পোকার স্প্যানিশ খাদ্যের একটি বড় অংশ এবং সপ্তাহে কয়েকবার খাওয়া হয়। যখন পরিবার ও বন্ধুদের শুভেচ্ছা বা ভ্রমণের জন্য সপ্তাহান্তে ভ্রমণ করা হয় বা ক্যামব্রিজ, মাংস বা সীফুড খাবারের জন্য একটি লা প্যারিলা ডিনারের জন্য জনপ্রিয়। এই রেসিপি স্প্যানিশ barbecued পাঁজর আমাদের নিজস্ব সংস্করণ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- শিশুর ফিরে 1 র্যাক
- শুকরের মাংসপেশি , অতিরিক্ত চর্বি ছড়ায় (প্রায় 2 1/2 পাউন্ড।)
- 2 cloves
- রসুন
- 2 টি চামচ লবণ
- 1/2 চামচ স্থল কালো
- মরিচ
- 1 চা চামচ.
- স্প্যানিশ পেপারিকা (ধূমপান বা মশকরা)
- 1 চা চামচ. শুকনো
- ওরেগানো
- 3 চামচ
- লাল ওয়াইন ভিনেগার
এটা কিভাবে
দ্রষ্টব্য: মশলা, লবণ এবং মরিচের পরিমাণ আনুমানিক। আপনি আপনার স্বাদ পরিমাণ পরিমাণ সামঞ্জস্য হতে পারে। সর্বদা মনে রাখবেন যে আপনি স্বাদ যোগ করতে চান, কিন্তু মাংস পরাস্ত না।
- প্যাকেজিং থেকে পাঁজর সরান কুড়ান এবং শুকনো শুকনো একটি আয়তক্ষেত্রাকার কাচ প্যাকিং থালা রাখুন, মাংস পাশ আপ রসুনের প্রেস ব্যবহার করে, পাঁজরের উপরে রসুনের আধা কেজি ছিটিয়ে দিন এবং আপনার হাতে মাংসের সাথে ঘষে।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে লবণ, মরিচ, পেপারিকা পরিমাপ। শুকনো আরেগাঁও পরিমাপ করুন এবং আঙ্গুলের মধ্যে চষা মুক্তি এবং মশলা মিশ্রণ যোগ করুন। মাংস মধ্যে মশলা মিশ্রণ ঘষা
- পাঁজরের উপরে ভিনেগার ছিটিয়ে দাও পাঁজর বন্ধ করুন, তাই মাংসের পার্শ্ব নিচে আছে প্লাস্টিক মোড়ানো সঙ্গে কাচ থালাটি কভার এবং অন্তত 3 ঘন্টা জন্য refrigerate আবরণ।
- প্রায় প্রতিটি মিনিট প্রায় 30 মিনিটের জন্য বারবিকিউতে পাঁজর গিল করুন। গ্রিল থেকে সরান, কাটা এবং পরিবেশন
প্রস্তাবিত সেবা - এই সহজ পার্শ্ব ডিশ বা sauces এক সঙ্গে স্প্যানিশ barbecued পাঁজর সঙ্গে:
- স্প্যানিশ মুশুমার, মরিচ এবং রসুনের রেসিপি - চম্পিনোন্স, পিমিয়েটস ও আজো
- লাল পেপার সস রেসিপি - মোজো পিকন
- সিলানো গ্রিন সস রেসিপি - মোজো ডি সিলেট
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 110 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | ২9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,185 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |