একটি বিশেষ brunch, লাঞ্চ, বা ডিনার জন্য এই crepes করুন। Crepes একটি দুর্দান্ত উপায় leftover হ্যাম ব্যবহার করে, কিন্তু যদি আপনি কি আছে deli হ্যাম ব্যবহার মুক্ত মনে।
আপনি কোণে কাটা প্রয়োজন হলে, সাদাসিধা Parmesan পনির সস এর পরিবর্তে আলফ্রেডো সস এর আপনার প্রিয় ব্র্যান্ড ব্যবহার করুন।
কমপক্ষে একটি ঘন্টা crepe batter করতে সময় এগিয়ে, বা 24 ঘন্টা পর্যন্ত পিষে চলাচলের জন্য পরিকল্পনা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ক্রিপস জন্য:
- 2 বড় ডিম
- 3/4 কাপ দুধ
- 1/2 কাপ সব্জির আটা
- 2 টেবিল-চামচ গলিত মাখন
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/2 চা চামচ Cajun মশলা (বা
- পেপারিকা , রঙের জন্য)
- ভর্তি জন্য:
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 1 থেকে 1 1/2 কাপ মরিচ ডাল (বা পাতলা স্লাইস)
- 18 থেকে ২4 টি শেরপা বর্শা
- ঐচ্ছিক: স্বাদ যাও লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ
- সস জন্য:
- 3 টেবিল-চামচ মাখন (অস্বাভাবিক)
- 1/4 কাপ পুদিনা কাটা পেঁয়াজ
- 1 লবঙ্গ, লবঙ্গ
- ঐচ্ছিক: ২ টেবিল-চামচ চূর্ণীকৃত লাল আউশ মরিচ
- ২ টেবিল চামচ সবজির আটা
- 1 1/2 কাপ দুধ
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/8 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- ২ টি চামচ টা কাটা প্যাডেলি
- 1 কাপ তাজা শিথিল পারমেশান পনির (অথবা প্রায় 2/3 কাপ যদি এটি চিটে হয়)
- গাভী আপ: আরো Parmesan পনির, স্বাদ যাও
এটা কিভাবে
crepes
- একটি ব্লেন্ডারে, ২ টি ডিম, 3/4 কাপ দুধ, 1/2 কাপ আটা, ২ টেবিল-চামচ গলিত মাখন, 1/2 চা চামচ লবণ, এবং ক্যাজুং মশলা বা পেপারিকা ব্যবহার করে ব্যবহার করুন। মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রণ
- অন্তত 1 ঘন্টা বা রাতারাতি জন্য পিষ্টক ফ্রিজে।
ভর্তি
- ছোট ছোট পাশা মধ্যে হ্যাম কাটা বা এটি thinly এটি। একপাশে সেট করুন
- 500 ডিগ্রি ফারেনহাইটের তাপ
- এস্পারাগাস ছাঁটা এবং কুণ্ডলী। কাগজ towels সঙ্গে শুকনো।
- জলপাই তেল বা জলপাই তেল সঙ্গে টেপ যাও টাটকা লেবু সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে টর্চ tossed। একটি অগভীর বেকিং ডিশ মধ্যে একটি স্তর মধ্যে ব্যবস্থা; 10 মিনিটের জন্য রোস্ট
- এস্পেরাগাস বর্শাকে একটি প্লেট থেকে সরান এবং ঠাণ্ডা রাখুন।
সস
- মাঝারি আধার মাঝখানে একটি সসপ্যানের মধ্যে, তৈলাক্ত পর্যন্ত 3 টেবিল-চামচ মাখনের মধ্যে পেঁয়াজ কুঁচি করুন। রসুন এবং কাটা রেড বেল মরিচ যোগ করুন এবং 1 মিনিট দীর্ঘ জন্য saute। মিশ্রিত করা পর্যন্ত ময়দার মধ্যে উজ্জ্বল। ক্রমাগত ক্রমাগত, 2 মিনিট জন্য রান্না করা অবিরত
- ধীরে ধীরে রূক্স মিশ্রণ দুধ যোগ করুন, ক্রমাগত stirring। 1/2 চা চামচ লবণ, মরিচ, parsley, এবং কাঁটা Parmesan পনির যোগ করুন। ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না, stirring চালিয়ে যান।
- 9-by-13-by-2-inch বেকিং ডিশ গ্রাস।
- 350 ডি থেকে তাপ ডিমের
- একটি বড় প্লেট উপর একটি crepe রাখুন। ক্রেপের মাঝখানে কিছু হ্যাম এবং 3 থেকে 4 শেরপা শেরপা স্থাপন করুন। চামচ প্রায় 2 টেবিল চামচ হ্যাম এবং asparagus উপর সস; পছন্দসই হিসাবে গুঁতা বা গুঁড়ো অবশিষ্ট crepes এবং ভর্তি সঙ্গে পুনরাবৃত্তি।
- প্রস্তুত বেকিং ডিশ মধ্যে ভরা crepes ব্যবস্থা; তাদের উপর অবশিষ্ট সস দিন।
- আরও কাঁটানো Parmesan পনির সঙ্গে ছিপি
- গরম এবং bubbly পর্যন্ত preheated চুলা মধ্যে বেকो
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 501 |
| মোট চর্বি | ২9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 14 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২06 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 961 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 41 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 21 গ্রাম |