এই সুস্বাদু গ্রিল মুরগির মিষ্টি প্লেমের সংমিশ্রণে শেরিকচরে একটি মশলা কাদা দিয়ে দাগ পড়েছে। সত্যিই একটি flavorful এবং আঙুল কোন সময় জন্য খাওয়া খাবার। আপনার পরবর্তী cookout এ এই এক একটি চেষ্টা করুন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 3-4 পাউন্ড মুরগী (কাটা)
- 1 1/2 চামচ / 1২.5 মিলি লবণ
- 1/2 চা চামচ / 5 মিলি সাদা মরিচ
- 1 টেবিল চামচ / 15 এমএল
- তিল চাষের
- মারিনাডের জন্য:
- 2 টেবিল-চামচ / 30 মিলি লজিস্টিক তেল
- ২ টেবিল চামচ / 30 মিলি লেবু রস
- 2 মাঝারি রসুন রসুন (minced)
- গ্লাস জন্য:
- 1/2 কাপ / 120 মিলিগ্রাম
- পাম্প সস
- 1/3 কাপ / 80 এমএল প্রস্তুত কেচপ
- 1/4 কাপ / 60 মিলিগ্রাম গাঢ় বাদামী চিনি
- ২ টেবিল চামচ / 30 মিলি জল
- 1 1/2 টেবিল চামচ / ২২.5 এমএল
- সরিচচা সস
- 1 টেবিল চামচ / 15 এমএল সয়া সস
- 1 চামচ মাখন
- 1/4 চা চামচ / 2.5 এমএল পেঁয়াজ গুঁড়া
এটা কিভাবে
চিকেনের অতিরিক্ত চর্বি ছিটিয়ে দিন, কিন্তু স্কিনগুলি ছেড়ে দিন। Marinade পশা করতে অনুমতি পায়ে এবং উরু স্কোর। নিশ্চিত করুন যে সমস্ত টুকরা আকারে মোটামুটি অভিন্ন। যদি স্তনগুলি জাড়ের চেয়ে বড় হয়, তবে অর্ধেকের মধ্যে তাদের মধ্যে কাটাও। ছোট বাটি মধ্যে চুন রস এবং উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে, minced রসুন মেশা। একটি বৃহৎ resealable প্লাস্টিকের ব্যাগ (একটি বেকিং ব্যাগ এই জন্য কাজ করবে, যদি না, আপনি দুটি নিয়মিত আকারের হিমায়ক ব্যাগ ব্যবহার করতে পারেন) মধ্যে মুরগির টুকরা রাখুন, marinade যোগ নিশ্চিত করে মুরগির সব পৃষ্ঠতলের ভাল লেপা হয়।
সিল ব্যাগ, এবং 1 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখুন।
এদিকে, একটি মাঝারি সসপ্যান গরম করুন বাদাম সস, কেচআপ, বাদামী চিনি, এবং জল যোগ করুন। মাঝারি তাপের উপর সিলমারি হওয়া পর্যন্ত চিনির দ্রবীভূত হয়। বারবার মিশ্রন করা এবং বার্ন করার জন্য দেখুন। সিরীচচা, সয়া সস, পেঁয়াজ গুঁড়া, চূর্ণ রসুন, এবং মাখন যোগ করুন। কম তাপ এবং মিশ্রণ কয়েক মিনিটের জন্য simmer, প্রায়ই stirring যাক। রেসিপি শর্টচাপের 1 1/2 টেবিল চামচ জন্য আহ্বান করে, তবে, আপনি অবশ্যই আপনার স্বাদ অনুযায়ী আরো বা কম যোগ করতে পারেন। একবার সস একটি চমৎকার গ্লাস এবং পোঁচা একটি চামচ পিছনে আছে, তাপ থেকে সরিয়ে এবং সস ব্যবহার করার আগে কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য সস দিন।
মাঝারি উচ্চ তাপ জন্য Preheat গ্রিল Resealable প্লাস্টিকের ব্যাগ থেকে চিকেন সরান, marinade বাতিল, পেপার টুকরা কাগজ টগল সঙ্গে হালকা। সমস্ত marinade সরাবেন না, শুধু একটি বিট। লবণ এবং কালো মরিচ সঙ্গে উভয় পক্ষের সিজন মুরগির টুকরা। গ্রিল রাক উপর রাখুন এবং 20 মিনিট জন্য চিকেন রান্না করা। কম তাপ হ্রাস এবং চটচটে গ্লাস সঙ্গে মুরগির দমকা শুরু। এই প্রতি কয়েক মিনিট করুন। বার্ন জন্য দেখুন নিশ্চিত করুন। অন্ধকারের মাংসের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 175 ডিগ্রী ফারেনহাইটে পৌঁছায় 80 ডিগ্রী সি, মুরগির সম্পন্ন হয়। মুরগির মাংসপেশিযুক্ত পাত্রের সাথে এবং তিলের বীজের সাথে শীর্ষে রাখুন। যদি প্রচুর পরিমাণে বীজ বপন হয়, তবে কেবল একটি ফোঁটাতে ফিরিয়ে আনুন, কয়েক মিনিটের জন্য তাপ কমানো এবং উনান করুন। টেবিলের মধ্যে reheated অতিরিক্ত আনা এবং আপনার অতিথি (বা পরিবারের) তাদের চিকেন জন্য অতিরিক্ত চটচটে সস নিজেদের সাহায্য করতে পারেন।
আমি একটি ভালভাবে সুষম খাবার জন্য চাল এবং grilled সবজি সঙ্গে এই থালা পরিবেশন সুপারিশ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1042 |
| মোট চর্বি | 57 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 15 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 24 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 310 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,389 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 30 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 98 গ্রাম |