গায়ো শিমোণী লিখেছেন, "যখন আমরা গ্রীষ্মে গেস্ট হাউস করেছি, তখন আমি টেবিলের বিভিন্ন টাটকা সালাদ লাগাতে চাই। এই মৌসুমে সালাদ আমার পরিবেশন করা আমার প্রিয় সালাদ হয় কারণ এটি রঙিন, সুস্বাদু এবং সহজেই তৈরি করা হয়। এটি গ্রীষ্মকালীন রান্না বা পিকনিকের জন্যও উপযুক্ত কারণ এটি পারভ এবং ভাল ভ্রমণ করে। "
টিপস: সেরা গন্ধ এবং জমিনের জন্য, তা মৌসুমে তাজা মরিচ ব্যবহার করুন। শক এবং ভুট্টা রান্না; যখন এটি হ্যান্ডেল যথেষ্ট যথেষ্ট, একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কব্জি বন্ধ কর্নেল কাটা। আপনি হিমায়িত ভুট্টা ব্যবহার করছেন, এটি মাধ্যমে শুধুমাত্র গরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না। সালাদ যোগ করার আগে ডিশ ভুট্টা drained এবং rinsed উচিত
স্যালাডটি টেষ্টেস্ট হয় যখন ড্রেসিংয়ের মধ্যে মরিচ করার সুযোগ থাকে, তাই এটির সেবা করার পরিকল্পনা করার কয়েক ঘন্টা আগে এটি করার চেষ্টা করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- সালাদ:
- 3 কাপ (প্রায় 6 কান থেকে) তাজা ভুট্টা কার্নেল (খুব হিমায়িত বা ক্যানড কাজ)
- 1 কিউবুর, গুঁড়া এবং cubed
- 1 লাল ঘণ্টা মরিচ, সিদ্ধ এবং cubed
- 2 থেকে 3 scallions, পাতলা কটা
- 2 ডিল টুকরা, cubed
- ড্রেসিং:
- 3 টেবিল-চামচ তেল
- 2 টেবিল চামচ সজোরে টুকরো টুকরো
- লেবুর রস
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/2 চা চামচ সরিষা
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ
- 1 চামচ ডানা ডাল (সুতা কাটা)
এটা কিভাবে
সালাদ
- একটি বৃহৎ বাটি মধ্যে, শস্য গিঁট, কাছিম, ঘণ্টা মরিচ, স্কালিয়ানস, এবং অলঙ্কারাদি একত্রিত করা।
- আলতোভাবে একত্রিত টোন
ড্রেসিং
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, emulsified পর্যন্ত তেল, লেবু রস, লবণ, সরিষা, এবং কালো মরিচ একসঙ্গে ঝিল্লি।
- সালাদ উপাদানের উপর ড্রেসিং ঢালাও, এবং কোট ভালভাবে জাগিয়ে তুলুন।
- কভার এবং অন্তত 3 ঘন্টা জন্য ঠাণ্ডা।
- পরিবেশন আগে, সালাদ যাও finely চূর্ণীর্ণ তাজা ডিল যোগ করুন এবং আবার টসে।
- অতিরিক্ত ডিল সঙ্গে আঠা যদি ইচ্ছা