সরিষা মারিদানড পোকার টেন্ডারলাইন একটি সুপার সহজ এগিয়ে রেসিপি যা সরিষা, রসুন এবং oregano সঙ্গে টender শুকনো সম্মিলন। বিনোদনের জন্য এটি করা এবং নিখুঁত
আপনি এই রেসিপি করতে সরিষা চাই আছে, কারণ এটি এই মসলাযুক্ত মশলা দুটি ধরণের ব্যবহার করে। কিন্তু রান্নার সরিষা তাপ কমে যাবে যদি আপনি সরিষা পছন্দ করেন, কিছু ডাইং সরিষা মিশ্রিত করে কিছু খরা ক্রিম দিয়ে এবং আপনি যখন পোকার পরিবেশন করেন তখন এটি একটি সস হিসাবে ব্যবহার করুন।
নিশ্চিত করুন যে আপনি এই রেসিপি মধ্যে পোকার tenderloin ব্যবহার করবেন না, একটি পোকার পালিশ রোস্ট । এই দুটি খুব আলাদা কাটা হয়। পোকার টেন্ডারলাইন গরুর মাংসের টেন্ডারলাইনের মতো। পেশী শুকরের একটি জায়গা যে অনেক ব্যবহার না, তাই কাটা খুব দরুন। একটি শুয়োরের মাংস একটি বড় বড় কাটা হয়, এবং এটি একটি আর্দ্র পরিবেশে দীর্ঘ, ধীর রান্নার প্রয়োজন নমন পেতে।
এবং নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি unflavored পোকার tenderloin কিনতে বাজারে স্বাদযুক্ত টেন্ডারলাইনের অনেকগুলি প্রকার আছে। লেবেলটি পড়ুন যখনই আপনি কিছু প্যাকেজ কিনবেন।
যদি আপনি চার থেকে বেশি মানুষ ভোজন করেন, আমি এই রেসিপি দ্বিগুণ সুপারিশ করবে। শুয়োরের মাংস সুস্বাদু এবং তাই flavorful মানুষ সম্ভবত একটি প্রধান খাবারের পরিচর্যা পরিবেশন জন্য সাধারণত 1/4 পাউন্ড বেশী খাওয়া হবে। এটি একটি সবজি সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন, সম্ভবত কিছু কাটা মাশরুম এবং avocados সঙ্গে tossed, এবং একটি বিশেষ খাবার জন্য কিছু roasted asparagus। মিষ্টি জন্য, কিছু brownies নিখুঁত সমাপ্তি স্পর্শ হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1-1 / 2 পাউন্ড পোকার টenderloin
- 1/4 কাপ জলপাই তেল
- 1/4 কাপ ডিয়োন সরিষা
- 1 টেবিল চামচ দানাশস্য সরিষা
- 2 টেবিল চামচ মধু
- 2 টেবিল-চামচ লেবুর রস
- 2 রসুন রসুন (minced)
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/8 চা চামচ মরিচ
- 1 চা চামচ তাজা রোজমিয়ারি (কাটা)
এটা কিভাবে
- শুকনো টুকরো টুকরো টুকরো করে যদি প্রয়োজন হয় তবে সিলভারস্কিন (মাংসের উপর চকচকে সাদা আবরণ) এবং অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ করুন। খুব বেশী হতে হবে না।
- একটি অগভীর বড় বাটি বা একটি বেকিং ডিশের মধ্যে, জলপাই তেল, ডিয়োন সরিষা, শস্য মরিচ, মধু, লেবুর রস, রসুন, লবণ, মরিচ, এবং রোজামারি মিশ্রিত করুন, এবং ভাল মিশ্রিত করুন। পোকার tenderloin যোগ করুন এবং কোট চালু।
- ফয়েল বা প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে শক্তভাবে থালা আবরণ এবং অন্তত 8 ঘন্টা, 24 ঘন্টা পর্যন্ত রেফ্রিজারীর মধ্যে শুয়োরের মাংস marinate।
- যখন আপনি রান্না করার জন্য প্রস্তুত হবেন, তখন চুলাটি 375 ডিগ্রি ফারেনহেডে লাগান একটি রোস্টিং প্যান মধ্যে মাংস রাখুন; কোন অবশিষ্ট marinade বাতিল।
- মাংস 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য বা একটি মাংস থার্মোমিটার নিবন্ধন না হওয়া পর্যন্ত 155 ডিগ্রি ফারেনহাইট। চুলা থেকে প্যান সরান, ফয়েল দিয়ে শক্তভাবে এটি আবরণ, এবং ক্রীতদাস করার আগে 10 মিনিট আগে যাতে জুতা পুনর্বিন্যাসন করা উচিত স্ট্যান্ড।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 414 |
| মোট চর্বি | 25 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 98 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 216 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 33 গ্রাম |