ক্যালরির জন্য ডেনসস্ট ম্যাক্রোনিউটিনেন্ট
চর্বি একটি গ্রামে কত ক্যালোরি আছে? চর্বি প্রতিটি গ্রাম 9 ক্যালোরি রয়েছে প্রোটিন বা কার্বোহাইড্রেটগুলির সাথে এটির তুলনা করুন, যা প্রতি গ্রামে 4 ক্যালোরি রয়েছে এবং আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে কেন বেশি চর্বিযুক্ত খাবারে ওজন বেড়ে যায়।
ক্যালরি ঘনত্ব
শরীরের জন্য ক্যালোরিগুলির উৎসগুলি চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং অ্যালকোহলের মধ্যে বিভক্ত। তারা প্রতিটি একটি ভিন্ন ঘনত্ব আছে:
- চর্বি: প্রতি গ্রামে 9 ক্যালরি
- অ্যালকোহল: প্রতি গ্রামে 7 ক্যালরি
- প্রোটিন: প্রতি গ্রামে 4 ক্যালোরি
- কার্বোহাইড্রেট: প্রতি গ্রামে 4 ক্যালোরি
হিসাবে চর্বি এবং অ্যালকোহল প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট তুলনায় ওজন দ্বারা আরো ক্যালোরি আছে, আপনি কম উত্সব খাওয়া যখন আপনি তাদের ফর্ম ভোগ করে আরো ক্যালোরি পেতে। যদি আপনি খাবারের পুরো প্লেট খাওয়াতে চান তবে আপনি কম ক্যালোরি খাবেন, যদি আপনি প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট এবং কম চর্বিযুক্ত খাদ্য খাওয়াচ্ছেন।
একটি ক্যালোরি কি?
একটি ক্যালোরি শক্তির একটি ইউনিট। যখন খাদ্যের রেফারেন্সে ব্যবহৃত হয়, ক্যালোরি আসলে কিলোক্যালরি বা 1000 ক্যালরি। এটি একটি পরিমাণ শক্তি যা এক ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড দ্বারা এক কিলোগ্রাম পানি জোগাবে।
এটি একটি ক্যালোরি চর্বি, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, বা এলকোহল থেকে এসেছেন তা কোনও ব্যাপার না, এটি এখনও আপনার শরীরের একই পরিমাণ শক্তি প্রদান করে। যাইহোক, যখন আপনি আপনার শরীরের চেয়ে বেশি ক্যালোরি খাওয়া এক সময়ে ব্যবহার করতে পারেন, এটি চর্বি হিসাবে অতিরিক্ত ক্যালোরি সংরক্ষণ করবে।
একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য ফ্যাট
মনে রাখবেন, তবে, যে চর্বি এখনও একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য একটি অপরিহার্য অংশ।
বাদাম, জলপাই তেল , ক্যানোলা তেল, এবং এভোক্যাডোস পাওয়া যায় এমন স্বাস্থ্যকর ফ্যাটগুলি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য অংশ হিসাবে তাদের খাওয়া যখন Monounsaturated চর্বি এবং বহুভুজ চর্বিযুক্ত উপকারী হয় অনেক পশু চর্বি ( সন্তুষ্ট চর্বি ), যেমন মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্য পাওয়া যায় এমন হিসাবে অন্তর্ভুক্ত না করার চেষ্টা করুন
এইসব ফ্যাটের অনেকগুলি স্বাস্থ্যগত সমস্যাগুলির দিকে পরিচালিত হচ্ছে বলে বিশ্বাস করা হয়।
আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের সুপারিশ অনুযায়ী চর্বি থেকে ক্যালোরি 25 শতাংশেরও বেশি হওয়া উচিত আপনার দৈনিক ক্যালোরি খাওয়ার 35 শতাংশ। যদি আপনি 2,000 ক্যালরি খাদ্য খান, তবে প্রতিদিন 65 গ্রামের বেশি চর্বি খেতে হবে না। পরিমিত চর্বি 5% থেকে 6% মোট ক্যালোরির হওয়া উচিত নয়।
ট্রান্স ফ্যাট কৃত্রিমভাবে তৈরি ফ্যাট যা হাইড্রোজেনকে তরল উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে আরও কঠিন করে তোলে, যা আংশিকভাবে হাইড্রোজেনজাত তেল হিসেবে পরিচিত। তারা প্রায়ই গভীর ভাজা খাবার ব্যবহৃত হয় কারলে তাদের কোলেস্টেরলের উপর নেতিবাচক প্রভাব পড়ে এবং হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়াতে কারন তাদের খাদ্য থেকে তাদের নির্মূল করা সবচেয়ে ভাল।
লেবেল পড়া
পণ্য চর্বি হিসাবে কম হিসাবে নিজেকে উন্নীত লেবেল হতে পারে। যখন আপনি চর্বিহীন তালিকাভুক্ত তালিকা দেখেন, তখন এর মানে হলো প্রতি সেবার ভেতরে 0.5 গ্রাম চর্বি কম। কম চর্বি আইটেম আছে 3 গম বা পরিবেশন প্রতি চর্বি কম। কম চর্বি মানে, সাধারণত অনুরূপ পণ্য তুলনায়, এই পণ্য প্রতি সেবার অন্তত 25 শতাংশ কম চর্বি আছে। চর্বি সংক্রান্ত হালকা বা লাইটের মতো লেবেলযুক্ত আইটেমগুলি তাদের চর্বি সামগ্রীকে সেই ধরনের সাধারণ বৈশিষ্ট্যের তুলনায় 50 শতাংশ কমিয়ে দেয়।