চিনি সাবস্টিটিউট পণ্য কিছুটা সহজ সোয়াপ করুন
অধিকাংশ লোক ট্রুভিয়া নামক ক্যালোরি-মুক্ত মিউট্যানার সম্পর্কে শুনেছেন। আপনি জানেন যে আপনি কফিতে এটি যোগ করতে পারেন বা গমের উপর ছিটিয়ে দিতে পারেন - কিন্তু আপনি কি রুভিয়া ব্যবহার করতে পারেন? উত্তর হ্যাঁ হয়, এবং ট্রুভিয়া তাদের বেকিং ব্লেন্ডের পাশাপাশি তাদের ব্রাউন চিনি ব্লেন্ডের সাথে সোয়াপ সহজ করে দিয়েছে। প্যাকিং যখন আপনি এখনও প্রাকৃতিক Michelin এর ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু এটি আপনার অংশ একটু বেশি হিসাব প্রয়োজন হবে।
বেকিং ব্লেন্ড ব্যবহার করে
একটি বেকড ভাল চিনির প্রতিস্থাপন করার জন্য প্রাকৃতিক মিষ্টান্ন ব্যবহার করে, আপনি রেসিপি কিছু চিনি বজায় রাখতে হবে। এই বেকিং ব্লেন্ডটি ইতিমধ্যে আপনার জন্য কাজ করা হয়েছে - এটি ট্রুভিয়া সহ প্রাকৃতিক চিনির একটি বিট সমন্বয় হয়, আপনি 75% ক্যালোরি সংরক্ষণ করে যা সাধারণত একজোড়া চিনির পরিবেশন করে থাকে যাতে মিষ্টি স্বাদ, টেক্সচার, এবং রঙ
এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে চিনির বেকিং ব্লেন্ডের অনুপাত এক থেকে এক নয়। ট্রাভিয়া ওয়েবসাইট একটি রূপান্তর তালিকা সমন্বিত করে, সুইচ সুপার সহজ করে তোলে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার কুকিজের জন্য 1/2 কাপ চিনি প্রয়োজন হয়, তবে আপনি বেকিং ব্লেন্ডের মাত্র 1/4 কাপ যোগ করেন।
যদিও ট্রুভিয়া বলেছেন যে আপনার বেকড ভালটি যদি আপনি নিয়মিত চিনি ব্যবহার করেন তবে আপনি আপনার টিপগুলি ওভেন থেকে বেরিয়ে আসবেন না এমন ভাবে আপনি কয়েকটি টিপস অফার করেন যেমনটা আপনি আশা করেছিলেন। প্রায় 1/4 থেকে 1/2 চা চামচ বেকিং সোডা যোগ - বিশেষ করে muffins এবং কেক জন্য - বেকড ভাল এর ভলিউম বৃদ্ধি এবং browning সাহায্য করবে।
এছাড়াও, চিনির প্রতিস্থাপনের মানে হল যে আপনি বাল্ক হারান - ফলিত ফলক যদি আপনি নিয়মিত চিনি দিয়ে রেসিপি তৈরি চেয়ে কম হবে। ক্ষতিপূরণ করার জন্য, আপনি একটি ছোট প্যান (যেমন একটি 8 ইঞ্চি পিষ্টক একটি 9 ইঞ্চি জায়গায় প্যানের) ব্যবহার করতে পারেন বা কিছু বা সব সবজি swap বা উদ্ভিজ্জ তেল জন্য শর্টকাট এই মাত্র বাল্ক বৃদ্ধি কিন্তু সন্তুষ্ট চর্বি পরিমাণ হ্রাস।
ব্রাউন চিনি ব্লেন্ড ব্যবহার করে
বেকিং ব্লেন্ডের অনুরূপ, ব্রাউন চিনির ব্লেন্ডটি ব্রাজিলের শর্করার সাথে ট্রুভিয়া সংমিশ্রণ করে। এটা একই মাধুরী, আর্দ্রতা এবং জমিন হিসাবে বাস্তব ব্রাউন চিনি প্রদান 75 প্রতি সেবা প্রতি শতাংশ কম ক্যালোরি। বেকিং ব্লেন্ডের মত, ব্রাউন চিনি ব্লেন্ডে ব্রাউন চিনির অনুপাত দুই থেকে এক। আপনার বেকড পণ্য আপনি পছন্দ হিসাবে চালু না হলে, Truvia ভলিউম এবং রঙ বৃদ্ধি করার জন্য বেকিং ব্লেন্ড ব্যবহার করার সময় হিসাবে একই পিষ্টক টিপস প্রস্তাবিত
প্রাকৃতিক মিষ্টান্ন ব্যবহার করে
অন্য চিনি বিকল্পের তুলনায়, ট্রুভিয়া পিকিংয়ের একটি সমতুল্য সোয়াপ হিসাবে ব্যবহার করা যায় না - এটি বেকড সামগ্রিতে কাপের জন্য চিনির কাপ প্রতিস্থাপন করতে পারে না Truvia প্রস্তুতকারকের সেরা ফলাফল জন্য বলুন, আপনার রেসিপি (তাই বেকিং মিশ্রণ তারা তৈরি) তাই অন্তত 1/4 কাপ বাস্তব চিনি ছেড়ে। আপনি এটি সঙ্গে বেকিং যখন বাস্তব চিনি মৃত্তিকা প্রদান ছাড়া অন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। রেসিপি কিছু নিয়মিত চিনি রাখুন বাদামী, ছড়িয়ে এবং সমাপ্ত বেকড ভাল গঠন সঙ্গে সাহায্য করবে।
আপনার রেসিপি থেকে নিয়মিত চিনি 1/4 কাপ যোগ করার পর আপনি Truvia সঙ্গে অবশিষ্ট চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারেন - যা এক টু এক অনুপাত - সহজ রূপান্তর জন্য ওয়েবসাইটের চার্ট ব্যবহার করে। চূড়ান্ত উভয় ট্রাইভিয়া প্রাকৃতিক মিষ্টান্ন প্যাকেট এবং spoonable উভয় জন্য পরিমাপ অন্তর্ভুক্ত।