সেখানে satay আছে, এবং তারপর বাস্তব Satay আছে। আপনি যদি প্রকৃত স্টাফ কখনও ছিল না, তাহলে আপনি এই বিশেষ থাই satay রেসিপি এর স্বাদযুক্ত স্বাদ সঙ্গে প্রেমে পড়া হবে।
চিকেন বা গরুর মাংসের একটি বিশেষ থাই পেস্টে মরিচ করা হয় - যদি না আপনি নিরামিষ সংস্করণ সঙ্গে যান - তারপর skewered এবং grilled বা oven মধ্যে broiled। এটি চূড়ান্ত স্বাদ সংবেদন জন্য সাদাসিধা চিনাবাদাম সস সঙ্গে পরিবেশিত হয়।
Satay একটি মহান পার্টি খাদ্য তোলে এবং বাচ্চাদের এটা পছন্দ করবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- মাংস জন্য:
- 2 গরুর মাংসের স্ট্যাক বা 8 টি দুর্বল মুরগির পাত, ছোট, পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা
- 1 প্যাকেজ কাঠের skewers
- সামুদ্রিক জন্য:
- 1/4 কাপ খাঁজকাটা
- lemongrass , তাজা বা হিমায়িত
- 2
- ভাজা বা 1/4 পেঁয়াজ, কাটা
- 4 রসুন রসুন
- 1 থেকে 2 টন লাল চাইল, কাটা, বা 1 চা চামচ 1 চা চামচ সিঁচ পেঁয়াজ, স্বাদ
- 1 টি অঙ্গন-আকারের টুকরো বাঙ্গাল বা আদা, পাতলা পাতলা
- 1/2 চা চামচ হিমেল
- ২ টেবিল-চামচ জমিতে ধনেপাতা
- ২ টি চামচ জিরা
- 3 টেবিল চামচ
- গাঢ় সয়া সস (এশিয়ান ফুড দোকানে পাওয়া যায়)
- 3 টেবিল চামচ
- মাছের সস
- 6 টেবিল চামচ বাদামি চিনি (এই সব প্রয়োজন)
- 2 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- সস জন্য:
- চিনাবাদাম ডাইপিং সস
এটা কিভাবে
- চর্বি, চিংড়ি, গ্লাসল বা আদা, হলুদ, ধনিয়া, জিরা, সয়া সস, মাছের সস, বাদামি শর্করার তেল এবং একটি খাদ্য প্রসেসর বা হেলিকপ্টার স্থাপন করে মরিচানা তৈরি করুন। প্রক্রিয়া ভাল।
- স্বাদমিশ্র পরীক্ষা আপনি মিষ্টি, মসলাযুক্ত এবং খাঁটি স্বাদ চাই শয়তান তার সর্বোৎকৃষ্ট স্বাদ গ্রহণের জন্য দৃঢ় স্বাদে মিষ্টি এবং খাঁটি হওয়া উচিত। স্বাদ সমন্বয় করতে আরও চিনি বা আরো মাছ সস (লবণ জায়গায়) যোগ করুন। আপনি যদি এটি স্পিকাইজ চান তবে আপনি আরো চিলি যোগ করতে পারেন।
- ছোট টুকরা বা রেখাচিত্রমালা-পাতলা মধ্যে গরুর মাংস বা চিকেন কাটা ভাল। একটি বাটি মধ্যে রাখুন এবং উপর marinade ঢালা। একসঙ্গে ভাল জড়ানো
- ম্যারিনেট করার জন্য কমপক্ষে ২ ঘন্টা, বা আরও বেশি (24 ঘন্টা পর্যন্ত) অনুমতি দিন।
- যখন রান্না করা প্রস্তুত, skewers সম্মুখের থ্রেড মাংস। স্কেয়ারের 3/4 পর্যন্ত ভরাট করুন, নীচের অর্ধেক খালি রাখুন যাতে ব্যক্তিটিকে শূন্যতা সহজে পাল্টাতে "হ্যান্ডেল" থাকে।
- শয়তান গ্রিল, প্রথম বার আপনি বাটি থেকে leftover marinade একটি সামান্য সঙ্গে এটি চালু প্রথম বিস্ফোরণ। আপনার মাংস কতটা পাতলা উপর নির্ভর করে, Satay 10 থেকে 20 মিনিটের মধ্যে করা উচিত।
- থাই জুসিন চাল এবং থাই চিনাবাদাম সস সঙ্গে ডিপিং জন্য পরিবেশন। অতিরিক্ত বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য, থাই নারিকেল চাল দিয়ে পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 788 |
| মোট চর্বি | 43 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 19 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২09 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,979 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 30 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 69 গ্রাম |