এটি একটি প্রথাগত বেগুনী ডুব (বা বাচ্চা ঘানুস ) যা গ্রিলের জন্য প্রস্তুত। বেগুনটি একটি খোলা শিখা ছিটিয়ে এই থালা জন্য চাবি একটি গভীর গন্ধ যোগ করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 বড় ডিম, 14 থেকে 16 ounces / 400 থেকে 450 গ্রাম
- 1 কাপ / 240 মিলি লবণ কাটা টমেটো
- 1/2 কাপ / 120 মিলি পচা পেঁয়াজ
- 4 রসুন রসুন, peeled এবং চূর্ণ
- 3-4 টেবিল-চামচ / 45 থেকে 60 মিলি ঠান্ডা পানি
- 3 টেবিল-চামচ / 45 মিলি লম্বা লেবুর রস
- ২ টেবিল চামচ / 30 মিলিলিটার তিণী
- 1 টি চামচ / 5 মিলি জলপাই তেল
- 1 চা চামচ / 5 মিলি লবণ
- তাজা মৃত্তিকা কালো মরিচ এর ডাব
- 6 টি পিটার ব্রেট পকেট
এটা কিভাবে
ডিপ তৈরি করতে: পেঁয়াজ বাটি বিভিন্ন জায়গায় একটি কাঁটাচামচ এবং ছিদ্রযুক্ত সব জায়গায় একটি কম সরাসরি তাপ পর্যন্ত এটি collapses পর্যন্ত এবং মাংস soften শুরু। গ্রিল থেকে সরান এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। প্রতিটি বেগুনের দৈর্ঘ্য কেটে কাটা এবং রান্না করা মাংস খুঁজে বের করে নিন। বাদামী তরল এবং স্কিন পিছনে পিছনে খাদ্য প্রসেসর মধ্যে স্থান। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত তরুন, রসুন, টমেটো, পেঁয়াজ, লেবু রস, লবণ, মরিচ এবং জলপাই তেল বাটা এবং প্রক্রিয়াটি জুড়ুন।
একটি পরিবেশন ডিশ এবং প্যানডেল বা টমেটো সঙ্গে গাভী খেলাই মিশ্রণ।
সরাসরি মাঝারি তাপ উপর গ্রিল pita হালকা toasted পর্যন্ত। এটি প্রায় 3 থেকে 5 মিনিট সময় লাগবে। পিটা মধ্যে wedges কাটা এবং ডুব সঙ্গে পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 201 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 548 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 38 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |