আলু লিক স্যুপ একটি সুস্বাদু আইরিশ ক্লাসিক যা সেন্ট প্যাট্রিক দিবসে নয়, বছরের কোন সময় উপভোগ করে।
একটি দ্রুত এবং সহজ আলু লিক স্যুপ জন্য এই রেসিপি হালকা আপ এবং গ্লুটেন-মুক্ত হয়। এখনও হৃদয়গ্রাহী এবং মাখনের মতো, কিন্তু কোন ক্রিম ছাড়া
এই ময়দার আঠা মুক্ত রেসিপি গোপন উপাদান সাহায্য একটি স্বাস্থ্যকর পুরু creaminess তৈরি এবং প্রোটাইনের একটি বৃদ্ধি যোগ করার সময় সাহায্য। রান্না করা ক্যানেলিনি মটরশুটি লিকস, রসুন, আলু, এবং ব্রোশার সিমিং পাত্রের সাথে যুক্ত হয় এবং তারপর রেশমী মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি নিমজ্জন ব্লার্ডার দিয়ে পরিষ্কার করা হয়।
আপনি এই শুকো সম্পূর্ণরূপে নিরামিষবিশেষ সোমবার জন্য নিরামিষ প্রস্তুত করতে পারেন। বা, আপনি স্যুপ বেস হিসাবে মুরগীর মাংস ব্যবহার করতে পারেন এবং স্যুপ নিজেই উভয়কে রান্না করা বেকনের স্লাইস যোগ করতে পারেন এবং একটি গাভী হিসাবে শীর্ষে ভাঙতে পারেন।
আমরা এই রেসিপি মধ্যে লাল আলু ব্যবহৃত starchiness আপ হালকা, কিন্তু আপনি অবশ্যই peeled Yukon গোল্ড বা Russet আলু এর পরিবর্তে ব্যবহার করতে পারেন।
এই স্যুপ একটি সাদাসিধা লৌহঘটিত বিনামূল্যে আইরিশ সোডা রুটি সঙ্গে ভাল জোড়া হবে
সুপার ঐতিহ্যগত না হলে, স্যুপের হৃদয় উষ্ণতা প্রদান করে এবং আলু এবং লিকের স্বাদগুলিকে আপনার শীতকালীন সন্ধ্যার জন্য - অথবা সেন্ট প্যাট্রিক দিবস - একটু বেশি সান্ত্বনাদায়ক এবং সুস্বাদু তৈরি করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 বড় লিক্স, অন্ধকার সবুজ অংশ সরানো, অর্ধ-চাঁদের মধ্যে কাটা, পরিষ্কার এবং শুকনো শুকনো
- 1 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 3 রসুন রসুন, minced
- 4 কাপ লালচে বাদামি আলু, অপ্পেল্ড
- 4 কাপ গ্লুটেন-বিনামূল্যে মুরগির বা উদ্ভিজ্জ শোষ
- 15 ounces রান্না করা cannellini মটরশুটি, rinsed এবং drained
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
- লিক্স ছাঁটা, গাঢ় সবুজ শীর্ষ অংশ এবং wiry শিকড় সঙ্গে শেষ অপসারণ। মাঝখানে অর্ধেকটি স্লাইস করুন, তারপর অর্ধ-চাঁদের আকারে স্লাইস করুন। ঠাণ্ডা পানির নিচে কাঁটাচামচ লেকগুলি রাখুন এবং ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নিন, লেইক পরিষ্কার করতে এবং কোনও ময়লা অপসারণ করতে আপনার আঙ্গুলের সাথে ম্যাসেজ করুন। পেট একটি কাগজ গামছা দিয়ে শুষ্ক
- মাঝারি সসপ্যানের মাঝামাঝি তাপের তাপে জলপাই তেল গরম করুন। কাটা লিক যোগ করুন এবং 5 থেকে 7 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন, নরম হওয়া পর্যন্ত। সুগন্ধি পর্যন্ত, minced রসুন যোগ করুন এবং 1 মিনিট জন্য রান্না করা।
- একটি বড় স্টকপোটের মধ্যে, লিক এবং রসুন মিশ্রণ, গ্লুটেন-মুক্ত মুরগির এবং ডাস্টেড আলু আলু যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন তারপর মাঝারি নিম্ন থেকে তাপ কমাতে
- লবণ এবং মরিচ এড়ান, স্বাদ যাও। প্রায় 20 মিনিটের জন্য সিম্ফার, যতক্ষণ না আলুকে একটি কাঁটা দিয়ে ফুটো করা যায়।
- তাপ থেকে পাত্র সরান এবং একত্রিত করতে stirring, রান্না করা cannellini মটরশুটি যোগ করুন।
- একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার সঙ্গে - বা একটি নিয়মিত ব্লেন্ডার সঙ্গে ব্যাচ মধ্যে কাজ - purée লোমশ মসৃণ পর্যন্ত স্যুপ। অতিরিক্ত লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু, স্বাদ যাও। অবিলম্বে পরিবেশন করা
দ্রষ্টব্য: এটি একটি সুস্বাদু গন্ধ জন্য purified হয়েছে পরে আপনি স্যুপ যাও crumbled রান্না করা বেকন কয়েক স্লাইস যোগ করতে পারেন।
অনুস্মারক: সর্বদা আপনার কাজ পৃষ্ঠতল, বেতন, pans এবং সরঞ্জাম গ্লুটেন বিনামূল্যে নিশ্চিত করুন। সর্বদা প্রোডাক্ট লেবেলগুলি পণ্যটি নিশ্চিত করতে গ্লুটেন-মুক্ত। নির্মাতারা নোটিশ ছাড়াই পণ্য ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারেন। সন্দেহ হলে, প্রোডাক্টের সাথে যোগাযোগ করার আগে পণ্যটি কেনার জন্য পণ্যটি কিনতে বা ব্যবহার না করে যে পণ্যটি শূন্য থেকে মুক্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 234 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 33২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 43 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 10 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13 গ্রাম |