নিম্নলিখিত পাশের ডিশগুলি: সহজ শেফরন রাইস , সিম্পল হোয়াইট থাই জেসমিন রাইস , সহজ থাই কাউসার সালাদ , সহজ থাই গ্রাস সালাদ টস করা ।
এই বিশেষ মিরিনাদ ব্যবহার অন্যান্য উপায়:
আমার স্বামী এবং আমি এই marinade এত ভালোবাসি, আমরা grilled শুয়োরের মাংস এবং মুরগির উপর ব্যবহৃত, grilled চিংড়ি (সঙ্গে এবং শেল ছাড়া), এবং grilled মুরগির উইংস করা । আরেকটি পদ্ধতি হল গরুর মাংস বা চিকেন টুকরো ছোট ছোট ঘন বা টুকরো টুকরো করে কাটা, বিশেষ বনভূমির মধ্যে মার্চে , তারপর কুকার এবং একটি গরম ভাজাভুজি উপর রান্না করা। এটি ঐতিহ্যবাহী থাই স্যাটেইনের সমস্ত কাজ ছাড়াই একটি সহজ satay ডিশ তৈরি করে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 335 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 26 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 3,199 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 58 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | ২0 গ্রাম |