এই সহজ এবং পুষ্টিকর crockpot মুরগীর আলফ্রেডো রেসিপি চিকেন ঊর্ধ্বশ্বাসে প্রচুর শাকসব্জী এবং আলফ্রেডো সস সঙ্গে মিলিত, স্নেহপূর্ণ fettuccine পরিবেশন চটকদার ধার্মিকতা সরাতে। এটা আপনার ধীর কুকার মধ্যে তৈরি করা হয়, যার অর্থ আপনি একটি সুস্বাদু ডিনার আগে বাড়িতে আগে অনেক কাজ না করে আসতে পারেন। আপনি সব সম্পন্ন করতে প্রয়োজন সবুজ সালাদ, কিছু রসুন রুটি বা খাস্তা breadsticks toasted, এবং সাদা ওয়াইন একটি চমৎকার গ্লাস।
এফফ্টুকাটাইন আলফ্রেডোর ইতিহাস কিছুটা সামান্যই শুরু করেছে। রোমে 1914 সালে, রেস্তোরাঁর মালিক আলফ্রেডো ডি লিলিও তাঁর গর্ভবতী স্ত্রী, ইনস, মাখন ও পেমেশনের সাথে পদ্মা সেবন করে সকালে অসুস্থতা বসিয়েছিলেন। ইনিস এই খাবার নিয়মিতভাবে বৎসর জন্য খাওয়া অব্যাহত রেখেছিলো যেদিন যে বাড়িতে পেস্তা ছিল তার সাথে। 1920 সালে, একটি রাতে এটি ছিল fettuccine, দুই আমেরিকান নীরব চলচ্চিত্র তারকা ডগলাস ফেয়ারব্যাঙ্কস এবং মেরি পিকফোর্ড-রেস্তোরাঁয় এই সহজ থালাটি পরিবেশন করেছিলেন এবং রেসিপিটি চাওয়ার জন্য অনুরোধ করেছিলেন। এটি 50 বছর পর যখন অ্যালফ্রেডো নিউ ইয়র্ক সিটির একটি রেস্টুরেন্টে তার নাম এবং "আলফ্রেডো সস" এর সাথে পাস্তা সরবরাহ করে। আগ্রহজনকভাবে যথেষ্ট, ডিশ কখনও ইতালিতে নেই এবং শুধুমাত্র "আলফ্রেডো" রেস্টুরেন্টে পাওয়া যাবে, তবে আমেরিকার ইটালিয়ান রেস্টুরেন্টের মেনুতে এটি প্রধানতম।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড দুর্বল এবং চামড়ার মাংসের মুরগি উরু (cubed)
- লবণ ড্যাশ
- মরিচ ড্যাশ
- 2 পেঁয়াজ (কাটা)
- 4 রসুন রসুন (minced)
- 2 লাল বেল মরিচ (বীজ এবং কাটা)
- 1 (16-আউন্স) জার চার পনির আলফ্রেডো সস
- 4 কাপ হিমায়িত ব্রোকলি ফুলের
- 1 (9-আউন্স) প্যাকেজ
- রেফ্রিজারেটেড fettuccine
- 1/4 কাপ তাজা grated Parmesan পনির
এটা কিভাবে
- লবণ এবং মরিচ স্বাদ সঙ্গে মুরগির সমানভাবে ছিটান। একটি 4-চতুর্থাংশ crockpot মধ্যে, মুরগির, পেঁয়াজ, রসুন, এবং লাল ঘণ্টা মরিচ রাখুন। আলফ্রেডো সস জুড়ে আরাম দাও । চালাও না
- Crockpot আচ্ছাদন এবং কম 7 থেকে 8 ঘন্টা রান্না করা বা চিকেন 165 ফল (একটি নির্ভরযোগ্য থার্মোমিটার সঙ্গে পরীক্ষা নিশ্চিত করুন) পর্যন্ত পৌঁছা পর্যন্ত।
- ব্রোকার্লি দিয়ে ঠাণ্ডা এবং ড্রেইন করুন এবং ফকেটুস্কিনের সাথে ক্রকপোটের সাথে যুক্ত করুন। ধীরে ধীরে, ধীর কুকারটি ঢেকে রাখুন, এবং 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য উচ্চতর রান্না করুন, যতক্ষণ না ব্রোকলি গরম থাকে এবং ফেটুকেটাইনটি কোমল হয়, যাতে পেস্টটি একসঙ্গে লাগাতে না পারে তা নিশ্চিত করার জন্য আলতো করে ধুয়ে নিন।
- Parmesan পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং পরিবেশন করা।
টিপস এবং বৈচিত্র
আপনি এই রেসিপি অন্যান্য সবজি ব্যবহার করতে পারেন; ব্রোকলিের জায়গায় কাটা মাশরুম যোগ করার কথা ভাবুন, তবে শেষের দিকে নয়, রান্নাঘরের শুরুতে তাদের যোগ করুন। আপনি আপনার হিমায়ক মধ্যে আসলে আপনি কাটা zucchini বা আসলে কোন হিমায়িত উদ্ভিজ্জ অন্তর্ভুক্ত করতে পারে।
এবং যদি আপনি সাদা মাংস পছন্দ করেন, আপনি এই নমনীয়, চামড়াহীন মুরগির স্তন সঙ্গে করতে পারেন- ঠিক কম সময়ে 6-7 ঘন্টা (এবং পরিবেশন আগে চিকেন এর অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পরীক্ষা) রান্না সময় কমাতে ভুলবেন না।
যদি আপনি চারটি পনির আলফ্রেড সস খুঁজে না পাও (কিছু দোকানে এটি একটি বিশেষ আইটেম বিবেচনা করে), 1/2 কাপ চুনযুক্ত হাভরত, কলবি, প্রবলেম, এবং সুইস চিজের মধ্যে একত্রিত করার আগে। কভার এবং অন্য 5 মিনিট রান্না করার জন্য পনির দ্রবীভূত করা, তারপর আবার সরাতে এবং পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 886 |
| মোট চর্বি | 44 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | ২0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 198 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 609 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 55 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 68 গ্রাম |