একটি হালকা এবং মধু ড্রেসিং মিশ্র গ্রিনস এর একটি বিছানা পরিবেশিত সমুদ্র scallops এর সূক্ষ্ম স্বাদ থেকে মাত্র যথেষ্ট zing দেয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- মধু-লেইম ড্রেসিং জন্য:
- প্রায় 1/3 কাপ তাজা সঙ্কুচিত চুন রস (2 থেকে 3 limes)
- 5 চামচ মধু, বা স্বাদ
- 1 টেবিল চামচ সাদা ওয়াইন বা চাল ভিনেগার
- সায়ার সাগর স্কলারপ্সের জন্য:
- 2 টেবিল চামচ আদা বা চিনাবাদাম তেল (প্রায়)
- 1-1 / 2 থেকে 2 পাউন্ড সমুদ্রের স্কাল্পস, শুকিয়ে শুকনো
- 3 টি মুঠি মুকুট সবুজ শাকসব্জি (যেমন মটর শুকনো, জলস্রোত অথবা আউগুলুয়া মিশ্রিত মেসক্লন)
- 2 টি মুদি কাটা সবজি, যেমন কমলা ঘণ্টা মরিচ এবং জিকমা
এটা কিভাবে
ড্রেসিং করা:
একটি nonreactive বাটি একসঙ্গে রস, মধু , এবং লবণ পর্যন্ত মধু সম্পূর্ণরূপে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। স্বাদ এবং অনুযায়ী অনুযায়ী সমন্বয়। একপাশে সেট করুন
স্কলারগুলি তৈরি করতে:
মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বড় cast- লোহা বা nonstick skillet মধ্যে তেল গরম করুন স্কারলেটের কয়েকটি স্ক্ল্প যোগ করুন, প্যানটি ভিড় না করা সতর্কতা অবলম্বন করুন (যদি স্ক্ল্পগুলি খুব ঘনিষ্ঠ হয় তবে তাদের ছিটানো আর্দ্রতা পালিয়ে যেতে পারে না এবং স্ক্ল্পগুলি বাষ্প বাড়াবে না)।
প্রতি পৃষ্ঠায় 2 থেকে 4 মিনিট রান্না করুন (এবং আপনার তুলনায় অন্তত 30 সেকেন্ড বেশি) কুকুরের বাইরে এবং স্ক্ল্পগুলি সহজেই পাল্টে যেতে পারে। ঘুরান এবং অপরাজিত জুড়ে শুধুমাত্র পর্যন্ত রান্না (1 scallop অপসারণ এবং এটি চেক খুলুন কাটা)। একটি প্লেট মধ্যে স্থানান্তর; অবশিষ্ট scallops সঙ্গে পুনরাবৃত্তি
পরিবেশন, পৃথক প্লেটগুলিতে সবুজ শাক ও সবজি সাজান। উপরে স্কলপস স্থাপন করুন, পুনরায় কম্পাঙ্ক করার জন্য ঝক্ঝকান ড্রেসিং করুন, তারপর স্পর্শকাতর উপরে উপরে।
প্রতি পরিচর্যা: 38২ ক্যালোরি, চর্বি থেকে 31 শতাংশ ক্যালোরি, 48 গ্রাম প্রোটিন, 16 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ২ গ্রাম মোট ফাইবার, 13 গ্রাম মোট চর্বি, 92 মিলি কলেস্টেরল, 700 মিলিগ্রাম সোডিয়াম।
প্রণালী উৎস: ক্যাথারিন ফাউসেট, এট আল; (ভিলার বই)
অনুমতি সঙ্গে পুনঃপ্রকাশ
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 174 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 32 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 520 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 17 গ্রাম |