গরুর মাংস Consommé একটি হৃদয়গ্রাহী, পূর্ণ শরীরের মুরগির হয়। সেরা স্বাদ জন্য, ভল স্টক ব্যবহার করে যে হোমডোম। একটি চিম্টি মধ্যে, আপনি দোকান-কেনা গরুর মাংসকাব্য ব্যবহার করতে পারেন। থেরমির পেঁচানো ঐচ্ছিক কিন্তু একটি সুন্দর ভেষজ নোট যোগ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টেবিল চামচ কালো মরিচক্রন (চূর্ণ)
- 4 ডিমের সাদা
- 4 টি ডিম
- 3 আর ওমা টমেটো (চতুর্ভুজ)
- 4 পাঁজর সিলেট (ঘন কুঁড়ি)
- 1/2 lb প্রিমিয়াম স্থল গরুর মাংস (sirloin)
- 1 টি তরমুজ
- 2 চা চামচ লবণ
- 6 কাপ ভল (বা গরুর মাংস স্টক)
এটা কিভাবে
- মিশ্রণটি ফেনা মোটা হয়ে গেলে মরিচটি, ডিমের সাদা ও আন্ডারহলে ঝাড়া হয়। একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে, কয়েক বার টমেটো, সেলাই, এবং গরুর মাংস সঙ্গে পালস।
- একটি বৃহৎ স্টকপোটের মধ্যে ভেষজ বা গরুর মাংসের স্টক, উদ্ভিজ্জ-গরুর মিশ্রণ, ডিম, থাইম এবং লবণ একত্রিত করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন, ক্রমাগত ক্রমাগত।
- 30-40 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা ব্যায়াম ছাড়া তাপ এবং সজীব কমিয়ে।
- তাপ থেকে সরান এবং একটি জরিমানা-জাল চোপানো ধড়াচূড়া মাধ্যমে ধূম্রজালের ডবল চর্বি সঙ্গে রেখাযুক্ত। ছাঁটা এবং লবণ স্বাদ এর বিষয়বস্তু ভাঙ্গা, যদি ইচ্ছা করে। গরম পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 209 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 104 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 768 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 22 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 14 গ্রাম |