আগে ঘুমানো থেকে সাদামাটা কালো মটর তৈরি না? এখানে সাদাসিধা কালো মটরশুটি প্রচুর পরিমাণে স্বাদ যোগ করার একটি সহজ উপায়।
বাদামি চাল দিয়ে পরিবেশন করুন, অথবা সম্ভবত একটি স্প্যানিশ চাল বা মেক্সিকান চালের সাথে যুক্ত করুন, বুরুট তৈরি করতে ব্যবহার করুন, বা ঠিক কোনও খাবারের জন্য একটি পার্শ্ব হিসাবে পরিবেশন করুন। কিছুটা বেশি উচ্চ প্রোটিন জন্য, চালের পরিবর্তে quinoa বা kaniwa সঙ্গে আপনার সাদাসিধা কালো মটরশুটি জোড়া।
সাম্প্রতিক সময়ে আমি বেশ কয়েকটি হোমো ব্ল্যাক মটরশুভিকে খাওয়াতে শুরু করেছি সামান্য টফু হাড়ের পাশাপাশি স্যালসা দিয়ে এবং "হিউভোস র্যাঙ্কোরোস" এর জন্য স্যালসা দিয়ে শীর্ষস্থানে উঠেছি - ব্রেকফাস্টে প্রোটিন বৃদ্ধির উদ্ভব। এবং ব্রেকফাস্ট জন্য সালসা আছে একটি অজুহাত ভালবাসেন না কে? এবং একটি উচ্চ প্রোটিন ব্রেকফাস্ট সবসময় একটি ভাল ধারণা!
এই রেসিপি উভয় নিরামিষ এবং vegan হয় । যদি আপনি এটি গ্লুটেন-মুক্ত হতেও চান, তাহলে ঐচ্ছিক বিলাসবহুল ঘনকটি ছাড়ুন এবং আপনার উদ্ভিজ্জ শোষ চেক করুন যাতে কোনও যোগ বা লুকানো গ্লুটেন নেই। এবং, পাকানো কালো মটরশুটি ভাল রাখা, তাই আপনি অতিরিক্ত না এবং প্রস্তুত যেতে অংশ থেকে ফ্রিজারে রাখতে পারেন কোন কারণ নেই।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3/4 পাউন্ড শুকনো কালো মটরশুটি
- 6 কাপ জল বা উদ্ভিজ্জ শোষ (বিভক্ত)
- 2 টেবিল চামচ ভুট্টা তেল বা জলপাই তেল
- 1 পেঁয়াজ, ছোট ছোট ডাইস
- 3 রসুন রসুন, minced
- 2 বে পাতা
- 1 টি নিরামিষ মাংসের ঘনক (ঐচ্ছিক)
- 1/2 টিপিএস শুকানো oregano
- 1/2 চামচ গরম সস (বা স্বাদ, ঐচ্ছিক)
- 1/2 চামচ লবণ
- 1 টেবিল চামচ চিনি
- ২ টেম্পলেট বর্ষসজ্জা বা লাল ওয়াইন ভিনেগার
এটা কিভাবে
প্রথমত, শুষ্ক কালো মটরশুটি সাজান এবং কুঁচন, কোন অমেধ্য অপসারণ।
মটরশুটি এবং ২ কাপ জল বা একটি মাঝারি সসপ্যান যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। আচ্ছাদন, তাপ থেকে সরান, এবং 1 ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো যাক। মটরশুটি ড্রেন এবং একপাশে সেট
পেঁয়াজ নরম, প্রায় 4-6 মিনিট পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল পেঁয়াজ এবং রসুন Sautee।
মটরশুটি, অবশিষ্ট পানি বা উদ্ভিজ্জ স্বাদ, বে পাতা, ঐচ্ছিক বিলাসবহুল ঘনক্ষেত্র, অরেগনো, গরম সস, লবণ, চিনি এবং balsamic ভিনেগার যোগ করুন।
একটি ফোঁড়া, আচ্ছাদন, তাপ কমিয়ে আনুন, এবং প্রায় 30-45 মিনিট, বা মটরশুটি রান্না করা হয় না পর্যন্ত কম তাপ উপর উনান অনুমতি। তারা আপনার রান্না হয় যখন সময় সময় থেকে আপনার মটরশুটি একটি মাঝে মাঝে জড়িয়ে দিন।
মনে রাখবেন যে একবার আপনি তাপ বন্ধ এবং তাপ থেকে পাত্র অপসারণ একবার, আপনার মটরশুটি তারা শান্ত হিসাবে কিছু রান্না করা চালিয়ে যেতে হবে, তাই আপনার মটরশুটি রান্না করা উপর প্রলুব্ধ না, যদি না আপনি তাদের জন্য ব্যবহার করার পরিকল্পনা করা হয় কিছু যা আপনি তাদের অতিরিক্ত নরম চান, যেমন বাড়ীতে তৈরি refried মটরশুটি তৈরীর হিসাবে।
ভর্তি আগে উপসাগর অপসারণ এবং মুছে ফেলা নিশ্চিত করুন।
স্ক্র্যাচ থেকে আপনার সহজ গৃহ্য কালো মটরশুটি উপভোগ করুন! যে খুব কঠিন ছিল না, এখন এটি ছিল?
এই মটরশুটি মত? বাড়ীতে মটরশুটি তৈরির আরও উপায় এখানে:
- সহজ গৃহজাত চাল এবং মটরশুটি
- ক্রিয়েটিভ এবং সহজ নিরামিষ নিরামিষাশী শুনি
- স্বাদযুক্ত নিরামিষ বেকড মটরশুটি
- গ্রীষ্মের জন্য 9 বীজ সালাদ রেসিপি
- আরও দেখুন: আরও ঘোড়া শ্যাভেজের খাবার
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 231 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 858 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 36 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13 গ্রাম |