একটি স্ট্যু জন্য গরুর মাংস যখন browning, এটি কম গুরুত্বপূর্ণ (আমার মতে) এর বিছানায় ঘন বিছানা কিউব উভয় পক্ষের যাও এটি তুলনায় এটি একটি চমত্কারভাবে caramelized দুই পক্ষের পেতে হয়।
আপনি সব সময়ে গোবৈদ্য বাদামী সময় না থাকলে, আপনি এখনও একটি flavorful গরুর মাংস স্ট্যু সঙ্গে শেষ হবে, কিন্তু যতটা এটি গুঁড়ো একটি ব্যথা হিসাবে, এটা সত্যিই এটি মূল্য, আমি মনে করি।
এই গরুর মাংস স্ট্যু বিয়ার, গরুর মাংস, এবং বারবিকিউ সস থেকে গন্ধ এবং সমৃদ্ধতা পায়, যা একটি প্রিয় পরিবার উপকারিতা। রেসিপি স্যুপোর বিয়ার থেকে BBQ শরবৎ পাঁজর জন্য একটি রেসিপি দ্বারা অনুপ্রাণিত ছিল, এবং যে বিয়ার আমি এই রেসিপি ব্যবহৃত। আপনি যদি একটি ধীর কুকার না থাকে, আপনি একই ফলাফল জন্য প্রায় 5 বা 6 ঘন্টা জন্য খুব কম তাপ উপর এই উজ্জ্বল করতে পারেন।
পার্সনিটগুলি ফ্যাকাশে গাজরগুলির মত দেখাচ্ছে যা রঙ্গের কাছাকাছি একটি বৃহত্তর নীচের অংশে রঙিন বেজ থাকে। তারা একটি দুর্দান্ত পাতলা এবং মিষ্টি স্বাদ আছে। কোন sprouting সঙ্গে মসৃণ এবং হার্ড parsnips জন্য চেহারা আপনি গরু বা আলু ব্যবহার করতে পারেন বা কোল্লাবী বা রুতুবগা বা অন্যান্য rootvegetables ব্যবহার করতে পারেন, বা তাদের একটি গুচ্ছের মিশ্রণ এই স্ট্যুতে ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- কোষের লবণ এবং স্বাদ থেকে তাজা মরিচ মরিচ
- 1 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 2 টিপা জলপাই বা উদ্ভিজ্জ তেল
- 3 পাউন্ড গরুর মাংস স্ট্যু মাংস, 1 ইঞ্চি cubes মধ্যে কাটা
- 1 কাপ কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 1 কাপ বারবিকিউ সস, সাদামাটা বা দোকান-কেনা
- 1 কাপ গরুর মাংস সরু ফ্রেম
- 2 টেবিল চামচ মধু
- 1 টেবিল-চামচ ডিয়োন সরিষা
- 2 কাপ ½ ইঞ্চি টুকরা
- গুঁড়া বা মাজা প্যারডি
- ¾ কাপ বিয়ার
- 1 পাউন্ড ডিম নুডলস
এটা কিভাবে
- লবণ, মরিচ, এবং রসুন গুঁড়া সঙ্গে সমানভাবে গরুর মাংস ঋতু।
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বৃহৎ প্যানের মধ্যে তেল গরম করুন ব্যাচগুলিতে কাজ করে, বাদামি মাংস যতক্ষণ না এটি সব দিক দিয়ে সাদা হয়ে যায়, প্রতিটি ব্যাচের জন্য প্রায় 10 মিনিট। প্যান মধ্যে গরুর মাংসের কিউব ভিড় না মাংস একপাশে সরান
- সব প্যান থেকে চর্বি 2 টি চামচ বন্ধ করুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। তাদের 3 মিনিটের জন্য সটেট করুন, হালকা বাদামি পর্যন্ত, এবং ধীর কুকারে তাদের যোগ করুন। ধীর কুকারের মধ্যে, বারবিকিউ সস, গরুর মাংস, মধু এবং সরিষা একসঙ্গে মিশান। ময়দার তালে পসারটি, বাদামি গরুর মাংস এবং রান্না করা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং একত্রিত করতে শিখুন।
মুরের কোমরের কাছে বিয়ার যোগ করুন, এবং মাংস টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত 6 থেকে 8 ঘন্টার জন্য কম রান্না করুন। স্ট্যু প্রস্তুত হলে, প্যাকেজের দিকনির্দেশ অনুযায়ী ডিম নুডলস প্রস্তুত করুন। নুডলস সঙ্গে গরম পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 921 |
| মোট চর্বি | 30 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২03 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,639 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 83 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 74 গ্রাম |