বীজের চারপাশে ঘিরে "পাতলা" জমিনের কারণে ওকরা মাঝে মাঝে খারাপ রাগ পায়। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরোগুলো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরোগুলো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে যায়! তারা খাবারের সাথে উপভোগ করার জন্য একটি সুস্বাদু টুকরা করে, এবং তারা পার্টি নাচ হিসাবে পরিবেশন করার জন্য আকর্ষণীয় টুকরা হয়। যদি আপনি অতিরিক্ত তাপ পছন্দ করেন তবে অতিরিক্ত গরম মরিচ ব্যবহার করুন বা তাড়াতাড়ি মরিচ দিয়ে 1/2 টি চামচ গুড়ো করে নিন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 5 পাউন্ড মুরগি পুকুর (ধুয়ে এবং ছাঁটা)
- 6 থেকে 7 মাঝারি রসুনের রসুন (পিষে)
- 1 টেবিল চামচ শুকনো বীজ
- 4 ছোট গরম মরিচ (সম্পূর্ণ)
- 1/2 কাপ লবণ (টকিং)
- 1 কোয়ার্ট সাদা ভিনেগার (5%)
- 4 কাপ জল
এটা কিভাবে
- ছিদ্রযুক্ত পিঁপড়ার সাথে 6-7টি স্টারলাইজড 1-পিন্ট জার জলে ভর্তি করুন এবং প্রতিটি বারের মধ্যে 1 টি রসুনের কুমড়া রাখুন।
- একটি বড় nonreactive সসপ্যান মধ্যে, সুগন্ধি বীজ, মরিচ, লবণ, ভিনেগার, এবং জল একত্রিত। একটি পূর্ণ ফোঁড়া থেকে আনুন
- ঠাণ্ডা উপর গরম pickling তরল ঢালা, 1/2-ইঞ্চি একটি headspace অব্যাহতি।
- 10 মিনিট (উচ্চতায় 0 থেকে 1,000 ফুট) জন্য lids এবং প্রক্রিয়া সামঞ্জস্য। 1,001 থেকে 6,000 ফুট উচ্চতা জন্য, 15 মিনিটের জন্য প্রক্রিয়া। যদি উপরে 6,000 ফুট, 20 মিনিটের জন্য প্রক্রিয়া।
জার প্রস্তুতি নির্দেশাবলী এবং আরো জন্য, দেখুন: ক্যানিং এবং ফুটন্ত পানি প্রক্রিয়াকরণের জন্য জারজ প্রস্তুত
অধিক
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 12 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 760 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 3 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |