চীনা পোস্টস্টিক্স, ডাম্পলিং, এবং জিয়াওজি (ডাম্পলিংগুলি গম ময়দা আটা দিয়ে তৈরি) সবসময় চীনের রন্ধনপ্রণালীতে ভিড়-আনন্দদায়ক খাবার পরিবেশন করছে। এই সুস্বাদু appetizers কমপক্ষে 2,000 বছর ধরে প্রায় হয়েছে, এবং বিভিন্ন ধরণের মধ্যে আসা। Wrappers এবং fillings মিষ্টি, মসলাযুক্ত, অথবা সুস্বাদু হতে পারে, এবং মাংসিক, নিরামিষ, বা এমনকি vegan হতে পারে। রন্ধন বিকল্পগুলি বাষ্পীভবন বা ঝুড়ি অন্তর্ভুক্ত।
অবশ্যই, আপনার potstickers জন্য নির্বাচন কুঁচি সস তৈরি বা অভিজ্ঞতা বিরতি পারেন। অনেক মানুষ বিভিন্ন উপায় এবং গেস্ট তাদের পছন্দসই চয়ন করার জন্য একটি উপায় হিসাবে বেশ কয়েক sauces প্রস্তাব।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- এখানে স্নান স্যুট জন্য পাঁচটি অনন্য রেসিপি। আপনি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুসারে সব রেসিপি ব্যবহৃত প্রতিটি উপাদান পরিমাণ সমন্বয় করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি আপনার সস মসলাযুক্ত পছন্দ করেন, সসের মধ্যে চূর্ণকারী চিনির পরিমাণ দ্বিগুণ রাখুন। যদি আপনি আপনার ডিপিং সস মিষ্টি পছন্দ করেন তবে অতিরিক্ত চিনির চিনি যোগ করুন। তাদের সব চেষ্টা করুন, এবং আপনার ফেভারিটে বাছাই।
- রেসিপি 1: বেসিক সিচুয়ান ডিপিং সস
- এই ডিফলিং জন্য খুব মৌলিক ডিপিং সস এক / পূর্ব জিয়াওজি। এই রেসিপি মধ্যে সিচুয়ান মরিচ তেল শুধু ঐচ্ছিক, আপনি যদি চান তাহলে আপনি চিনি তেল ব্যবহার করতে পারেন। রাইস সিরকাও ঐচ্ছিক। আমি ব্যক্তিগতভাবে potstickers, ডাম্পলিং বা জিয়াজী জন্য আমার কুঁচি সস যাও ভিনেগার যোগ করতে চান না। কিন্তু কিছু মানুষ এটা ভালোবাসে!
- ওপকরণ
- 1 রসুনের লবঙ্গ, এটা খাই
- 2 চামচ
- হালকা সয়া সস
- 1 চা চামচ চিনি, আপনি আদা চিনি বা ডিমারার চিনি ব্যবহার করতে পারেন
- মিশ্র তিল তেল বা সাদা তিল তেল এর দম্পতি drizzles আপনি যদি এটি ধরে রাখতে পারেন তবে সাদা তিলের তেল ব্যবহার করা ভাল।
- ½ চা চামচ সিচুয়ান মরিচ তেল (ঐচ্ছিক)
- রেসিপি 2: সহজ রন্ধনসম্পর্কীয় ডাইপিং সস
- উপকরণ:
- 4 টেবিল চামচ হালকা সয়া সস
- 1teaspoon
- তিল তেল
- 1 চামচ চীনা লাল চায়ের ভিনেগার (নোট: লাল ওয়াইন ভিনেগার নয়)
- 2 চা চামচ আদা, minced
- রেসিপি 3: মসলাযুক্ত এবং সুস্বাদু সস
- এই ডুবন্ত সস আপনার potstickers একটি "লক" দিতে হবে। এটা মসলাযুক্ত এবং খাঁটি খাদ্য ভালবাসেন যারা একটি মন ফুঁ স্নান সস
- উপকরণ:
- 3 টেবিল-চামচ হালকা সয়া সস
- 1 চামচ কাটা বসন্ত পেঁয়াজ
- 1 টি মরিচ, বাদাম বীজ এবং পেঁয়াজ কুচি
- 1 রসুনের গুঁড়ো, চিনিস
- ½ চুনপুন চুন রস
- ½ চা চামচ চিনি
- রেসিপি 4: মসলাযুক্ত চিনাবাদাম সস
- এই ডিপিং সস ডিশ "সিচুয়ান রেড অয়েল Wontons" দ্বারা অনুপ্রাণিত হয় এবং এটি মসলাযুক্ত, খাঁটি স্বাদ এবং একটি সুগন্ধি স্বাদ যে সুবাস পূর্ণ।
- উপকরণ:
- 2 টেবিল-চামচ হালকা সয়া সস
- ½ টেবিল-চামচ চিলি তেল
- 1 চামচ চিকেন বসন্ত পেঁয়াজ
- 1 টি চামচ মাটি চিনাবাদাম toasted
- 1 টি চামচ চিনি
- রেসিপি 5: জাপানি-স্টাইল সস
- এই ডিশিং সস জাপানি খাবারের দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়। কিছু মানুষ এই স্বাদ পছন্দ করতে পারে কিন্তু কিছু মানুষ মনে হতে পারে যে তিলের সস একটু জোরালো। কিন্তু Potstickers জন্য এটি একটি ডুবুরি সস একটি খুব ভিন্ন ধরনের। সুতরাং যদি আপনি মৌলিক potstickers সস স্যুইচ একটি বিরক্তিকর কিছু মনে তারপর আপনি এই সস একটি যান দিতে পারেন।
- উপকরণ:
- 2 টেবিল-চামচ বনিটি গ্লাস সয়া সস, এই সোয় সস জাপানি খাবারের বিভাগে চীনা / এশীয় সুপারমার্কেট পাওয়া যাবে।
- 1 চা চামচ জাপানী সিসম সস বা আপনি তাহিনি সস ব্যবহার করতে পারেন
- 1 টি চামচ সাদা মিসো
- 1 টি চামচ চিনি
- 1 টি চামচ মরিন
- ½ টেবিল চামচ জল
এটা কিভাবে
পদ্ধতি:
সব উপাদান একসঙ্গে মিশ্রিত করা এবং সব অন্তত 30 মিনিট জন্য বিশ্রাম সব উপাদান এর স্বাদে একসঙ্গে একত্রিত করার অনুমতি।
ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রেফ্রিজারেটে একটি সিল সমবেত অবস্থায় সংরক্ষণ করুন। (3 থেকে 4 দিনের মধ্যে ব্যবহার করুন) Potstickers সঙ্গে পরিবেশন করা