যদিও বেশিরভাগ ইতালীয়রা ভয়াবহ ফাপ্পুচ্চিনস এবং তুষারপাতের মধ্যে ইউরোপে আসার মতো কঠিন কিছু হতে পারে না, তবে এর মানে এই নয় যে আপনি কেবল গ্রীষ্মকালীন গ্রীষ্মের দিনে ইতালিতে গরম কফি পান করতে পারেন। আমার প্রিয় গ্রীষ্মকালীন পানীয়গুলির মধ্যে একটি, যা আমি প্রথম ফ্লোরেন্সে আবিষ্কৃত করেছি, জনপ্রিয় কফ্শে শকরেরা, যেখানে ককটেলের ফোমের একটি পুরু স্তর দিয়ে ফ্রোডি, ফ্রোস্টি পানীয়ের মধ্যে এস্প্রেসোকে রূপান্তর করার জন্য একটি ককটেল টেকনিক ব্যবহার করা হয়।
শুধু একটি চকোলেট বা সহজ সিরাপ (স্বাদ) এবং একটি মুষ্টিমেয় বরফ cubes সঙ্গে একটি ককটেল ঝাঁকনি (অথবা শক্তভাবে বন্ধ যব) মধ্যে espresso এক থেকে দুই শট রাখুন যদি আপনি দারুচিনি চিনি ব্যবহার করছেন, তাহলে গরম কফির মধ্যে তা সরাতে হবে না যতক্ষণ না বরফ যোগ করার আগে সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত হয়, অন্যথায় এটি দ্রবীভূত হবে না এবং আপনার শেকড়েরা বৃন্দাবন হবে। তারপর জোরে জোরে (আপনি সত্যিই এটা কিছু পেশী করা প্রয়োজন!) প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য, বরফ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত এবং কফি অত্যন্ত frothy হয়। একটি ঠাণ্ডা টাইলার বা মার্টিনি গ্লাস মধ্যে ঢালা এবং আপনার shakerato প্রস্তুত। যদি আপনি অতিরিক্ত রোগী হন, তবে চিনিকে দ্রবীভূত করার জন্য আপনি চিনিতে এপ্রেসো যোগ করতে পারেন, তারপর কফি বিশ্রাম দিন, যতক্ষণ না ঘরের তাপমাত্রা কমে যায়, ভাল ফলাফলের জন্য। আপনি এমনকি (এমনকি এটি কিছু কফি purists যাও anathema হতে পারে) তাত্ক্ষণিক Nescafé চূর্ণ কফি ব্যবহার করে, এবং স্পষ্টভাবে আমি অনেকবার এই কাজ করেছি এবং এটি বেশ ভাল কাজ করে - গ্রীস এই তাত্ক্ষণিক সংস্করণ খুব জনপ্রিয় এবং হিসাবে পরিচিত হয় " frappé । "
এই সহজ, এখনও মার্জিত পানীয় উপর অনেক বৈচিত্র আছে। আপনি দুধ বা ক্রিম যোগ করতে পারেন, বা স্বাদযুক্ত সিরাপ (যেমন ভ্যানিলা, চকলেট, হেলেনট, বা বাদাম)। ডিনারের পরে রিফ্রেশ করার জন্য, আপনি আম্রেটোর একটি শট, নোকিনো আখরোট লিক্যুয়র , আইরিশ ক্রিম, কাহুলু (বা অন্য কোনও কফি-চিকেন লিক্যুয়র), সাম্বুকা, রুম ইত্যাদির একটি শট যোগ করতে পারেন।
আমি পুগলিয়া মাধ্যমে ভ্রমণ যখন একটি বাদামী দুধ দিয়ে তৈরি একটি বিস্ময়কর সংস্করণ ছিল, এবং আসলে আপনি যে কোন অ দুগ্ধ দুধের ব্যবহার করতে পারেন এবং জোরাজুরি কম্পন গরম কফি সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, যখন ঐ অপশনগুলি আছে ঝোঁক অপ্রীতিকর ডায়রির জমিন এড়াতে সাহায্য করে। অবশেষে, আপনি বরফ এবং চিনি উভয়ের জায়গায় ভ্যানিলা গেলটোর (বা অন্য যে কোনও স্বাদযুক্ত কফি) ব্যবহার করতে পারেন - এমনকি সহজতর এবং এটি একটি সমৃদ্ধ, মমিশ্রণ সংস্করণ প্রদান করে যা ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে। ধাঁধা উপস্থাপনা জন্য, আপনি চকলেট সিরাপ সঙ্গে কাঁচের ভিতরে "আঁকা" পারেন, বা ভজনা আগে ফেনা উপরে একটু কোকো পাউডার ধুলো।