কানারি দ্বীপপুঞ্জে, মিজো বা স্যুস সিরকা ও তেল দিয়ে তৈরি করা হয় এবং ঠান্ডা পরিবেশন করে, আলু, মাংস এবং মাছের সাথে মিলে যায়। এই mojos লাল বা সবুজ এবং কখনও কখনও মসলাযুক্ত হতে পারে, যেমন মোজো পিকন খাবারের সাথে এই সস পরিবেশন করুন - খাবারের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ, অথবা ঘরের আলু বা পেটাস আরিগাদাসের সাথে টেপ হিসাবে পরিবেশন করুন - শুকনো আলু।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 শুকনো লাল মরিচ (ঘণ্টা বা অন্য কোন অকার্যকর লাল মরিচ)
- 1-2 টি স্লাইস বাজে সাদা রুটি (শুকনো শুকনো খসড়)
- 3-4 রসুন রসুন (পিষে)
- 1/4 চা চামচ মরিচ জিরা
- 2 চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
- 1/2 চিকন মোটা লবণ
- 1 কাপ
- অতিরিক্ত কুমারী স্প্যানিশ জলপাই তেল
- 1/4 কাপ (আনুমানিক) জল (বা মুরগির মাংস)
- স্প্যানিশ শেরি ভিনেগার স্বাদ
এটা কিভাবে
- শুকনো লাল আঠা মরিচের গুঁড়ো বা গরম পানিতে 10-15 মিনিটের জন্য শুকিয়ে নিন এবং তাদের রেহাইদেট করুন। জলে পরে, জল নিষ্কাশন এবং ডালপালা অপসারণ।
- রসুনের দারুচিনি স্লাইস করুন। কভারেজ মধ্যে রুটি বিরতি এবং একপাশে সরান
- একটি পেস্ট তৈরি করতে একটি মুরগির, জিরা, রসুনের স্লাইস, গরম মরিচ গুঁড়ো এবং লবণ একটি প্রসেসর বা ব্লেন্ডার প্রক্রিয়া । মিশ্রিত করার সময়, জলপাই তেলে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে। চর্বিটি পুরু পর্যন্ত রুটি এবং অল্প পরিমাণে পানি বা মুরগির মধ্যে আলাদাভাবে ছোট ছোট টুকরা যুক্ত করুন, তবে পেস্টের মতো পুরু নয়। আপনার স্বাদ অনুযায়ী, 1-2 টি চামচ ভিনেগার বা আরো যোগ করুন।
- যদি আপনি একই দিনে সস ব্যবহার না করেন, একটি গ্লাসের বারে (যেমন কাঁটা জন্য তৈরি জার) সংরক্ষণ, তারপর, জলপাই তেল সঙ্গে সস আবরণ, শক্তভাবে সীল এবং refrigerate।
- আলু, মাংস বা মাছ দিয়ে পরিবেশন করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 405 |
| মোট চর্বি | 37 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 26 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 281 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 18 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |