বেসিক চকলেট রেসিপি

এই বেসিক Fondant রেসিপি একটি খুব ঐতিহ্যগত, ক্লাসিক fondant রেসিপি হয়। এটা রান্নাঘর রসায়ন শ্রেষ্ঠ সাজানোর - আপনি চিনি, জল, এবং ভুট্টা সিরাপ দিয়ে শুরু, এবং একটি সাদা, নমনীয়, চিনি পেস্ট সঙ্গে শেষ এই ধরনের মিছরি তৈরি করা সাম্প্রতিক বছরগুলোতে অনুপস্থিত হয়ে গেছে, কিন্তু আমি মনে করি যে এমন কিছু কৌশল এবং রেসিপি যা বলার সময় পরীক্ষার সম্মুখীন হয়েছে বলে কিছু আছে।

আপনি এই রেসিপি থেকে পাবেন যে fondant মসৃণ এবং নরম এবং কেক আবরণ ব্যবহার করা যেতে পারে, বা বাজপাখি মত কল্পনাপ্রসূত এবং ক্রিম candies জন্য ভিত্তি হিসাবে ব্যবহৃত। যদি আপনি একটি দ্রুত পদ্ধতির জন্য খুঁজছেন, আমি পরিবর্তে Marshmallow Fondant চেষ্টা সুপারিশ

হোমমেড ফ্যাড্যান্ট তৈরীর ছবির গাইড চেক করতে ভুলবেন না!

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 2 কাপ দারুচিনি চিনি
• 1/2 কাপ জল
• 2 টেবিল চামচ হালকা চিনির সিরাপ

এটা কিভাবে

1. একটি শক্তিশালী পাল্টা বা টেবিলের শীর্ষে একটি বড় বেকিং শীট সেট করে আপনার ওয়ার্কস্টেশন প্রস্তুত করুন, এবং জল দিয়ে এটি হালকা ছিটিয়ে

2. মাঝারি সসপ্যানের মাঝখানে মাঝারি উচ্চ তাপের মধ্যে চিনি, পানি এবং ভুট্টা সিরাপ মেশানো। চিনি ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত চিকন, তারপর প্যান আবরণ এবং চিনির সিরাপ 2-3 মিনিটের জন্য উনান অনুমতি।

3. ঢাকনাটি সরান, এবং চক্চক ছাড়া, সিরাপ রান্না করা অবিরত, এটি পর্যন্ত 240 ডিগ্রী ফারেনহাইট (115 সি) পৌঁছানোর।

4. প্রস্তুত বেকিং শীট সম্মুখের চিনির সিরাপ ঢালা। এটি কয়েক মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় বসতে অনুমতি দিন 2-3 মিনিট পরে, আঙ্গুলের সাথে সিরাপটি আলতোভাবে স্পর্শ করুন। এটি গরম কিন্তু না গরম যখন, এটা কাজ করা প্রস্তুত।

5. জল দিয়ে একটি ধাতু spatula বা মালকড়ি স্ক্রাপ্পার হ্রাস করা, এবং পত্রক মাঝখানে একটি গাদা মধ্যে সিরাপ ধাক্কা ধাক্কা ব্যবহার।

6. একটি পাতলা প্লাস্টিকের spatula বা কাঠের চামচ ব্যবহার করে, "ক্রিম," বা কাজ শুরু, একটি চিত্র -8 প্যাটার্ন মধ্যে fondant। ক্রমাগত কেন্দ্র মধ্যে fondant পরিমাপ, একটি চিত্র -8 আঁকা, তারপর আবার একসঙ্গে এটি পরিবেশন। প্রথমত, ফ্যাড্যান্ট খুব স্পষ্ট এবং তরল হবে, কিন্তু এটি ধীরে ধীরে আরও অস্বচ্ছ এবং মাখনের মতো হয়ে উঠবে। 5-10 মিনিটের পর, কৌতুকটি খুব শক্ত, খিটখিটে, এবং চটকান করা কঠিন হয়ে উঠবে।

7. একবার এই কফিনে এই অবস্থায় পৌঁছায়, আপনার হাত ঢেকে রাখুন এবং রুটি ময়দা মত একটি বল মধ্যে এটি কাঁটা শুরু শুরু। আপনি গাঁট্টাগোট্টা হিসাবে, fondant একসঙ্গে আসা শুরু হবে এবং নরম এবং মসৃণ পাবেন একবার আপনার গহনা একটি গলাধারা ছাড়া মসৃণ বল পরে kneading বন্ধ করুন।

8. এই সময়ে, আপনার fondant গলন এবং ঢালা জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। যদি আপনি স্বাদযুক্ত ক্যান্ডিস তৈরি করতে চান, তবে সর্বোত্তম স্বাদ এবং টেক্সচার প্রাপ্তির জন্য অন্তত 1২ ঘন্টা আপনার চশমাটি "পশম" করা ভাল। চটকদার ripen, এটি একটি বায়ুরোধী প্লাস্টিকের ধারক মধ্যে রাখুন, সরাসরি মোড়ক পৃষ্ঠের সম্মুখের দিকে প্লাস্টিকের টিপুন প্রেস করুন, এবং শক্তভাবে ঢাকনা সীল। কক্ষ তাপমাত্রায় রোপণ করুন, বা ফ্রিজে গরম হলে পুষ্ট হওয়ার পর, ফ্যাড্যান্টটি স্বাদযুক্ত, রোল করা এবং আপনার ইচ্ছামত যেকোনোভাবে আকৃতির হতে পারে।

যদি এটি শক্ত হয়, আপনি সবসময় গুঁড়ো চিনি দিয়ে ধুলার একটি পৃষ্ঠায় হাত দ্বারা এটি গুঁড়ো করতে পারেন, যতক্ষণ না এটি পরিচালনা করা সহজ। এই রেসিপি প্রায় 3/4 lb fondant উত্পাদন করে।

সব Fondant রেসিপি দেখতে এখানে ক্লিক করুন!

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	139
মোট চর্বি	0 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	0 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	0 গ্রাম
কলেস্টেরল	0 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	4 মিলিগ্রাম
শর্করা	36 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	0 গ্রাম
প্রোটিন	0 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)