গরুর মাংস খেয়ে গ্রীষ্মের তুলনায় কোন ভাল সময় নেই। ইন-সিজনের উদ্ভিজ্জ একটি ভুট্টা মৃন্ময় আনে যেটি মুরগির এবং লবণ এবং মরিচ (অথবা আমার ব্যক্তিগত চিলি মার্গারিটা দিয়ে ছিটিয়ে) দ্বারা এটি মিলে যায়। যাইহোক, কখনও কখনও একই পুরানো ভুট্টা ভুট্টা একরকম বিরক্তিকর। এবং গ্রীষ্মের শেষে, সম্ভবত আপনি ধারণা আউট রান করেছি। এই grilled ভুট্টা সালাদ আদর্শ।
একটি grilled ভুট্টা সালাদ বৈচিত্র্য কি এটা তাই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু তোলে। ভুট্টা ভুট্টা একটি ক্রন্দন, তিক্ত এবং ধূমপান স্বাদ যে পুরোপুরি ভুট্টা cob এর মাধ্যাকর্ষণ প্রশংসা আসে। যে যথেষ্ট না হলে, আপনি এই সালাদ আরও আরও অবিশ্বাস্য (যদি সম্ভব) করতে চান কোন Mexican cuisine অনুপ্রাণিত স্বাদ সম্পর্কে যোগ করতে পারেন। তাজা ধনেপাতা এবং তাজা পুদিনা ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ কারণ এই রেসিপিগুলির মধ্যে এই অপ্রয়োজনযোগ্যতা রয়েছে যেহেতু এই সবজির উদ্দীপনা বিকল্পগুলিতে পাওয়া যাবে না।
আমি অত্যন্ত উত্সাহিত রেসিপি আরেকটি ধাপ প্রায় পাকানো পর্যন্ত কুচি সঙ্গে ভুট্টা উষ্ণ হয়। তারা রান্না করা হয় পরে আপনি husks সঙ্গে তাদের grilling প্রক্রিয়া শুরু করতে পারেন। যদিও এই ধাপটি এড়িয়ে যাওয়া এবং একই স্বাদ অর্জন করা সম্ভব, তবে ভুট্টা তৈরির ফলে এটি আপোস করা যেতে পারে। সংক্রামিত জমিন ধূমপান থেকে শুকনো মৌসুমে কার্নেল থেকে আসে। যদি আপনি প্রাক blanch / তাদের রান্না, আপনি সেরা ফলাফল পেতে সক্ষম হবে। এই সালাদ একটি potluck জন্য একটি চতুর পক্ষের হিসাবে বা tortilla চিপ সঙ্গে পরিবেশন করা এবং একটি পার্টি একটি ডুব হিসাবে ভোগ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 5 ভুট্টা cobs (মিটকর্ন যদি পাওয়া যায়)
- 2 avocados (চামড়া সরানো এবং কাটা)
- 1 টমেটো (রমা যদি পাওয়া যায়, ধুয়ে দেওয়া এবং চুনযুক্ত)
- 1 টেবিল-চামচ ধনে (তাজা; ধুয়ে দেওয়া এবং কাটা কাটা)
- 1 টি চামচ পুদিনা (ধুয়ে দেওয়া এবং চিটে কাটা)
- 1 ছোট লাল পেঁয়াজ (ডাইংস)
- 1/4 কাপ ভাবা পনির
- 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1/2 চুন (juiced)
- 2 টেবিল-চামচ সিলেনট্রো (আধা কাপ)
- 1 টি চামচ সিঁড়ি মরিচ গুঁড়া
- লবনাক্ত
- মরিচ স্বাদ
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি মেশানো বাটি মধ্যে diced পেঁয়াজ, টমেটো, এবং আজ ঢালাই দ্বারা শুরু। জলপাই তেল, চুন রস এবং সিঁড়ি মরিচ যোগ করুন, তারপর মিশ্রণ।
- এই সময়ে, জল একটি বড় পাত্র উষ্ণ। ফুটন্ত যখন, প্রায় 5 মিনিট জন্য husks সঙ্গে ভুট্টা যোগ করুন। সরান এবং সামান্য শান্ত অনুমতি।
- হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল, ত্বক মুছে ফেলুন প্রায় 8 মিনিটের জন্য গ্রিল বা ভাত সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয় না হওয়া পর্যন্ত। মুরগি ঘুরিয়ে নিশ্চিত করুন যাতে এটি সব পক্ষের উপর জমবে।
- যখন রান্না করা হয়, তখন মরিচ গুঁড়ো করে কাটা কাটা এবং জলপাই তেল, লেবু রস, এবং সিঁধির মরিচের সাথে মিশিয়ে মাখনের মধ্যে কাটা।
- মিশ্রণ বাটি মধ্যে কাটা হৃৎপিন্ড যোগ করুন এবং হালকা একসঙ্গে মেশান।
- পরিশেষে, বাটিতে সিলানোট্রো, ধনিয়া, পুদিনা, আভাকাডো এবং ফাটা পনির যোগ করুন। তারপর, লবণ এবং মরিচের গুঁড়ো পরে এক শেষ সময় মিশ্রণ।
- প্রায় 2 ঘন্টা রেফ্রিজারেটরকে ঠাণ্ডা করার অনুমতি দিন। সরান এবং পরিবেশন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 648 |
| মোট চর্বি | 22 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 6 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1২6 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 110 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |