সোপা দে পিসকোডো ও মারিসা একটি ধনী ও সুস্বাদু থালা জন্য সাদা ওয়াইন এবং চাল সঙ্গে মাছ, clams এবং চিংড়ি সম্মিলন। রুটি সঙ্গে ওয়াইড স্যুপ বাটি সঙ্গে Sopa ডি Pescado y Marisco পরিবেশন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ চাল
- 1/2 কাপ জলপাই তেল
- 1 টি হলুদ পেঁয়াজ
- 1 গাজর
- 1 টমেটো
- 2 বে পাতা
- 1 জন্য মাছ মাথা
- মুরগির (প্রাক্তন স্যামন মাথা)
- 12 লাইটলিনেক বা ভেনাস
- ঝিনুক
- 1 পাউণ্ড চিংড়ি (২0-25 প্রতি পাউন্ড)
- 1 কাপ সাদা ওয়াইন
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি সস প্যান বা পাত্রের মধ্যে, 4 কাপ জল, উপসাগর, মাছের মাথার এবং কাঁটাচামচ রাখুন। প্রায় 15 মিনিটের জন্য সিম্ফার চিংড়ি যোগ করুন এবং আরো 5 মিনিট উনান।
- পেঁয়াজ, টমেটো এবং গাজর ভাজা একটি বড় খোলা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে জলপাই তেল গরম করুন। গরম যখন পেঁয়াজ, টমেটো এবং গাজর যোগ করুন পেঁয়াজ পর্যন্ত সরু পর্যন্ত স্যটেট করুন, তারপর 5 মিনিটের জন্য ওয়াইন যোগ করুন এবং সিদ্ধ করুন।
- একটি বড় পাত্র মধ্যে সবজি-ওয়াইন মিশ্রণ ঢালা। মুরগি স্ট্রেন এবং পাত্র মধ্যে ঢালা আলোড়ন.
- এখন যেহেতু আপনি চিংড়ি এবং মাছের মাথার সরিয়ে ফেলেছেন, রান্না করা চিংড়ি শেল করুন (ঐচ্ছিক) এবং একপাশে রাখুন। ডি-হাড় মাছের মাথা এবং মাছ মাংস সরাইয়া সেট। হাড় পরিহার করুন। চুলা উপর পাত্র রাখুন এবং মাঝারি উচ্চ তাপ চালু করুন। যখন স্যুপ উত্তোলন শুরু হয়, চাল এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করান, বা চাল রান্না করা না হওয়া পর্যন্ত। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত, মাছের মাংস এবং চিংড়ি ফিরে যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 524 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 163 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 711 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 54 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | ২7 গ্রাম |