এই জেলি রোল একটি বিশেষ ডেজার্ট জন্য একটি মহান পছন্দ, এবং আপনি মনে হতে পারে তুলনায় এটি করা সহজ। বীজবিহীন রাস্পবেরী জ্যাম বা জেরি রোল মধ্যে স্ট্রবেরি জ্যাম ব্যবহার করুন। বা এটি একটি whipped ক্রিম বা লেবুর curd ভর্তি সঙ্গে করা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 বড় ডিম
- 1 কাপ চিনি
- 1/3 কাপ জল
- 1 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 3/4 কাপ সর্বমোট আটা (3 1/2 আউন্স)
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 2 টেবিল চামচ চূর্ণ চিনি (বা রোলিং এবং ছিপি জন্য প্রয়োজন পরিমাণ)
- 3/4 কাপ রাস্পবেরী জ্যাম (বা জেলি, বা স্ট্রবেরি ব্যবহার)
এটা কিভাবে
- 375 এফ গরম গরম চুলা
- লাইন একটি 15 1/2-এক্স 10 1 / 2- এক্স 1 ইঞ্চি চকচকে কাগজ বা মোমবাতি কাগজ এবং গ্রীস উদারভাবে বা প্যাকিং স্প্রে সঙ্গে স্প্রে সঙ্গে জেলি রোল প্যান।
- একটি বৈদ্যুতিক মিলে সঙ্গে, প্রায় 5 মিনিটের জন্য ডিম বাড়া, বা পর্যন্ত খুব পুরু এবং লেবু-রং। যদি আপনি একটি স্ট্যান্ড মিশুক ব্যবহার করছেন, ঝিনুক সংযুক্তি ডিম জন্য মহান।
- ধীরে ধীরে দারুচিনি চিনির মধ্যে ধাক্কা কম গতির ব্যবহার, ধীরে ধীরে জলে এবং ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
- ধীরে ধীরে ময়দা, বেকিং পাউডার, এবং লবণ যোগ করুন, যতক্ষণ পর্যন্ত না পিটানো মসৃণ এবং মিশ্রিত হয়।
- কোণে ছড়িয়ে, প্যান মধ্যে ঢালা, জুড়ে
- 12 থেকে 15 মিনিটের জন্য স্যাক করুন বা দাঁতপোকা কেন্দ্রে সন্নিবেশ না হওয়া পর্যন্ত পরিষ্কার হয়ে আসে।
- অবিলম্বে প্যানের প্রান্ত দিয়ে পিষ্টক মুক্ত করুন এবং চা-চামচ তোলার উপর উল্টাপাল্টাভাবে কাঁধের চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- কাগজটি সাবধানে সরান প্রয়োজন হলে, কোন কঠোর প্রান্ত দূরে ট্রিম করুন। এখনও গরম যখন, সাবধানে সরু শেষ থেকে পিষ্টক এবং টুয়েল রোল।
- কমপক্ষে 30 মিনিটের ওয়্যার র্যাকের উপর শীতল।
- পিষ্টক সরান এবং টুয়েল সরান; পিষ্টক উপর জ্যাম বা জেল্লা ছড়িয়ে। রোল আপ পিষ্টক
- চূর্ণ চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে ঢিলেঢালাভাবে মোড়ানো এবং refrigerate। এই পিষ্টক পুরো বা টুকরা মধ্যে হিমায়িত হতে পারে।